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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
ラル大佐ラル大佐
仙台市在住のオンツァンです 40半ばにして日本酒沼にハマり、半世紀マンとなっても相変わらずですw スキル 　バカッ鼻 : 何の果実香かは判別不能 　無記憶力 : 備忘録です 基本的に、アテは何を合わせても美味い性分なので、ペアリングの話は出来ません。 宜しくお願い致します 追伸　コメ頂ける方"さん"付け無用です

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名人堂

宮寒梅JuyondaiTenjomugen

最常签到的品牌

Juyondai
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Hirotogawa
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宮寒梅
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Hanamura
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Denshu
13(5.22%)

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Miyagi
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Yamagata
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Akita
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Fukushima
66(9.34%)
Niigata
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最多签到的地点

日本酒処 参壱丸撰
5(26.32%)
食い処 呑み処 らっしゃい
5(26.32%)
和酒と肴 我空
5(26.32%)
大衆すし酒場 不二子 大町店
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苦竹屋台狸村
2(10.53%)

时间轴

ラル大佐ラル大佐
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ラル大佐
2つ目は森泉 マイナーな銘柄ですが、大崎市岩出山にある蔵元です。決してDIY好きなモデルとは 関係ありません。 上立香はほぼ感じません。 呑み口は、キリッと辛口で控え目な旨味。クラシカルな淡麗辛口の宮城酒です。口内で温度が上がるとムワッと米の香りが立ち、酸苦渋で穏やかに切れます。 和ぎの白湯と合わさると一気に味と香りが開きました。燗酒むきなのね。 宮城県には２つの森民酒造があり、それぞれ仙台と岩出山。政宗が居城とした城下にそれぞれの森民。何か由緒がありそうですね。 虐めないでね、勝手に酒言葉 〜湯上がり美人のふくらはぎ〜 ご馳走様でした！
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宮寒梅純米吟醸おりがらみ
Kanbai ShuzoMiyagi
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ミヤギノ純米酒センター シマウマ酒店
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ラル大佐
昨夜は家内のお迎え兼ねて外ごはん 仙台駅の脇にあるミヤギノ純米酒センターで１杯です。 このお店、県内の銘柄のほとんどを網羅してまして、旅行で来た方にもオススメです。 さて、お宮さんの新酒から参りましょう！ 上立香は淡くフルーティな吟醸香 呑み口は、チリリとガス感を伴う塩梅のいい甘味、必要充分な旨味もあります。果実感増しの後香にウットリしつつ、締めの酸苦もスッキリと切れ上がります。 フレッシュ！軽快！まさに若さ溢れるポイントゲッター！ 虐めないでね。勝手に酒言葉 〜エクスプロイダー〜 ご馳走様でした！
