まさまさ
さらっと飲んだ時と口の中を転がせて飲んだ時の味わいの違いがすごいし素敵
雨上がりの空と
名前も素敵やん
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本金Honkin
大家的感想
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Honkin
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所在地
2-chōme-8-21 Suwa, Nagano在谷歌地图中打开
时间轴
まさまさ
さらっと飲んだ時と口の中を転がせて飲んだ時の味わいの違いがすごいし素敵
lala190904
開栓に5分。
強いガス感でさわやか。
香りバナナ?洋梨?フルーティーな香り。
甘味、酸味、苦味程よくバランスいい。
★4.5/5
Honkin雨上がりの空と 純米
GDB-E
お店の方に、しっかり攻略されてしまい（フルカウントに追い込まれて三振）購入。
最初におすすめされ、試飲の最後に出されて陥落してしまいました。
常温を呑んでますが、苦味酸味を感じつつヒリヒリとした舌感があります。その後しっかり流行りの香り高めな日本酒であることを主張してきます。
（試飲した時もそうですが）冷やすと甘さが出てきてのどにスッと入る呑みごたえで、万人にヒットする美味しい日本酒と思います。
Zhang-E
備忘録
数年ぶりに発売された純米吟醸「諏訪」の生原酒
優しい香りと口当たりの良い甘味・酸味
微発泡の刺激が心地良い
信州諏訪産美山錦
精米歩合55%
2025年4月製造
アルコール度数16.0
日本酒度-3.0
酸 度 2.2
☆☆☆☆☆
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
中乗さん、ひとくちしかなかったので本金
さっきの中乗さんにわりと近い
こっちの方がややすっきり系で甘さ控えめ
山恵錦にハズレなしなのでとても旨い
クリア過ぎず微かに雑旨感があるのが良い
美味しい
ひでゆき
14度。少し着飾った感じがあるが、まあ旨し。
Honkin純米吟醸 美青 活性にごり 無濾過原酒
くるま麩
暑くなってきたこの時期にピッタリの活性にごり！
冷やし中華と一緒に頂きます。
諏訪産美山錦を使用
香りは爽やか柑橘系
味わいクリームソーダのようで
シルキーさとシュワシュワ感を強く感じます。甘酸っぱくとってもうまい😋
後から意外にピリッときてスッキリ飲み飽きません✨️
美山錦の本金らしい鼻から抜ける香りもあり満足感も素晴らしい。
みのちゃろ
しゅわ！フルーティ！！飲みやすくておいしい🥲🥲好きです……
はやて
これすごく好みで美味しかった覚えあり。
＠水橋
本金 純米吟醸 美青 うすにごり生 720ml
原料米 長野県諏訪産美山錦
精米歩合 55％
アルコール度 16度
二月蔵出しのうすにごり開栓しました。口元でゆらゆら白いガス。この香り、たまりませんね♪
軽くシュワシュワ、めちゃくちゃ美味しいです。
昨日あたりから、美青の活性にごりがお店に並んでるんですよね(･･;)
どうやって入手しましょ😭
コタロー
全部諏訪産の原料で醸す本金、生は3年ぶりの発売らしい。
香りは、かなり酸味強めに感じる。
含むと、チリチリで、じゅわっとジューシーなコク、酸味。これすごく美味しい〜。
次の日になると、チリチリは少し落ち着いて、味わいが濃厚になる。柔らかい甘みとコク、じゅわっと軽快な旨みと酸味が来て、飲み口すっきり。何杯でも飲めそう。
数日経つと、甘さと苦味がじわっと増して、コクのある渋みがまったり感じられ、綺麗な酸味で締まる。
軽快と濃厚が両立している満足感の高いお酒だった🍶
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんにちは😃
おー！光り輝く本金🌟強めな酸味からのジューシーなコク😍我々絶対に好きなヤツ‼️是非飲んでみたいです😋
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️
この本金✨すっごく美味しかったです‼️仰る通りお二人もお好きだと思います🥰見かけたら是非連れ帰って召し上がっていただきたいです〜😙🎉
＠水橋
本金 純米 山恵錦 無濾過生原酒 720ml
使用米：長野県産 山恵錦
精米：59%
アルコール度：15度
これと美青とどちらを先に開栓するか迷いましたが、こちらから。
軽い酸味がきりりと味わいを締めてる感じです。里芋の煮物、お肉屋さんのコロッケとメンチカツと合わせました。お肉系との相性抜群ですね😋
木曜日は天気が良かったので、テレワークにして始業前に、畑仕事。
里芋を植え付けました。今日も天気が良さそうなので、トマトと水茄子の苗を植えてきます🍅🍆
Honkin純米吟醸 諏訪 火入
ペンギンブルー
香りはあまりしない。
さっきのと似た味わい。
酸味がややシャープでグレフル的。
飲み込むとメロン的なケミカルアルコール。
ぬるまると少し樽のような風味かな。
食事に寄り添う感じのそつない食中酒。
このお店、大将のテンション高すぎる気もするが、
旨い魚や野菜の焼き物が喰える良いお店。
好み度☆3.5/5