台風10号が列島直撃中ですね、今雨が降ってるいる所もこれからの所も皆様お気をつけ下さい🌀
この台風の影響で今週の仕事がかなり流動的に💦
当初28日に大阪入りして阪神梅田本店で開催してるカレーイベントに地元の[スパイスタリテマスカ?]さんが出店するので応援と大阪高島屋の[日本酒祭り]に行く予定でしたが急な仕事が入り断念😵
やっと8月の仕事の山を越えたのでお疲れ様を兼ねてこちらを開けました🍶
「本金 純米 雨上がりの空と」
先日の信州旅行でGETした1本✨今回も酒器を別けて呑み比べ
[ぐい呑み]
ツンと酸味を感じ米の香り、呑み口まろやかな甘味と旨味からすっきりとした切れ味と柑橘系の甘い余韻が残る
[もっきり]
ふっくらと甘い米の香り、呑み口すっきりとした甘味と旨味からスッキリキレて、こちらも柑橘系の甘い余韻が残るが、ぐい呑みよりさらに爽やか
アテは[鯛の刺身]と[牛肉の陶板焼き]、シンプルに塩で味付けした肉にも酔いとのことで合わせてみましたが、スッキリした甘味でよく合う
この爽やかな甘味とキレが特徴的で魚はもちろん肉にも合う万能性
台風一過に爽やかな蒼空が訪れますように