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Fusano Kankiku剣愛山50純米大吟醸原酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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ラル大佐
暫く冷蔵庫に寝かせてた剣愛山 思い出したように開栓します。 上立香はフルーティに香る吟醸香 呑み口は、寒菊さんらしくピリッとガス感からの甘酸で、比較的甘味は強めです。 はい！呑む前から旨いのは知ってましたよ。 果実感たっぷりの後香からの穏やかな酸味と苦味。余韻は長め。旨ぇっす！ 虐めないでね。勝手に酒言葉 〜フレッシュ漫遊記〜 ご馳走様でした！
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ラル大佐
初の長珍 購入時に酒屋の店員さんに聞いたところ、少し熟成感があり、呑むなら温燗がオススメとの事。 しかし最初は人の話を聞かずに冷やして頂く。おぉう！淡い甘味と冷たい熟成感はなかなかのクセ強で、旨味は少し感じる程度。ちょっと好みではないかな？ 続いて温燗にしてみる。 おぉう？何何？甘味と旨味がパッと開いて、熟成感も落ち着いて、旨ぇぢゃねぇの！切れのどっしり感から来る満足度。 いやはや、店員さんの言った通りでした。 虐めないでね、勝手に酒言葉 〜爺ぃに仕掛けられた悪戯〜 ご馳走様でした！
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Juyondai播州山田錦　上諸白純米大吟醸中取り
Takagi ShuzoYamagata
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苦竹屋台狸村
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ラル大佐
先週末も木遣披露がありました。 今回はお寺の住職の代替りに伴う晋山式で、お練の先導役を依頼されました。 大抜擢でお練の兄木遣を仰せつかりましたが、緊張のあまり出だしでトチる失態😅 撮影陣のカメラ4台にドローンまで飛ばして撮影してましたので、やっちまった感が半端ないです😭 気を取り直して家内と打ち上げ。近所の居酒屋さんへGO! 女将さんが豊盃好きなので、豊盃の品揃えはあるところに十四代を持込み 上立香はムン！と来るフルーティな吟醸香 呑み口は、山田錦の濃密な甘味と旨味。のクセしてしっかりクリア。啜った瞬間からもう旨い！上質な果実感たっぷりの後香から、淡い酸苦で綺麗に切れます。甘味の余韻は長め。 私がしくじった木遣をもって年内の木遣披露は終了です。やっぱり場馴れしていかないとですね。 虐めないでね。勝手に酒言葉 〜馴れたつもりの未熟者〜 ご馳走様でした！
風来望
ラル大佐さん、 毎度 いいね ありがとうございます。 「伊達木遣り会」の益々のご発展、ご活躍をお祈り申し上げます。
ラル大佐
風来望さん　こんにちは😁 来年も青葉まつりを始め、色んなイベントに挑戦しますので、今後とも宜しくお願い申し上げます🙂‍↕️ 折角ですのでフォローさせて頂きますね😄 VIVA！仙台市民🤘
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旭興原酒瓶燗　五年熟成酒純米
渡邉酒造Tochigi
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ラル大佐
先の日曜日は青葉区民まつりにて木遣を披露してきました。 区民まつりでは、区内の消防団による梯子乗りと共演しての木遣披露となり、なかなかに見応えはあるのですが、如何せん開会式後１発目の演目とあって、お客様の入りもまばらでした。 木遣には魔祓いの意味もあるので、大体朝イチの披露が多いです。ま、シニア世代の先輩方も多いのもその一因かな？ さて、栃木酒の旭興 上立香はあまり感じません。 呑み口は、スッキリとした甘味からの重厚な旨味の波。さすがは５年熟成。キッチリ良い旨味を乗せてきます。後香もスッキリで、フィニッシュも穏やかな酸味と苦味でスッと締めます。 熟成酒にたまにある変なヒネ感も全くなし。旨ぇっす！旭興！ 虐めないでね、勝手に酒言葉 〜オジサン肌が意外と綺麗〜 ご馳走様でした！
ジェイ&ノビィ
ラル大佐、こんにちは😃 木遣ご披露お疲れ様でした😌一度生で拝見したいものです🤗キレイなおじさんの肌もね🤭旭興さん！旨ぇっすよね👍
ラル大佐
J＆Nさん　こんにちは😁 今週も木遣披露がありまして、2週連チャンでの木遣披露となりました😄これで年内のイベントは終了です✌️ 1人ですが、次お会いした時に唄いましょうね👍 旭興旨ぇっす🤘
