いとか
宮城のお土産でいただいた。
米の旨味と酸味、最後のきれ。
これに合わない和食はないんじゃないかな。
最近は旨甘ジューシーなお酒が多かったので、こんなクラシックな味わいも好きだと再確認できました。
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日高見Hidakami
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Hidakami
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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Hidakami初しぼり かすみ酒
toudokougen
魚に合うお酒！とリクエストしてきたのがこちら。宮城だと伯楽星は何にでも合わせられる優等生で好きなのだけど、日高見は酒を楽しみたい！という時にぐっと入ってしみていくからこそ好き。
じゅんちょる
宮城県石巻の銘酒・日高見より、季節限定品『純米 初しぼり かすみざけ 生酒』のご紹介です。
宮城県産の蔵の華を60％精米で使用。宮城酵母を用いて醸した純米・うすにごり生原酒。透明なボトルの中には美しい雪のようなおりが揺らぎ、季節感を演出しています。
見事な完成度を誇る季節ならではの一本。日高見らしく、魚介類との相性は抜群！しっかりと冷やしてお楽しみください。
Hidakami令和六酒造年度新酒
Hidakami初しぼり かすみ酒
N.E
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先日J&Nさんが飲まれてたこちら
頂いたコメントの通り追飲しました～😆
私もその場で口開けしてもらい、お刺身も用意していざ…
『お刺身をパクリ😋そして日高見をゴクリ😌ピャ〜‼️うんメェ〜』とそのままコピー&ペースト🤣 これ著作権侵害かな～(^-^;笑
でもその通りな事が実証されました(^^)d
にごり酒が好きな私ですが、最近うすにごり程度が日本酒としてのバランスは良いのかなと思うこの頃🤔
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、おはようございます😃
お！早速の追飲すばらしい👍
そして、素敵な味わいレビューですね🥹こんな風に私も書いてみたい😆
準備万端で迎える日高見😋期待を裏切らないですよね🤗
N.E
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😆
ちょっと絡んじゃいました🙇笑
『こんな風に私も書いてみたい』…って
それ自画自賛ですがな🤣🤣
J&Nさんの擬音語の使い方がいつも良い味だしてますよね～👍️
shinjukubabylon
うすにごりで好み。
ポテナゲ
香りは薄い、味も余韻もキレがある感じ。
家飲みで食中酒に向いてるのかもしれないけど、醤油に合うと聞いて期待値が高くてこんなものかと思ってしまった。
人により好みと表現が違うから信じ込むのは良くないなと思いながら飲んだ。
70点
くろ
タイ終わりの寿司。いくらが思い出。
からかた。
なまころ
日高見らしい上品な酸味に生酒ならではのコクと旨み。超辛口純米より旨みがあるので魚を堪能しつつも単品でも美味しく飲めそう。
うっすらと霞んだ澱がまた幻想的で、薄濁り由来の遠く霞んだ味わいもまたよし。
魚介に合わせるなら絶対に間違いの無い一献
yatsuba
新酒
そんなにクールという感じではなく、仄かな甘みでグッド。
根無し草
日本酒アルバム解放その５０