ラル大佐
続いては吉川山田錦
上立香はしっとり控え目な吟醸香
呑み口は、しっかりどっしりな甘味と旨味。スッキリな東条とは打って変わっての重厚感。からの、果実感の増した後香を纏いつつ酸味と苦味ガスッと切れる。
私的にはコチラが好み
飲み比べセットで¥1200と、お得感のあるお値段も良いですね。料理も良心的なお値段ですが、大将の仕事もきっちりしてて素晴らしいお店です。
まだまだ呑めます。
ご馳走様でした！
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
ラル大佐
先週末の三連休、初日は雨の中を墓参して、中日に家内と昼呑みツアー
道すがら仙台唯一の酒蔵、森民酒造さんに寄って甘酒休憩＆敷地内の森民稲荷に参拝しつつ、伺いますは「和酒と肴 我空」さん。
お造り、ホヤキムチと合わせるは、而今の東条山田錦と吉川山田錦の飲み比べセット
先ずは東条から
ムン！と香る吟醸香が素晴らしい！
呑み口は、甘味と旨味のバランスが秀逸で、切れ上がりの酸苦ものスッキリ軽く、クピクピと呑めてしまいます。
いゃぁ〜旨い！
ご馳走様でした！
ラル大佐
代行待つまで家内が頼んだ穏
少しクセがあって家内の好みではなく、結局私が頂きました。
ご馳走様でした！
ラル大佐
代行待つまでもう一杯
久々の九平次先生
美味かったのだけは覚えてます。
ご馳走様でした！
ラル大佐
先日呑みに出た際、代行待つ間に隣の居酒屋へ。
流石の高千代さん。
スッキリした甘味旨味と程よい辛さのバランスがいいね！
ご馳走様でした！
ラル大佐
昨夜は十五夜
だからと言って我が家は何をするでもなく、夕食のカレーからのネトフリで過ごしました。
さて、今年の川口納豆はササニシキ！
昨年は赤ラベルの美山錦でしたので、黄ラベルの方にしてみました。
上立香には若干の酒感
呑み口は、初っ端から来る酸味と旨味。何か思ってたのと違うけど、コレはコレで旨いっすね。スッキリ辛旨からの塩梅良い酸苦でピシッと締めます。
東京のアンテナショップ等でも取扱われている川口納豆。今や宮城県で最も有名な納豆と言っても過言ではありません。皆さん一度ご賞味下さいね。
私が中学生の時の恩師の実家で造っておりますw
ご馳走様でした！
WOM
サル大佐🫡、川口納豆いいですね。なんだか、ササニシキと紫蘇巻きと合わせ、食べたくなりました！
ラル大佐
WOMさん こんにちは😁
御当地食品の紫蘇巻を御存知とは、中々の通ですね😄
味噌を巻いてパリッと揚げた「シソ味噌」も良いですが、私はからし漬けの沢庵を紫蘇で巻いた「からし巻」が良いなぁ🤘
ラル大佐
辛口酒が続いたので、そろそろ甘酸が恋しくなってきました。
手っ取り早く買える甘酸と言えば天明です。
まだまだ残暑も厳しいので夏酒を！と思って買ったさらさら純米。80%の低精米に14度の低アルという低低兄弟ですね。
上立香は僅かに香る果実香
呑み口は、狙い通りの甘酸！天明だもの！旨味はしっかり感じさせつつ、低アルのさらさら感がまた良いですね。うん！コレなら暑い時期にぴっだわ！キレもスッキリで良いわぁ！
さらさら純米と聞いて、仁義なき戦いの作中において、松方弘樹が広島弁で「そこら中の店 ささらもさらにしちゃれい」と言ってたのを思い出しました。何故か宮城では金曜夕方のFMラジオで「ささらもさら」が流行ってます。
ま、どうでも良いですがね。
ご馳走様でした！
ラル大佐
納涼会
続きましては家内からの差入、天上夢幻
コチラも秋酒の冷卸。2本とも私の地元である加美町の秋酒となりました。
木遣会の諸先輩方は辛口好きが多い印象でしたので、加美町のお家芸、淡麗辛口をどうぞご賞味下さい！
上立香はふんわりの吟醸香
呑み口は、スッキリクリアでほんのり甘味、後から来るしっかりした旨味。果実感を帯びた後香からの軽快な酸味と苦味。
全体的に軽快なんだけど、しっかり満足感のある旨酒でした。
熊肉の鉄板焼。脂が凄いですが意外にもこの脂が美味いんですな
夕方からはしっかりジャズフェスも楽しんできました。
ご馳走様でした！
ラル大佐
先週末の仙台は定禅寺ストリートジャズフェスティバルでした。結構な人出でしたよ。
