とっちー
秋田県
生酒 亀の尾
精米歩合60％
アルコール16度
米 大潟村産亀の尾100％
亀の尾らしいしっかりとした米の旨味。
後味は苦みがあり、さっぱりする。
仄かな甘い香りも飲み飽きない要因。
旨い酒。
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とっちー
千葉県
一ッ火無濾過 特別純米
精米歩合55％
アルコール16度
イチゴの香りで、味わいも薄っすらとイチゴ。
後味に塩味を感じる。
アルコール感は強く、どっしりとした酒。
とっちー
島根県
白ラベル しぼりたて生原酒
精米歩合70％
アルコール15度
米の華やかな香りを感じる。
一口含むと旨味が口いっぱいに広がる。
飲み飽きない旨い酒。
とっちー
鳥取県
純米五百万石
淡い米の甘い香り。
+15らしく、とても辛いが、麹の香りで優しくなる。
魚介の旨味にピッタリ。
とっちー
山梨県
賀正2024 赤
精米歩合65％
アルコール15度
サッパリした中で甘みがあり、心地よい。
ほんのり甘い香りもしていて、春に合う。
とっちー
千葉県
愛山50 超限定無濾過生原酒
精米歩合50％
アルコール15度
寒菊の限定酒で、特売店で購入。
舌にピリピリした感覚で、最初の味わいは洋ナシ。
薄っすら麹の香りもあり、フィニッシュは淡い苦みが心地よい。
春らしい華やかな酒。
とっちー
佐賀県
特別純米酒
精米歩合55％
アルコール15度
火入れしている酒だが、開けるとシャンパンのように栓が吹き飛んだ。搾りたてのようで楽しい。
メロンそのままの味わい。甘過ぎず爽やかで、後味は苦みがある。
さすがの一本。
とっちー
神奈川県
無濾過生酒 特別純米
精米歩合55％
アルコール16度
米の濃厚な甘さと強いアルコール感があり、飲みごたえが◎
フィニッシュに残る麹の香りがまた良い。
とっちー
千葉県
純米酒
精米歩合65％
アルコール15度
千葉県の旅行先の酒屋で購入。
最近人気とのことで、なかなか手に入らなかった。
純米酒だが、しっかりした甘さとアルコール感で、火入れしていないかのよう。
後味が残るので、強い味付けのモノに合うか。
とっちー
京都府
純米酒焼酎麹仕込み
精米歩合70％
アルコール14度
2000年に仕込んだ酒の復刻版ということで、古酒なのか？
酸味を感じ、梅酒のような味わい。
ほのかに麹の香りも。
同じ蔵の「伊根満開」に通ずる甘み旨味に酸味が加わって、とても旨い。
とっちー
広島県
特別純米うすにごり生
精米歩合 麹米50％ 掛米60％
アルコール16度
麹のしっかりとした甘さで、微炭酸が心地よい。
後味はサッパリしていて飲み飽きない。
春らしい軽やかで華やかな酒。
とっちー
新潟県
純米無濾過生原酒
精米歩合90％
アルコール16度
米 葉月みのり
高い精米歩合。コクが深く、濃厚な甘み。
干し柿のよう。
精米歩合の割に色味は思いのほか黄色ではない。
とっちー
茨城県
Comcept Workers Selection 純米吟醸しぼりたて生
精米歩合60％
アルコール14度
米 山田錦100％
口に含むと微炭酸を感じる。
甘い香りと舌触り。
炭酸と相まり、サイダーのよう。
とても旨く明るい酒。
とっちー
秋田県
精米歩合65％
アルコール15度
ピリピリとした舌触り。グラスにも炭酸が付く。
辛味があるが、シッカリとした甘みと旨味があり、飲みやすい。
とっちー
岡山県
木陰の魚
アルコール8.5度
アルコールが低い酒。
白ワインのような果実味と軽やかさを感じる香り。
味わいもデラウェア系に近い白ワインのよう。
かなり飲めてしまう。
とっちー
広島県
純米 無濾過生原酒
精米歩合 麹米60％ 掛米65％
アルコール17度
雨後の月らしくしっかりした旨味と甘みを感じるが、後味のキレが良い辛口。
流石の銘酒。
とっちー
京都府
精米歩合70％
アルコール15度
極めて濃厚で米の旨味が凝縮している。
舌にピリピリした感覚。
貴醸酒に近い。
素晴らしい味わい。
とっちー
長野県
純米吟醸あらばしり樽酒
精米歩合55％
アルコール17度
樽の香りはしないにも関わらず、口に含むと濃厚で芳しい木の香り。
旨味も濃厚で素晴らしい。
とっちー
群馬県
純米吟醸
精米歩合60％
アルコール15度
米 兵庫県三木市三木別所産山田錦100%
ワイングラスで飲むことを推奨しているので試したところ、サッパリ淡い白ワインのよう。
肉でも魚でも合わせやすい。
とっちー
長野県
桜 無濾過生原酒
精米歩合59％
アルコール16度
一瞬リンゴのような風味があるが、後味は麹の甘さ。
度数は強く感じ、喉にぐっとくる。