とっちー
山形県
ひととき ロゼ（発泡性日本酒）
アルコール8度
口に含むと、ロゼワインのような香りと味わいで驚く。
度数が低いため、ドンドンと飲めてしまう。
華やかな食前酒。
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とっちー
兵庫県
純米大吟醸 萬歳紋
精米歩合35%
アルコール16度以上17度未満
コメ 兵庫県産山田錦100%
口に含むとふくよかな山田錦の華やかな香り。
淡麗だがしっかりとした旨味がある。
正月のお節と合わせたが、ピッタリ。
とっちー
山形県
ASTERISK 冬ひや酒辛口純米 限定酒 SilkySnowTime
精米歩合80%
アルコール15.5度
コメ 出羽の里100%
香りはほぼ無いが、口に含むとスッキリ辛口の味わい。
キレが良く、後味にはコメの旨味が残る。
飲み応え十分で、栄光冨士らしい銘酒。
とっちー
新潟県
初日の出 しぼりたて生
アルコール16度
コメ 奥阿賀産米100%
燗酒でいただく。
ほんのりと甘いコメの香り。
口に含むとしっかりした旨味も感じるが、後は辛口で、味の濃い食べ物に合う。
今回はタコスと合わせたが、相性バッチリ。
とっちー
福島県
純米にごり 生酒
精米歩合60%
アルコール16度
にごりが美しい酒。微炭酸が心地よい。
爽やかな、ヨーグルトのような優しい味わい。
それでいて後味はシッカリした甘さ。
カクテルのように飲みやすく、食前酒向き。
とっちー
京都府
Time Machine1712 2023BY
精米歩合88%
アルコール11度
琥珀色の大変美しい酒を、クリスマスに開封。
江戸時代の造り方を再現した酒ということで、非常に興味深い。
口に含むと、とても強い甘みを感じ、まるでみりんのよう。
それでいて後味にしつこさはなく、食前酒として大変楽しめる。
とっちー
新潟県
生貯蔵酒 純米吟醸
精米歩合55%
アルコール15度
甘いバナナ香が心地よい。
味わいはサッパリ淡麗辛口で、新潟県らしい。
飲み飽きない食中酒向きの銘酒。
とっちー
愛知県
La Maison 山田錦
アルコール15度
コメ 兵庫黒田庄産山田錦100%
一口含むと甘みがハッキリ感じられ華やか。
微炭酸も感じる。
そのあとは直ぐに辛みと若干の苦みが来る。
サッパリしていて飲み飽きない。
美味い銘酒。
とっちー
東京都
純米銀印
精米歩合80%
アルコール14度
精米歩合は高いが、口に含むと案外サッパリしている。
少し粉っぽさがあり、ほんのり甘い。
香りはほとんど無いが、後味のアルコール感はしっかりしている。
色々な顔があるモダンな酒。
とっちー
新潟県
にごりざけ 純米酒生原酒
精米歩合60%
アルコール17度
栓を開けると炭酸が一気に上がってくる。
酸味と渋みがしっかりあり、単なる濁り酒とは違う個性的な味わい。
甘みは少なく、和食に合う。
とっちー
新潟県
しぼりたて純米生原酒
精米歩合70%
アルコール17.5度
非常に濃厚なコメの甘さを感じられる良き酒。
度数も高く、飲み応えバッチリ。
缶酒だが、クオリティはとても高い。
200mlしかないため、すぐ飲み終わってしまい残念…
とっちー
三重県
山廃仕込 特別純米酒
精米歩合60%
アルコール15度
コメ 三重県産米「神の穂」100%
口に含むと、まるでハチミツのような濃厚な甘みと強いアルコールを感じられる。
後味に酸味があり、太い飲み応え。
とても旨い酒。
とっちー
新潟県
ひやおろし 純米
精米歩合65%
アルコール15度
コメ 新潟県産米
新潟らしく、比較的辛口淡麗よりの酒。
しかし、ひやおろし純米であるため、旨味もしっかり感じられる。
濃いめの味付けの鍋にピッタリ。
とっちー
長野県
ニャニャ笑い純米吟醸
精米歩合55%
アルコール15度
物珍しい七笑の銘柄。可愛すぎるラベルに惹かれて購入してしまった。
中身は七笑の純米吟醸。ほのかコメの香り。
な濃厚な甘さが襲ってくる逸品で、素晴らしい。
とっちー
山形県
特別純米酒
精米歩合55%
アルコール15度
チョコレートのような濃厚な風味を感じる。
アルコール感もしっかりあり、飲み応えあり。
後味はサッパリで淡麗のキレも良い。
とっちー
北海道
特別純米酒 生酛
精米歩合60%
アルコール15度
甘い香りが心地よい。
口に含むと、強い甘みを感じる。
生酛だが乳酸臭はなく、アルコール感は強いので、飲みごたえ十分。
後味さっぱりで、どんどんとのめてしまう銘酒。
とっちー
新潟県
純米酒 にごり生酒
精米歩合60%
アルコール15.5度
コメ 新潟県産高嶺錦100%
生酒かつ濁り酒で、舌に微炭酸を感じる。
辛口の純米といった味わい。
度数に比較してアルコール感が強い。
後味はさっぱりしており、食中酒に向く。
とっちー
新潟県
純米酒 にごり生酒
精米歩合60%
アルコール15.5度
コメ 新潟県産高嶺錦100%
生酒かつ濁り酒で、舌に微炭酸を感じる。
辛口の純米といった味わい。
度数に比較してアルコール感が強い。
後味はさっぱりしており、食中酒に向く。
とっちー
長野県
純米酒しぼりたて（要冷蔵）
精米歩合65%
アルコール16度
少しピリっとした舌触り。
砂糖水のようなハッキリした甘みを感じ、喉越しにはアルコール感。
七笑らしい濃厚な酒。
とっちー
長野県
純米酒
精米歩合60%
アルコール15度
コメ 長野県産米100%
口に含むと、比較的強い苦味とコメの風味を感じる。
少し麹の後味。
アルコール感はそれほど強くなく、漬物のような濃い食べ物に合う。