私はといえば木遣会の納涼会がありまして、ソチラに行ってきました。郊外のお宅BBQで、普通の肉野菜の他に広瀬川で採れたモクズガニや付近の山林産の熊肉なども出てきまして、まぁジャズより食い気ですね。
木遣会へのお酒の差入は絶対に真鶴にしたかった。なぜならば、木遣を唄う際に必ず最初に唄われる曲目が真鶴という唄で、言わば親方による作業開始の鶴の一声となる唄だからです。
上立香はほぼ感じません。
呑み口は、キリッとした淡麗辛口。田中酒造お得意の仕上がりですね。後半に訪れる酸味と苦味もスッキリシャキッとした切れ上がり。想定の範囲内を超えてこないところも真鶴の良さですね。
親)ィヨォーーー ヤーリョーーー
受) エーーーーヨーーーー
ご馳走様でした！
ラル大佐
いつものスナックでお世話になってる町内会長からの頂き物
芳醇辛口の名の通り、あくまで辛口ベースではあるものの、必要十分な旨味をしっかりと感じる事ができます。切れ味も鋭いいのでスイスイ進みます。
県民贔屓かも知れませんが、この旨辛仕立ての秀逸さは平孝さんならではです。
ご馳走様でした
ラル大佐
久々の田酒！
婆ちゃんママからの頂き物
ちょっと珍しい系のお酒をお店に差入れると、帰りに１本持たせてくれたりします。
田酒の純大なんて持たせてくれるとは、何という太っ腹！と思う以前に、かえって申し訳なさが先立ちますね。
上立香はホワンと丸く香る吟醸香
呑み口は、スッキリクリアな甘味と旨味。芳しい後香とも相まって、口の中がパラダイスだぁ！締めも期待通りの酸苦でフワッと締めます。
流石の田酒！
ご馳走様でした！
ラル大佐
もう9月
ヤバイ！今年の夏が終わっちまう！
何だかワタワタだった今年の夏。その残骸をかき集めて線香花火と共に。
上立香から分かる柑橘香
呑み口は、来るぞ来るぞと分かっているけどキューンと酸味、プチッとガス感。後からつられて仄かな甘味。コレですよ。晩夏の宵にスカッと爽やか線香花火！
過ぎゆく夏を惜しみながら？今年は格別に暑かったなぁ！海にも釣りにも行けなかったけど、何か、頑張ったよなぁ俺！なんてバカな余韻に浸ってます。
ご馳走様でした！
マナチー
ラル大佐さん、こんばんは🌆私も慌ただしく8月終わって、夏らしいことあんまりしてないなぁーとこの投稿みて思いました😂学生ばりの夏休みが欲しいですねぇー
ラル大佐
マナチーさん お晩ですー😁
学生ばりの夏休みも良いですが、私はあの頃の無謀さとスタミナか欲しいですね😄
ハイラックスサーフを駆ってた22の夏あたりが、夏の休暇をMAXで楽しんでたなぁと思います🤘
ラル大佐
日中はまだまだ暑いものの、夜は少し気温が下がり、虫の声も聞こえるようになりましたね。
そんな時に届いたのが庄内産だだちゃ豆。個人的には国内最高峰の枝豆です。早速家内が茹でてくれました。
プリッとした歯触り、豆の濃厚な旨味と香り、終末に訪れる甘味。皮の塩味とも相まって、一粒食べれば判る納得の旨さ。今宵はコレで一杯です。
最近投稿数が多い巻機。私も初購入の銘柄です。
上立香は…何だろうな…日本酒っぽくない。でも嗅いだ事のある何か。
呑み口は、ピリッとガス感からの甘酸。たかちよ程濃くなくてサラッとしてる。後香になるとフルーティさが出てきて、最後は酸味と苦味の余韻が長め。いい感じぢゃないの！
だだちゃ豆で一杯。最高です！
ご馳走様でした！
ワカ太
ラル大佐さん、おはようございます😃巻機、先日酒屋で見つけたんですが、別のものを購入してしまい、気になりつつ諦めたんです💦たかちよより濃くない感じなんですね、余計に気になります🤔
ラル大佐
ワカ太さん おはよーさんです😁
たかちよ上級者な訳ではありませんが、以前に呑んだ記憶と比べればスッキリしてるかな？という印象でした😋
ま、旨いには変わらないんですよね🤘
えりりん
大佐∠(￣^￣)ｵﾊﾖｰﾝ♪
これどこに売ってるの？
ラル大佐
えりりん おはよーさんです😁
巻機は仙台だと阿部八さん、大崎古川の和屋さんで取扱いがあります✌️
私は盆火回りのついでに和屋さんで調達しましたよ🤘
えりりん
(*´︶`*)♡Thanks!
