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"回味"风味日本清酒排行榜

我们将按照"回味"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.98 pt.

おがわの自然酒

Seiunsyuzo Saitama

81 次签到

おがわの自然酒 1

おがわの自然酒 2

おがわの自然酒 3

正如人们所期望的那样大吟酿易于饮用，味道鲜美最受欢迎

库拉比拉基（开设清酒厂）世云清酒厂感觉很干净，很薄。

# 2

4.18 pt.

Toshimaya Shuzo Tokyo

43 次签到

NEON 1

NEON 2

NEON 3

朋友家赠送的酒。

东京的清酒在附近的酒类专卖店很难买到，所以我们从酿酒厂订购。太美味了我太高兴了😊。

舌尖感受到的酸度适中，但清新、甘甜和光泽同时在舌尖蔓延，到达舌根后转为涩苦。余味如细芦笋。光泽非常鲜明。与 BLUE 😄 的口感截然不同。

# 3

4.18 pt.

Matsubaya Honten Nagano

157 次签到

回味栗子干苦味鲜味爽快结实提神

北信流 1

北信流 2

北信流 3

闻起来像甜桃子。收缩，朗姆酒味，涩，习惯性酸苦。折叠混合后，米味更浓，辛酸，口感强烈。闻起来有麦芽香味。

〰中国 "龟岛 "星座（二十八宿之一） 2022BY 长野县出产的金门西施 2023/03 创立于江户时代明治初期迁至小布施目前的酿酒厂有200多年的历史。酿酒厂的橙色砖烟囱是一道醒目的风景。 Toji（酿酒大师）创造出具有力量和精致的清酒清酒是以力量和精致来酿造的。用日本大水壶中的大米蒸制的清酒清酒的味道很特别。令人神清气爽。带有清爽的柑橘味。苦味不错😊。

长野Miyamanishiki ✖️用葡萄酒酵母制作酸的青苹果般的水果味。标签上说它很容易与食物搭配，但它似乎是搭配的好选择。柿子配白酱，苹果和芹菜沙拉等。

# 4

4.10 pt.

Oita Shuzoten Gifu

111 次签到

Onikoroshi 1

Onikoroshi 2

Onikoroshi 3

从春天到夏天的季节性清酒，来自旧田书藏酿酒厂的主打品牌鬼越（Onikoroshi）。纯米大吟酿未经过滤的原酒储存在雪窖冰天中。它在酿酒厂、高山清见的路边车站和高山的超市出售。酒色朦胧，带有酒糟和浓郁的浊酒米香味。甜味从丰富的鲜味中扩散开来，这在鬼越也能感受到。Misogi Hagi 最受欢迎，回味悠长。

只在家中，高山在酿酒厂买的，在家里！愤怒，寿天，超干 18_19°。虽然是软饮料，但很好入口。褴褛到富裕，11 vols.

全国清酒展 2025 年第 2㉚天岐阜 ⑥ 高山市 Olda 清酒酿造厂。我记得在日本清酒节上喝过真空包装的清酒。年出货量为 700 石。据说他们是日本众多鬼越清酒酿造厂的鼻祖。我认为真正的品牌名称是 Hida-boast。它隶属于一家名为 Hidagura 的公司，该公司致力于清酒酿造厂的复兴。抛光比率 58% Hidahomare 18-19% 清酒度数 +10 酸度 1.9 氨基酸度 1.9，901 酵母，1754 日元。口感尖锐、干燥😅。

# 5

4.08 pt.

丸世酒造 Nagano

410 次签到

苹果回味酸味甜味鲜味气泡爽快苦味

勢正宗 1

勢正宗 2

勢正宗 3

在家里。这是我最喜欢的世正宗。没有特别的香气，只是口感顺滑，鼻子里有水果味和甜味，然后是一点酸味，最后是苦味。与以前的Seimasamune相比，甜味更加低调。

在家里。从通常的酒类商店购买的。 Sei-san是一个经常喝酒的人。店主告诉我，无论是冷的还是热的，味道都不错。我很期待。首先，我把它冰镇了。香气很华丽，有一丝酒精的味道。当你把它放进嘴里时，它有一个光滑的味道，以及Sei Masamune特有的甜味和味觉。哦，这对部下来说是好事。现在热度好了，接下来我想试试加热的方法。

在家里。我们喝了花村和清真宗。然而，当我喝下 "精卫填海 "时，我已经喝得很醉了。两种饮料都很华丽和美味。

# 6

3.73 pt.