ラル大佐ラル大佐
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ラル大佐
今日は１８年前に廃止になった我が部署の同窓会 皆さん白髪物凄くが増えたけど、こうして酒を酌み交わす体力が残っていて何よりです。 積もる話に花を咲かせつつ、お店から挙がった１本！ 本醸造の墨廼江、あんまり期待はしてなかったけど、呑んだら中々良いぢゃーい！ 虐めないでね勝手に酒言葉 〜積もる話は記憶力がモノをいう〜 ご馳走様でした！
ポンちゃん
ラル大佐、こんにちは🐦 酒言葉嬉しいです😆👍 ホントにそうですね！エピソード覚えてる人多いと尽きませんもんね🎶お店からというのもいい会だったのが窺われます✨
ラル大佐
ポンちゃん　こんにちは😁 当時の仕事車のナンバー如きで、爆笑掻っ攫うとは思いませんでした✌️ 同じ釜の飯を食い合った仲間でしたので、ちょっと無い位に盛り上がりました😊 二次会もほぼ全員参加とか🤘
ラル大佐ラル大佐
福乃友じさま　G3純米原酒生酒
FukunotomoAkita
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ラル大佐
コレは私の持込 仙台にある酒のかわしまさんとのコラボ酒 以前に買ったじさまシリーズが安くて旨かったので、今回もリピート 上立香はちょっぴり麹香 呑み口は若干のガス感からの甘酸で、口に入れてすぐに旨いやつ。麹の香りはすこしあるものの、一升瓶で¥2000台はデカいね。 ご馳走様でした！
chika
大佐 これまたレアなやつですな🤔🍶⁉️⁉️
ラル大佐
chikaさん　こんにちは😁 福乃友自体が小さい酒蔵ですから、同じ東北と言えどもあまり目にする機会のない酒ですね😀 呑んで納得のヤツですので、見つけた際には是非どうぞ🤘
ポンちゃん
ラル大佐、700チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 ラベルが何ともほのぼのいいですね😆秋田犬ラベルが可愛くて見つけたらと思ってましたが、こちらも味、コスパ共に魅力的ですね！
ラル大佐
ポンちゃん　気付いてくれてありがとうございます😁 これの他にじさまの能書が延々書いてあるA3判の紙が本ラベルなのですが、それも読み応えあってよろしです😅 仙台寄ったら是非どうぞ🤘
Masaaki　Sapporo
ラル大佐、いつもありがとうございます👍700チェックインおめでとうございます🎉珍しいお酒でキリ番良いですね😋
ラル大佐
Masaaki　Sapporoさん　ありがとうございます😁 宴会で呑んだヤツ連投してたら、いつの間にかキリ番迎えてました😣 調整して、もっと良いの上げれば良かったと思ってますの🤘
ラル大佐ラル大佐
千代緑純米吟醸ひやおろし
奥田酒造店Akita
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ラル大佐
続いては千代緑のひやおろし 作業長からの１本です。 最近、ひやおろしの良さが分からないとかきましたが、AUTUMN TIME以外にもこういうのあるんだねぇ！ クラシカルながらも、きっちりとした甘旨酒で私の好みドンピシャ！コレ近隣で買えれば買いたいわ ご馳走様でした！
ラル大佐ラル大佐
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ラル大佐
整備２日目ー！ まず初弾は一ノ蔵☓浦霞のヤーツ！今年で２年目ですね。 浦霞の甘旨口と一ノ蔵の端麗辛口とが見事にコラボが絶妙です。 酒言葉は今日はお休みです。楽しみにしてた方にはごめんなさいね ご馳走様でした！
chika
面白い😍🍶✨✨ コラボか🤔🍶 大佐、食用米の日本酒🍶はイケる🤔🍶⁉️⁉️
ラル大佐
chikaさん　こんにちは😁 宮城県では食用米での日本酒造りを推進してまして、ササニシキの日本酒も結構あります😊 そして下手な酒米なんかには全然負けてませんよ🤘
ポンちゃん
ラル大佐、おはようございます🐥 名前がいいですね😆ラベルも可愛くて直ぐ手に取りそうです❣️ 酒言葉楽しみにしてるので、またよろしくお願いします😊作るの大変ですよね😂
ラル大佐
ポンちゃん　どうもでーす😁 一ノ蔵と浦霞コラボなので、もしかしたらソッチでも買えるかもですね😀 職場の仲間にはエロいラベルだそうですが、どうだべなぁ🤘
ラル大佐
あんな酒言葉！楽しみにして下さってありがとうございます😁 事の発端は友近の動画、黒蛙の美女。何かにつけて花言葉を出すので、ぢゃあ酒言葉も勝手に造ったれぃ！で始めました😅
ラル大佐ラル大佐
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ラル大佐