ラル大佐
仙台駅の物産市で購入
当日は色々な新潟酒を試飲させて貰いました。
新潟らしい淡麗な酒多い中、一際目を引いたのがコレ。いや、舌を引いたの方が正しいかな？異状なくお持ち帰りしました。
上立香から香るムンムンの吟醸香
呑み口は、新潟酒の先入観を覆す濃密な甘酸っぱさ！旨味もたっぷりです。後香には柑橘系の香りも見え隠れ。最後は酸味と苦味がジワーッと締め括ります。
ご馳走様でした！
ラル大佐
盆休みもおわっちまったぁ😭
最終日は焼鳥祭
我が家のガスコンロ、一昨年私がガラストップを割ってしまい、耐熱テープで補修しつつ使ってきましたが、いよいよこの夏に更新したところ、新しいコンロは特にグリルが超優秀！
いつもなら玄関先で炭を熾して焼鳥なんですが、今回はグリルで焼鳥に挑戦！
ココットプレートってのがコンロに付いてて、コレを使えば、串も燃え落ちずにバリフワジューシーで理想的な焼鳥ができます。
今回のラインナップは、正肉、鶏皮、砂肝、ササミ梅肉、牛ミスジ、ネギ、ししとう、なす田楽と砂ズリのスープです。
鶏皮は自身の脂で揚げ焼きになるので、次回は工夫が必要ですが、それでも家のコンロでこれだけのものができる事が驚きです。
さて、夏休みの終わりは甘酸っぱで締めましょうかねぇ
上立香はフルーティさがあり奥に柑橘香
呑み口は、期待通りの甘酸フルーティ！旨味も濃い目で仕上がってます。それでいて後香は軽快で、若干の渋味を羽織った強めの苦みでキリッと締めます。
最近は熱帯夜続きで中々感じられませんが、夕涼みに心地よい一陣の風のような、まさに宵の風のイメージ通りでした。
ご馳走様でした！
はなぴん
ラル大佐さん、こんにちは。😊
ココットプレート！😍うちも昨年
買い替えまして、愛用してます。😏
鍋でご飯も炊けるし、グリルはお任せ
だし、色々楽しんでおります。😁
ポンちゃん
ラル大佐、こんにちは🐦
素晴らしい具の種類と数！焼き鳥屋さんかと思いました😆
夏休みの終わりに焼鳥祭で666チェックインおめでとうございます🎉🎊
ラル大佐
はなぴんさん こんにちは😁
ココットプレートは良いですね！まさに料理したくなるガスコンロですよね😋
レビュー拝見しますと、はなぴんさんの料理愛、日本酒愛が爆発してますね😄
今後とも宜しくです🤘
ラル大佐
ポンちゃん こんにちは😁
今回はこれでもメニュー絞った方だと思います😅通常ならばコレにハツとレバーも付きますからね😋
今年は我が家のタヌキの郵便屋さんは出番なしでした😝
ゾロ目でありがとう🤘
ワカ太
ラル大佐さん、おはようございます😃盆の終わりはサラちゃんですか〜、素敵ですね🩷焼き鳥も恐ろしい品数で、本気度が伝わります😆666チェックイン、ポンちゃんに乗っかりますが、おめでとうございます🎊
ラル大佐
ワカ太さん おはよーさんです😁
今回の焼鳥は、今あるものラインナップでした。仕込みからは本気ですけどね😅
ゾロ目だった事、言われれるまで気付きませんでした💦ありがとうございます🤘
ラル大佐
続いては私の持込み栄光冨士
赤色酵母を使用したという新作で、酒の色もピンク色。ラベルもガッツリとピ◯ドンを意識してますね。
上立香は、若干の酸味を連想させる吟醸香
呑み口は、スッキリした甘味と酸味がドーン！ブドウジュース？後香を感じて日本酒だったと再認識するみたいな感じ。酸味主体ですが、少しだけ感じる苦味と共にスッキリ締めます。
日本酒度−56だし度数10.6度の超低アルのピーキーな仕立てですが、意外にもすんなり呑めてしまいます。
流石の栄光冨士。造りが上手い！
ご馳走様でした！
アラジン
ラル大佐さん、こんにちは😃
私もこちら飲みました😄
ちなみにこちらは紅麹ではなく赤色酵母使用のお酒だと思います！
低アルなのに味が濃くて飲み応えありますよね☺️
ラル大佐
アラジンさん こんにちは😁
