とっちー
長野県
特別純米 山田錦 無濾過生
精米歩合59％
アルコール16度
米 山田錦100%
甘い米の香りで、口に含むとマッタリした舌触りと、玄舞らしい米の強い甘みが良い。
度数は高いので、後味にアルコール感が残る。
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とっちー
長野県
特別純米生原酒 美麗水
精米歩合59％
アルコール17度
米 美山錦100％
蔵元限定酒とのこと。
木曽の大桑村にある西尾酒造という酒蔵を訪ねた際に運良く入手。
辛口だが旨味がしっかり乗っていて、とても美味しい。
とっちー
長野県
特別純米 長野R酵母仕込
精米歩合60％
アルコール13度
米 滋賀県産吟吹雪100％
七笑酒造の期間限定の特別な酒。
リンゴの味わいが強く、甘酸っぱい。
香りも果実のよう。
フルーティで美味い。
毎年味を変えてリリースしているとのこと。
とっちー
岩手県
特別純米酒涼のしずく
精米歩合60％
アルコール14度
米 岩手県産米
麹米 ジョバンニの調べ 黎明平泉
食と楽しむとラベルにあるとおり、みずみずしくサッパリ飲める。味は薄く甘い。
後味は苦みがあり、それがアクセントになっていて美味い。
とっちー
岐阜県
極上なぶら純米吟醸
精米歩合60％
アルコール15度以上16度未満
米 ひだほまれ100％
雑味のないあっさりとした旨みで、後味はサッパリ。
魚などの料理によく合う。
とっちー
東京都
純米無濾過
精米歩合70％
アルコール14度
精米歩合が高くアミノ酸の旨味がすごい。
濃い味付けの料理にピッタリ。
多満自慢はお値段も安く、コスパが素晴らしい。
とっちー
秋田県
天花 純米吟醸 無濾過生原酒 ななつぼし
精米歩合55％
アルコール15度
米 北海道産ななつぼし100%
とても濃厚な米の甘みで、まるで砂糖水。
驚くほど旨い。
舌にピリッと微炭酸を感じる。
よく冷やして呑むと◎
とっちー
長野県
純米吟醸生酒
精米歩合55％
アルコール14度
米 長野県産美山錦100％
美山錦らしいフルーツ系の強い甘みと、生酒の微炭酸が楽しい。
後味は苦みがあり、甘みをしっかり切ってくれる。
とっちー
長野県
アルコール15度
米 長野県産
酒のタイトルはおどろおどろしいが、味は中乗さんらしいハッキリとした甘みがあり、飲みやすい。
ただ、アルコール感は強め。
後味も強いので、しっかりとした味付けの肴に合う。
とっちー
佐賀県
特別純米酒 Classic 白菊
精米歩合60％
アルコール15度
米 白菊100%
鍋島らしいフレッシュな甘みと微炭酸を感じ、旨い。
後味はサッパリしており、タイトル通り？クラシック感を感じる。
とっちー
岡山県
菩提酒 純米酒
精米歩合65％
アルコール13度
米 岡山県産雄町100％
雄町らしい強い旨みとアルコール感。
ただ、度数は低いため、スルスルと飲め、後味も爽快。
とっちー
佐賀県
純米おりがらみ生無濾過
精米歩合65%
アルコール16度
米 山田錦20％ レイホウ80％
米の芳醇な甘みと旨み。かすかに麹の粉っぽさも感じる。
おりがらみらしいフレッシュな酒。
とっちー
宮城県
純米吟醸 八反錦
アルコール感がしっかり乗った旨い酒。
後味は辛い。
脂のある料理にとても合う。
とっちー
滋賀県
純米 山田錦 うすにごり生原酒
精米歩合65％
アルコール15度
米 滋賀県産山田錦100％
白いぶどうのようなサッパリとした甘みと、ピリッとした微炭酸の舌触りが心地よい。
食前酒としてオススメできる美味さ。
とっちー
石川県
純米酒
精米歩合70％
アルコール14度
精米歩合が高いため、米のふくよかな旨みを味わえる。
度数は穏やかなため、とても飲みやすい。
オーソドックスだが、味わい深い酒。
とっちー
長野県
test brewing cocoromi part2
まだ世に出ていない長野県の試験米で作ったお酒。
（まもなく世に出る酒米らしい）
とても旨味が強く、微炭酸も楽しい。
喉にアルコール感が強く、飲みごたえ十分。
とっちー
長野県
精米歩合55%
アルコール16度
米 長野県産山恵錦100%
米の甘みはありつつ、苦みがあり、引き締まった味わい。
とっちー
新潟県
なごり雪
精米歩合60%
アルコール14度
米 奥阿賀産100%
炭酸が他の酒より強く、それでいて米の甘い香りがしっかり香り、華やか。
春らしい楽しい酒。
とっちー
島根県
華露 花酵母 黒米仕込
精米歩合58%
アルコール15度
古代米を使用した珍しい酒。色はロゼワイン色で極めて美しい。
香りはブドウ香。味は思いのほか甘くなく、さっぱりとした白ワインのよう。
本当にオシャレな酒。
とっちー
山梨県
賀正 純米
精米歩合65%
アルコール15度
正月に山梨県の笹一酒造本店で購入した酒を開けた。
コクがあり濃厚な米の味わい。
舌にマッタリとした感覚。
通常の純米より濃厚な印象で旨い。