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雪の茅舎Yuki no Bosha
大家的感想
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所在地
Ishiwaki-53 Ishiwaki, Yurihonjo, Akita在谷歌地图中打开
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イーリス
．
お酒は人ではなく、微生物が醸す
という考え方に基づいた酒造りをしている
酒蔵として日本で初めてオーガニック認定
なめらかで優しい飲み口
やわらかなお米の旨みと
酸味と辛さで引き締まる
後味に少し苦みと渋みがあり
深みのある味わい
miko
三五八
①雪の茅舎：飲んだ瞬間の酸味にびっくり！でも飲みやすい
②デザイア：透明感のあるスキっとした味わい
Harley
旨味が強いイメージだが、ややスッキリめ。もう少し旨味が欲しい
シカタロウ
今日は雪の茅舎。奥伝山廃。
先日の秋田土産がまだ残ってた。
アル添で精米歩合65%
使用米秋田酒こまち、ひとめぼれ
アルコール度15%
酸度1.6
日本酒度+1
スッキリしつつ甘すぎず、旨みあり。何にでも合いそう。優秀な食中酒という感じ。今日のつまみは、いぶりがっこ✨
ひまわり
初雪の茅舎！
キレッキレでカッとしたアルコール感もあり食事とよくあう！！
とても美味しい！！
Yuki no Bosha美酒の設計 生酒 純米吟醸
uMa
雪の茅舎 美酒の設計 生酒 純米吟醸
原料米 兵庫県産山田錦100%
精米歩合 55%
アルコール分 16度
宝田
9.2
1番ベーシックな白いラベルの純米吟醸。
上立香は控えめ甘いメロンといったところ。
口に含むとトロッとしたテクスチャで芳醇な甘味が広がる。広がる香りは控えめなパイナップル、メロン。酸味や雑味は控えめでずっとキレていく。
やや甘過ぎ感はあるけど美味しい。
言い方悪いけど香り控えめな鳳凰美田って感じ、でもこっちの方がライトで好みかも。
にこちゃん
平日だけど茅舎。
川崎酒豪娘🍑
スッキリと辛口広がる
Ruki
★7
ささかま3
記録用です。初めて見た独特のラベルで購入しました。今回調べると上品な甘み豊かな香り芳醇な旨みと細かく説明されていますが、当時は今日のお酒は美味しかった。で終わりました。とりあえず目新しいお酒を買って呑んでいます。
Yuki no Bosha美酒の設計 純米吟醸 生酒
おにぎり🍙
口当たりなめらか、口どけ柔らかな一本。
一合くらいの量でゆっくり少しずつ飲むのが好み。