ご指摘ありがとうございます🙏裏ラベルにしっかり書いてありましたね。訂正完了です😅
仰るとおり、非常に満足度高いと思いました😄
紅麹だと中々手が出せませんね🤘
アラジン
ラル大佐さん、ありがとうございます☺️
余計なお世話で失礼しました🙇
私は先日一升瓶で飲ませてもらい、今日たまたま四合瓶で売られてるところを見ましたが、四合瓶だとよりピン⚪︎ンっぽかったです😁
ラル大佐
アラジンさん とんでもない！個人的に情報の誤りは是正したいので、かえって指摘頂いて有難かったです😋
ですよねー👍絶対ソレ狙ったデザインですよねー🤘
えりりん
大佐∠(￣^￣)ｺﾝﾊﾞﾝﾊ
飲んだよぉ😊
665だけどコッチに書いちゃお〜
ゾロ目(ノ´∀｀)ノぉめでとぉ☆🎉🎉🎉🎉🎉🎉
ラル大佐
えりりん お晩ですー😁
ピ◯ドン呑みましたねぇ？😋
栄光冨士にしては珍しく甘酸の仕上がりでしたね。コレも良し😄
ゾロ目でしたが自分では気付かず、気付いて貰えれば獣の数字😅
ダーミアーン🤘
ラル大佐
お盆中に日本酒先生を交えての呑み
まんさくの花の夏酒
最近はこういうオンザロックの日本酒増えてますね。こういう酒は常温とロックにした時の味の変わり具合が面白い。
常温ではカアッと来る酒感！で、濃い！それもその筈、アル添の原酒で18度だもの。
ロックにするとガラリとかわって、口当たりの柔らかい辛口酒に大変身。氷が溶けるにつれて徐々に変わる味わいが面白いですね。
ご馳走様でした！
ラル大佐
2024お盆！開幕〜〜‼️
毎年恒例の盆棚飾りも無事に設置し、ご先祖様を迎える準備も整いました。
ならば今日はいいのを開けましよ！
てことで、宮寒梅の三米八旨！EXTRA CLASSの割には一升瓶で四千円台と、なかなかのお手頃価格。昨年は余裕こいてたら買えませんでしたが、今年は事前予約で無事確保しました。
上立香は芳しい寒梅香！コレですよ！
呑み口は、しっかり濃醇甘味と旨味。昨今稀にみる濃さ！腔内を駆け巡る堪らない吟醸香から、酸味と苦味、チョイ渋味。切れ上がりはスッキリなのに、ずっと続く旨味の余韻。
あんまり濃いから水を一口飲みたくなり、口にした水がまた旨くなる！何という一杯か！
凄いですよ。いやマジで。来年リピ決定！
ご馳走様でした！
スイスイスーサン
ラル大佐初コメ失礼します🙇
私も同じの持ってんすよ〜😆
ベタ褒めですねー早く開けたくなりました😋
宮寒梅どれもハズレがないっすね
アラジン
ラル大佐さん、こんばんは😃
不勉強で三米八旨、存じませんでした！
さんまいはっし、と読むんですね🤔
寒梅香！堪能してみたい☺️
テイスティングコメント拝見してとっても飲んでみたくなりました🤤
ラル大佐
スイスイスーサンさん 初めまして😁
色んな宮寒梅を呑んできましたが、コレは一味違いました😋
旨味が強いので、アテはどうするか悩むかもですが、開栓が楽しみですね🤘
ラル大佐
アラジンさん お晩ですー😁
自社栽培の美山錦、ひより、愛国の３種類の米を掛け合わせて生まれる８つの旨味がコンセプトです😋
夏の超オススメ酒が増えました😄入手可能ならば是非お試し下さい🤘
えりりん
大佐∠(￣^￣)
飲んだ‼️
レビュースクショしていい？
ラル大佐
えりりん お久しぶりでがすー😁
呑みましたね？コチラは投稿後２日連続で寝落ちして、２日連続で片口に残していまう体たらく😰
レビューのスクショ、どうぞ使って下さい🤘
ラル大佐
初顔の御杖代
馴染みの酒屋さんで、西の関と共に購入たところ、なかなか渋いトコにイキますねぇ！なんて言われましたが、いえいえ、タダの探検ですよ。
上立香はムンとくる酒感
呑み口は、強い旨味と麹の香りがストレートに直撃！後香にも麹香と若干のヒネ感。締めは酸味と苦味が穏やかに纏めてくれますが、これは呑み手を選ぶ１本ですね。
私ゃ全然平気で呑めます。
ご馳走様でした！