続いては宮の雪 コレも差し入れで頂きました。 スッキリさっぱりな甘旨酒。比較的軽快な仕立てです。 なんだか人は少なくなったのに盛り上がってます。イソイソと投稿してるので、感想が雑で申し訳ないです。 虐めないでね勝手に酒言葉 〜理不尽を説き伏せる度量が欲しい〜 ご馳走様でした！
ラル大佐ラル大佐
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ラル大佐
続いては京姫 ちょっと前には参加してくれなかったレアな部署からの１本！ 上立香はムッチリとした吟醸香 呑み口は程よく甘く、旨味もあってちゃんと美味しい純大。量販店での調達とのことでした。少し麹の香りは強めですが、なかなかどうしてイイ感じ！ 虐めないでね勝手に酒言葉 〜人が笑っているのに共感する悦楽〜 ご馳走様でした！
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ラル大佐
続いては朝日鷹 スッキリ甘旨フル〜ティ〜！いつ呑んでも納得の旨さ！ 一升瓶が瞬く間に空いていきますね。 虐めないでね勝手に酒言葉 〜想定外に寒い日の薄着〜 ご馳走様でした！
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Hohai豊盃米純米吟醸
Mira ShuzoAomori
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ラル大佐
久々にやってきました中山平！ ウチの会社の各部署合同で行われる宿舎整備の初日！ウォーマーの酎ハイキメてイクぜ！日本酒！ ウチの豊盃好きなセクション長から挙がった豊盃 なんかいつも呑んでる豊盃とは違って、辛旨フルーティ！やっぱり豊盃米の純吟は違うのか？ていうか、辛口スッキリとは違って、旨さの説得力がダンチですね。 まだまだ宴は始まったばかり。次は何だべな？ 虐めないでね勝手に酒言葉 〜金網って張るの意外に大変ね〜 ご馳走様でした！
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ラル大佐
すっかり秋めいて来ましたね。 今年も買っちゃいましたAUTUMN TIME！ 何だかんだで冷やおろし〜秋酒の中ではコレが一番好きです。 冷やおろしの旨さに未だにピンと来ていない、私のバカ舌加減もその一因と思われます。 馴染みの酒屋の親父さん曰く「こどしは何だがチョットわがいようだねぇ」との感想でしたが如何に？ 上立香はスッキリ香る寒梅香 呑み口は、ピリピリのガス感からジュワッと甘酸で、なるほど！こういう事ね。確かに若いわ。フルーティな後香からの酸苦渋への推移などは流石のお宮さんです。 例年だともっと円熟味のある印象ですが、コレはコレで旨いッス。 虐めないでね。勝手に酒言葉 〜サソリと監獄ロックの狂宴〜 ご馳走様でした！
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Tenmei中取り閏号純米大吟醸
Akebono ShuzoFukushima
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ラル大佐
家内の天明つまみ呑み 上立香はムチッと芳醇な吟醸香 呑み口は、濃い目の甘酸フルーティ！開栓後に冷蔵庫内で暫く寝かせたのもその一因か？酸と果実感のある心地よい後香。スーッと酸苦でゆっくり切れていきます。 あぁ至福❤ 先日、仙台駅のtekute dining内の焼鳥屋さんに訪問しました。仙台では精肉販売の老舗、肉のいとうが展開する焼鳥屋です。そこで出会った仙台牛一頭串。ちょっとお値段は張りますが、満足度の高い一品でした。仙台に訪れた方はぜひどうぞ！ 虐めないでね。勝手に酒言葉 　〜左右の直突きからの下段回し〜 ご馳走様でした！
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ラル大佐
知人からの頂き物 上立香には若干の酒感があるものの、呑めばキリッと辛口で旨味もしっかりある。後香になると一気にフルーティ感が増してきて、酸味と苦味の切れ味もスッキリしている。 何と言うか、呑む程に旨さの感じられるさけですね。 虐めないでね。勝手に酒言葉 　〜　DDTは元々殺虫剤なのね　〜 ご馳走様でした！
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Manazuru秋あがり特別純米
Tanaka ShuzotenMiyagi
