とっちー
広島県
無濾過 五段仕込純米酒 八九 生酒
精米歩合70%
アルコール17度
精米歩合が高いため、濃い砂糖水のような極めて濃厚な旨味。
食前酒に向くが、塩味の濃い食べ物によく合う。
銘酒といえる一杯。
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とっちー
滋賀県
Sensation BLACK New Gen 古式生もと
精米歩合50%
アルコール15度
香りはほとんどないが、青りんごっぽい甘みと深いコク。
後味はさっぱりで飲みやすい。
とっちー
静岡県
純米吟醸 五百万石
精米歩合55％
アルコール16度
米 五百万石100％
米の黄色い色味が美しい。
味わいは米らしい旨味と甘みで濃厚だが、後味はさっぱりしており、とても飲みやすい。
いい意味で飲みやすい水のよう。
とっちー
新潟県
萬寿 純米大吟醸
精米歩合 麹米50％ 掛米33％
アルコール15度
パイナップルのような甘い香り。
口に含むとネットリとした舌触り。
まず甘みを感じるが、後に苦みが来てサッパリ。
とっちー
長野県
三割麹純米酒 火入れ原酒2020
精米歩合70％
アルコール16度
米 ひとごこち65％ 美山錦35％
（長野県産米100％）
ナイアガラなどの白ワインのようなしっかりとした香り。
後味にほんの少し苦みもあり、サラサラと飲める飲みやすさがある。
とっちー
秋田県
生酒 亀の尾
精米歩合60％
アルコール16度
米 大潟村産亀の尾100％
亀の尾らしいしっかりとした米の旨味。
後味は苦みがあり、さっぱりする。
仄かな甘い香りも飲み飽きない要因。
旨い酒。
とっちー
千葉県
一ッ火無濾過 特別純米
精米歩合55％
アルコール16度
イチゴの香りで、味わいも薄っすらとイチゴ。
後味に塩味を感じる。
アルコール感は強く、どっしりとした酒。
とっちー
島根県
白ラベル しぼりたて生原酒
精米歩合70％
アルコール15度
米の華やかな香りを感じる。
一口含むと旨味が口いっぱいに広がる。
飲み飽きない旨い酒。
とっちー
鳥取県
純米五百万石
淡い米の甘い香り。
+15らしく、とても辛いが、麹の香りで優しくなる。
魚介の旨味にピッタリ。
とっちー
山梨県
賀正2024 赤
精米歩合65％
アルコール15度
サッパリした中で甘みがあり、心地よい。
ほんのり甘い香りもしていて、春に合う。
とっちー
千葉県
愛山50 超限定無濾過生原酒
精米歩合50％
アルコール15度
寒菊の限定酒で、特売店で購入。
舌にピリピリした感覚で、最初の味わいは洋ナシ。
薄っすら麹の香りもあり、フィニッシュは淡い苦みが心地よい。
春らしい華やかな酒。
とっちー
佐賀県
特別純米酒
精米歩合55％
アルコール15度
火入れしている酒だが、開けるとシャンパンのように栓が吹き飛んだ。搾りたてのようで楽しい。
メロンそのままの味わい。甘過ぎず爽やかで、後味は苦みがある。
さすがの一本。
とっちー
神奈川県
無濾過生酒 特別純米
精米歩合55％
アルコール16度
米の濃厚な甘さと強いアルコール感があり、飲みごたえが◎
フィニッシュに残る麹の香りがまた良い。
とっちー
千葉県
純米酒
精米歩合65％
アルコール15度
千葉県の旅行先の酒屋で購入。
最近人気とのことで、なかなか手に入らなかった。
純米酒だが、しっかりした甘さとアルコール感で、火入れしていないかのよう。
後味が残るので、強い味付けのモノに合うか。
とっちー
京都府
純米酒焼酎麹仕込み
精米歩合70％
アルコール14度
2000年に仕込んだ酒の復刻版ということで、古酒なのか？
酸味を感じ、梅酒のような味わい。
ほのかに麹の香りも。
同じ蔵の「伊根満開」に通ずる甘み旨味に酸味が加わって、とても旨い。
とっちー
広島県
特別純米うすにごり生
精米歩合 麹米50％ 掛米60％
アルコール16度
麹のしっかりとした甘さで、微炭酸が心地よい。
後味はサッパリしていて飲み飽きない。
春らしい軽やかで華やかな酒。
とっちー
新潟県
純米無濾過生原酒
精米歩合90％
アルコール16度
米 葉月みのり
高い精米歩合。コクが深く、濃厚な甘み。
干し柿のよう。
精米歩合の割に色味は思いのほか黄色ではない。
とっちー
茨城県
Comcept Workers Selection 純米吟醸しぼりたて生
精米歩合60％
アルコール14度
米 山田錦100％
口に含むと微炭酸を感じる。
甘い香りと舌触り。
炭酸と相まり、サイダーのよう。
とても旨く明るい酒。
とっちー
秋田県
精米歩合65％
アルコール15度
ピリピリとした舌触り。グラスにも炭酸が付く。
辛味があるが、シッカリとした甘みと旨味があり、飲みやすい。
とっちー
岡山県
木陰の魚
アルコール8.5度
アルコールが低い酒。
白ワインのような果実味と軽やかさを感じる香り。
味わいもデラウェア系に近い白ワインのよう。
かなり飲めてしまう。