植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
七賢 純米生酒 なま生
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山梨銘醸株式会社(山梨)
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米の旨みが広がり、爽やかな香りで喉越しよかったです。
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植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
地元で飲めて嬉しかった
福海 レイホウ 生酛福海 レイホウ 生もと火入れ
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福海 レイホウ 生もと火入れ
夏の味わい
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死神
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加茂福酒造（島根県）
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芳醇甘旨口の純米酒
色もパンチきいてました。
最初米のシロップのような甘みが一瞬まわりますが、日本酒のきれいなキレがある一杯
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
6号への敬意がはんぱなかった
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
夏酒。フレッシュさを残しつつ、香りと旨味を残すため瓶詰め時に瓶燗火入れを1度だけしています。
気温が上がりつつある初夏にぴったりのお酒。
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滋賀県が誇る酒米「渡船」の奥深い味わいが最高。
生詰め原酒の酸がいきてて、キレがよく、純米大吟醸の王道の味わい
Dassai純米大吟醸 磨き三割九分
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
これぞ王道の純米大吟醸。
華やかな香り、一口目に感じるまるで蜂蜜のようなきれいな甘さ。
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Zuiyo純米酒 菜々
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地元のものにこだわったお米の素材の味が活きた柔らかな甘さでスタート。
そこからさわやかな酸味をほんのり感じ、後味がとてもスッキリの一杯
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植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
山田錦ならでは米の旨みと、さわやかな香りが最強の食中酒。
料理を引き立てますね。
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NitoJunmai Nito Satin
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“二兎追うものしか二兎を得ず”がコンセプト
「味と香」、「酸と旨」、「重と軽」、「甘と辛」、「入りと後味」、「複雑と綺麗」
一見すると二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように造られているお酒
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ライトな飲み口、ほのかな酸とソフトな甘み。
コクのある旨みが広がる逸品。
Juyondai純米 中取り 無濾過 生詰
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心地のよいメロンの香りにバランスのとれたジューシーな甘味が特徴的。
十四代らしい躍動感が感じられる一品
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植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
香りは華やかでとってもジューシーな個性あふれる味わい。
Kirei亀齢 辛口純米 八捨
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香りはとても爽やかだけど深みがある。
最初スーっと心地良い喉越しを楽しめて、口の中に旨味が広がる。
キレがあるナイスな日本酒
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‥★
熟成「蔵守」純米大吟醸 2001年 古酒
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小澤酒造（東京都）
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全国でも約70店舗のみの「蔵守の会」限定酒
２００1年に醸造された純米大吟醸酒を蔵内で熟成。
色味も変わっていて、味わいも深みがありました。
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Zaku作 雅乃智 中取り 純米大吟醸
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
とても華やかかつフルーティな香り。
滑らかな甘さと心地よい酸が織りなす世界観のある味わい。
Hakuryu永平寺白龍 純米原酒 磨き九割
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飲むごはん。米と同じ精米歩合90%
味に骨格があり、酸が少し強めだが、めちゃくちゃコクがあり美味しい一杯。
Shichikenスパークリング 山ノ霞 七賢
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瓶内二次発酵によるきめ細かい泡立ちが爽やかな味わい。
フルーティーな香りが良く、キレのいい味わいでした。
Kokuryu夏しぼり 純米吟醸原酒
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一口目は酸味がジュワっと弾ける爽快感。
米の旨みも生き生きとして新鮮、後味のキレもシャープ