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ラル大佐
地元酒真鶴の限定品 EXTRA DRYと銘打たれ、先月呑んだ秋あがりとはまた別の仕立て。 先月の生酛は酸味が際立ってましたが、コチラはどんなものか？ 上立香はほぼ感じません。 呑み口はEXTRA DRYを謳うだけあって中々の辛口！からのズシーンと苦味！ジワジワと湧く旨味。締めの酸味も控え目なので、結果、苦味の印象が強くなりますが、コレが意外に良い〜 やるじゃん！真鶴！ 虐めないでね。勝手に酒言葉 〜貸した¥600早く返せよな〜 ご馳走様でした！
chika
なんだコレは😍🍶✨✨ すごいジャケ😍👍 格好良い😍 飛んで行きそう🚀🚀🚀
ラル大佐
chikaさん　始めまして😁 ファイヤーパターンのラベルは真鶴お得意ですからね😅しかし、よく見るとパターンも細かくて中々カッケーっすね🤘
ラル大佐ラル大佐
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ラル大佐
週末は、閖上みなと朝市のはらこ飯祭に行ってきました。 朝６時からの2000食限定はらこ飯お振舞目当てに、４時起床、５時出発で一路閖上へ。一緒に行った友達が帰り運転してくれるので、朝の７時から買った貝などを浜焼きにして、ビールで乾杯！朝から呑み始める最高に爛れた１日のスタートでした。 家に帰って今日の余韻に浸りながら雨降 上立香はなかなかの酒感、奥に柑橘 呑み口は、若干のガス感、旨味と酸味がジュワリ！酒感たっぷりの後香まで、しっかりしたボディです。締めの酸苦渋もどっしりしてて、雄町感強ぇ！ この閖上みなと朝市は、買った海産物をすぐ焼ける炉端が無料で使えます。観光で来た方にもオススメですよ！ 観光客の皆さーん！〇竃の〇市場なんか行ってる場合ぢゃありませんよー！ いじめないでね。勝手に酒言葉 〜何やらと痛いくるぶし〜 ご馳走様でした！
さしゅー
ラル大佐　こんばんは😊私もその日閖上行ってました(^o^)私ははらこ飯からの自宅でやるバーベキューの買い出しでした😄朝市にあるラーメン屋も食べてきましたよ！楽しいですよね！
ワカ太
ラル大佐さん、こんばんは😃はらこ飯祭り⁉️魅力的すぎるネーミング🩷もう何年もはらこ飯食べれてないので、今年こそは作るぞor買うぞー‼️
ラル大佐
さしゅーさん　お晩ですー😁 閖上行ってらしたんですね😃私は５時半頃に着きまして、はらこ飯の列凄いなーなんて思ってたら、ラーメンの列でした🤯 あのラーメン、アホほど混んでますよねー🤘
ラル大佐
ワカ太さん　お晩ですー😁 この田舎で2000食って限定と言えるかはともかく、小さいお椀でしたが、しっかりイクラ?も載ってて美味かったッス😋 宮城の秋の味覚、是非是非食べて下さいねー🤘
ヤスベェ
ラル大佐さん、こんばんは😀 同じ日に同じお酒でしたね🥂 流石的確な表現お見事です😇 私は複雑としか表現出来ませんでしたが口に含む直前直後には凄い酒感があるのに、口の中での広がりは全く違っていて…😀
ラル大佐
ヤスベェさん　お晩ですー😁 私も奇遇だなぁと思ってました😅私も知識不足も祟り、表現に苦労しました。私もヤスベェさんの「複雑」で、なるほどなぁと感心してたんですよ😄 ホント表現に難しい酒ですね🤘
ラル大佐ラル大佐
Senkin無垢純米生酛原酒無濾過
せんきんTochigi
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ラル大佐
家内と外呑み。いつものスナック いい感じに呑んだので、そろそろ日本酒イキますか！いつもの栗駒山かな？と思ってたら「こないだ日本酒先生来て、置いてってくれたのあるよー」とママ。 何を置いてったのかと思ったら、飛露喜と冩樂と仙禽だって。 流石は師匠！仕入れがエグいです。 で、口開けの仙禽を頼みまして、どれどれ 上立香は落ち着きのある果実感 呑み口は、スッキリフルーティながらも存在感を示す旨味と酸味。後香もスッキリとした果実感を漂わせつつ、最後はしっとり苦味と酸味で穏やかにキレます。 やっぱ仙禽はモダンよりクラシックが好きだなぁ いじめないでね！勝手に酒言葉はじめました 私作〜叶わなかった初恋〜 家内作〜髭きういアッポー〜 ご馳走様でした！
ポンちゃん
ラル大佐、こんにちは🐦 奥さまサイコー🤣髭て😂 そして日本酒先生相変わらずスゴイですね✨
ラル大佐
ポンちゃん　遅レスでゴメン😩 今回から、花言葉ならぬ酒言葉を勝手に作ろうとの試みでしたが、良いのが思いつかず、早くも次の投稿に支障を来す始末😭 まさに自爆💥
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