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植田仁　人と人を繋ぐ熱血経営者植田仁　人と人を繋ぐ熱血経営者
いまでや公式アンバサダー ↓ https://imadeya.co.jp/pages/ambassador 全国47都道府県制覇 グルメ開拓都内1000店舗突破 Instagram https://www.instagram.com/hitoshi5521 経歴 キャリア 滋賀県立彦根東高校 同志社大学 味の素株式会社 VISION合同会社設立

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植田仁　人と人を繋ぐ熱血経営者
時を醸す、土地を映す。新時代の一献──「itonami 2024」 富山・砺波の地で百余年の歴史を刻む若鶴酒造が、 次代と世界へ挑む新たな一手それが「itonami（イトナミ）」。 ✳︎ 2024年リリースの新作は、生酛造りによる低アルコール原酒という革新の一杯。 ウイスキーづくりで培った木製発酵槽や乳酸菌の知見を活かし、 発酵には「かぶら寿し」由来の在来乳酸菌、酵母には富山県が開発した新種を採用。 メロンや洋梨を思わせる芳醇な香り、まろやかな甘味、 そして酸味と旨味が織りなす深い余韻が、13％という軽やかな度数からは想像できない濃醇さを醸し出す。 伝統と革新、土地と人の営みが一体となった このお酒は、日本酒の未来を照らす「営み」そのものである。
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Niwa no Uguisu純米大吟醸「くろうぐ」
Yamaguchi ShuzojoFukuoka
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庭のうぐいす 純米大吟醸「くろうぐ」 ✳︎ 福岡県久留米市　山口酒造場が醸す、うぐいすラベルシリーズ最高峰の純米大吟醸酒です ✳︎ 雄大な自然と名水に育まれ、麹米は山田錦、掛米に夢一献を使用し、精米歩合45％で丁寧に仕込まれています。 味わいは、穏やかで気品あふれる香りと、きめ細かく柔らかな口当たりが特長。 上品でエレガント、滑らかな旨味がふわりと広がり、その後、馥郁たる余韻が長く続く洗練された印象です
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夏季限定の純米酒。 自社栽培の酒米「出羽燦々」と「雪女神」を使用し、精米歩合60％で仕上げられています。その味わいは、爽やかな酸味と控えめな甘さが特徴で、メロンや青りんごを思わせるフルーティな香りが広がります。口当たりは軽快ながらも米の旨味がしっかりと感じられ、キレのある後味が夏の暑さを和らげてくれます。冷やして楽しむことで、その爽快感が一層引き立ちます
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大嶺大嶺3粒 火入れ 愛山
大嶺酒造Yamaguchi
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「大嶺3粒 火入れ 愛山」は、山口県の大嶺酒造が手がける純米原酒で、希少な酒米「愛山」を100％使用し、精米歩合60％で仕上げられています。仕込み水には、名水百選にも選ばれる「弁天の湧水」が使われ、柔らかな水質が酒の味わいに繊細な影響を与えています。 香りは、ライチやマスカット、瑞々しいメロンを思わせる華やかさがあり、口に含むと果実味とミネラル感が調和した爽やかな余韻が広がります。アルコール度数は15％で、加水を行わない原酒ながらも、まろやかな甘みと酸味がバランスよく感じられます。
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Daina大辛ロ 純米吟醸酒純米吟醸
Kikunosato ShuzoTochigi
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那須の大地が育んだ五百万石を100％使用し、繊細な技で醸された純米吟醸。名の通り、キレ味は抜群。口に含んだ瞬間、雑味のない透明感と凛とした辛口が広がり、後味は驚くほどスパッと切れる。まるで澄んだ渓流の水を飲むような爽快感。稲のように逞しく、水のようにしなやかな一本。那須の恵みと造り手の矜持が響き合う、研ぎ澄まされた逸品。 #植田仁 #日本酒
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植田仁　人と人を繋ぐ熱血経営者
創業1681年、群馬の老舗・牧野酒造が放つ挑戦的な一本「macho 大盃」。 名前の通り骨太な印象ながら、その味わいは驚くほど洗練されている。力強い旨味と芳醇なコクが舌の上に広がり、米のふくよかさをしっかりと感じさせながら、後味は潔くキレる。まるで鍛え上げられた肉体美と、繊細な所作を併せ持つ紳士のよう。 #日本酒 #植田仁
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植田仁　人と人を繋ぐ熱血経営者
木戸泉酒造が贈る新しい形 K熟成を前提に考案された高温山廃仕込みで醸した生原酒 新酒らしい瑞々しさを感じ時間の経過とともにその丸みを帯びてくる変化を楽しめた。 自然栽培米100% 酵母無添加の自然醸造だからこそ味わえる滋味深く、 そして心地よい酸が次の杯をすすめる酔い覚め爽快の味わい。
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