Yasumoto Shuzo Fukui

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酸味干鲜味回味锐利爽快振奋气泡

Hakugakusen 1

Hakugakusen 2

Hakugakusen 3

开瓶后马上就能闻到淡淡的香气。味道清淡温和。喝起来太美了😁常温下试试吧。

(*^▽^*)wwdwdwdwdwdd 这是我上周去福井县时买的。我是被《金刚砂》的爆款吸引而买下的。开瓶后立即闻到淡淡的香气。是一款非常不错的产品。味道。它是快速而清爽的。这是一个300毫升的小瓶子，所以它是一个片刻嗢柁。

外观：....淡淡的琥珀色。芳香是成熟的苹果的味道？口感酸甜，有一丝苦味。味道有点苦涩和酸味。我一直在用 "河豚皮 "和 "水煮nameta "喝它。

# 7

3.71 pt.

馬上酒造場 Hiroshima

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鲜味酸味回味干结实谷物苦味柑橘

Daigourei 1

Daigourei 2

Daigourei 3

#Otsuka# wfu/an/da/stone/tou/akutsu 今天，我将完全与餐厅的小吃😤保持一致。接下来是虾夷鹿排🤤。这是我的第一次，我非常兴奋🤩🤩🤩。这是清酒，大问题馽（hodashi）。它的味道清凉爽口。我想知道它是否适合搭配更多的菜肴、 Ezo-shika 鹿没有任何腥味，而且鲜嫩可口🤣。这是一个让我思考的组合✨。

柿子木炭五周年快乐💕 感谢每一位❤️👍️喜欢我们事工的人!

第5届相州书院介绍。在第5届比寿乐山庄会😃。我们很荣幸有机会从很远的地方访问来自广岛的Umaue清酒厂❗这是一种难得的清酒，你一定要再喝上一杯😉。这个是用金浦酿制的!另一款 "Hodashi "是用北水酿制的，他们提供的清酒会让北海道的人们感到高兴🎵她已经把它变成了一门科学✨。还是很干爽的❗ 一款似乎可以和很肥的肉一起流动的清酒😋。

可以购买的商店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

大号令　純米　菩提酛　無濾過　生原酒 720ml 　馬上酒造　広島　　熊野¥2,299 大号令　純米　生もと　活性にごり生酒　4BY 720ml 　馬上酒造　広島　　熊野¥3,399

# 8

3.66 pt.

Tenryo Shuzo Gifu

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回味果香鲜味爽快甜味气泡酸味苦味

Tenryo 1

Tenryo 2

Tenryo 3

银狐产于滋贺县第二款Makuake限量版产品它很优雅，容易饮用，而且容易下咽。它不仅光滑，而且充满了甜味❣️。酸度很平衡。它在酸度和甜度之间有很好的平衡。

使用的大米是飞騨的Hidahomare。几乎没有成熟的感觉简而言之。清淡、干燥的清酒，具有良好的风味。简而言之，它是一种清淡、干爽的清酒，具有很好的味觉效果。作为食物的清酒不错! 这也是烤鱼的绝佳搭档。

天龙在一次旅行中吃饭时点菜。这是用Hidahomare酿造的新鲜储存的本庄酒。我认为这是一个喝Hidahomare、Honjozo和Nama-Seizou的好机会，因为我通常不喝它们。颜色为水晶色，略带黄色。香气相当温和，有矿物和泥土的味道。当你喝下它时，有一种轻微的水果味。接下来是一种矿物质和轻微的甜味。还出现了一种轻微的白球状感觉。酸度很聪明，没有太强硬的感觉。苦味在最后出现了一点。回味是苍白的，慢慢地退去了苦味。正如本庄酒的典型特征，它具有通常不喝清酒的人所想象的清酒味道，但它是一种食品清酒，具有新鲜储存清酒的典型果味特征。这是在旅馆里提供的，因为它与鱼和蔬菜等日本食物搭配得非常好！"。我一直在喝很多可以单独饮用的清酒，所以已经有一段时间没有喝过 "正中 "酒了，我对它非常满意！"。它可能不受那些只接受简单的清酒的人的欢迎，但如果你喜欢干清酒，或者你想享受补充和加强你的膳食的婚姻，这是一种自然美味的清酒。

# 9

3.65 pt.

