キチョメン
諏訪五蔵 酒蔵めぐり にて
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ここまでの五蔵めぐりで散々呑んだ後でも、この「翠露」という純米大吟醸は格別に美味しかった。
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少し甘めの「杜氏の腕試し」という純米吟醸がバランス良く感じられた。
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この蔵のお酒は総じて、酸味があるように感じられた。
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人気NO.1だという「太一」はたしかに美味しかった。それに増して純米大吟醸が味わい深く好みだった。
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特別に蔵元ショップのみでの販売、という純米吟醸が飛び抜けて美味しかった。
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喉を通った後にじわじわ広がってくる旨味・辛さが印象的でおいしい。
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「ひやおろし」の先入観からかもしれないけど、以前に飲んだ南よりやわらかい感じがした。香りは控えめで、旨みとかドライさとかも抑え目な印象。それだから、食事と一緒に飲んでると延々とイケちゃう。美味しい。いつもの倍は飲んでしまった。
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ほんのり甘く、じんわり旨さが広がっていく感じ。美味しい。
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ふくよかな味わいが長く続く感じ。少し酸味もあるかな。美味しい。
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苦味や雑味はなくて、クリアな旨さが感じられた。たいへん美味しい。
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さらっとした辛口ながら旨味をしっかり感じられてたいへん美味しい。後味のキレが素晴らしくて、食事がさらにおいしくなる。
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備忘録
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ほのかな甘み、鼻に抜ける芳香、たいへん美味しい。
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香り良し、旨みしっかり、余韻良しでたいへん美味しい。
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ほのかに甘い香りと口当たり。飲みやすい。
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味わい深く、後味さっぱり。美味しい。
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あっさりさっぱりな印象。燗にすると美味しいお酒らしいので、時期が来たらリトライかな。
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あっさり軽い感じ。でも後味ドライ。