Okuizumomaewataya

Tanabe Takeshita Shuzo Shimane

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回味梨黏稠菠萝果香苦味鲜味

Okuizumomaewataya 1

Okuizumomaewataya 2

Okuizumomaewataya 3

使用的大米是山田西木和顺阳。出云之国最新的酿酒厂，去年创建（重生）。自然，这也是第一次。这个地区的清酒形象是强大的、类似清酒的清酒，都是独一无二的。这种清酒在意义上是独特的，但这种形象已经被颠覆了。它的果味很浓，有淡淡的甜味和酸味，有令人愉快的柑橘苦味在其中蔓延。口感清澈、爽口。这瓶酒作为食品酒是很好的。❣️ 我们将在未来继续关注它。‼️

总分 9 分（满分 10 分）我第一次喝岛根清酒🍶😃。这是从 Pekho 帮我买的。根据酒铺的描述。果香浓郁，口感醇厚"。很好喝😋。清淡涩味🍶。宽广多于深沉。简单直接，而不是复杂和谐。口感始终如一，而不是不断变化。涩味能很好地突出米饭的鲜味。我就有这样的印象😋。很快就吃完了😅。我把它冷藏后食用。我感受到的香味是...... 　-香气：浓郁的米香。　-香气：一股淡淡的涩味扑鼻而来。味觉感受。数字越大，味道越重（5 为最大值）。　-辣味：开始为 1 → 回味为 1 　-甜度：开始为 1 → 回味为 1 　-酸味：开始时为 0 → 回味时为 0 　-苦味：开始为 0 → 回味为 0 　-涩味：初尝 1 → 回味 1 　-米香味：初尝 4 → 回味 3 我感觉到的口感] → 3 小数字 = 清淡顺滑数字越大 = 越浓郁。 (5 是最大值）

田边竹下清酒酿造厂，我们去了清酒酿造博物馆😆。但那里的酒都卖光了😭。于是我去了一家卖酒的商店，买了 Rihachi👍。我很想喝，不忍心去了却买不到😣。不过我很高兴能安全地买到😌。我觉得喝这种酒很安全，因为我以前喝过，知道它味道不错😌。我不知道该买日八的白标还是黑标，但这次我选择了这款✨。它一直都很好吃😋。

# 10

3.65 pt.

Sato Shuzoten Saitama

198 次签到

回味干鲜味甜味苦味锐利常温酸味

Ogosebairin 1

Ogosebairin 2

Ogosebairin 3

好久没来酿酒厂了。我们以前有火烤特制纯米清酒和 "真理子清酒"，一种以女性 Toji 命名的清酒？这两种酒都是相当干的古典酒。这两种酒都是相当干的古典酒，给我的印象是，无论好坏，当地的地方酒就应该是这样的。这可能是我第一次喝到尼哥瑞酒，但看起来很好喝，所以我买了一些！我在想，当时在售货柜台前的那位美丽的女士就是真理子本人吗？古典的香气中带有香蕉的感觉。与其说是站立的香气，不如说是隐隐约约的感觉。它的口感古典而干爽，但如果你愿意，也可以单独饮用！它非常容易入口，因为它的浊度很高，能带来强烈的鲜味，让人很容易感受到甜味。我喝的时候配的是泡菜火锅，但我还是觉得它很适合搭配味道浓郁的火锅料理！它似乎也很适合与肉类搭配，我相信它与姜汁烤猪肉或鸡排也会很配。我对它的印象就像菊姬的炖菜或玉川的炖菜！说实话，我觉得这是甲州梅林的杰作，如果你愿意，可以买一瓶慢慢喝。在室温下大概可以保存到初春。

琦玉的第一次葬礼，决定采用玛丽子的清酒。佐藤清酒厂是由佐藤麻里子经营的，她是一位土司。酒精含量很低，更多的是味觉和后来的辛辣感。它是甜美可口的，但辛辣的味道有点萦绕。

Ogoosebairin Yamahai dry. Sukkiri Yamahai。搭配肉包芦笋、菊瓜黄瓜、豆腐等。

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