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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
バウムバウム
遅咲きデビューの日本酒素人です。😂 日本酒にハマって自分に合う日本酒を求めて色々と呑んでみる今日この頃。 バカ舌にバカ鼻で加えて語彙力なしなので、コメントは参考になりません。😅 自身の備忘録的な役割と思ってます。

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签到

182

最喜欢的品牌

30

名人堂

AKABUNabeshimaHououbiden

最常签到的品牌

AKABU
10(9.01%)
Hououbiden
9(8.11%)
Shichida
7(6.31%)
Aramasa
6(5.41%)
Zaku
5(4.5%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Akita
16(8.79%)
Yamaguchi
15(8.24%)
Tochigi
14(7.69%)
Fukushima
13(7.14%)
Saga
12(6.59%)

最多签到的地点

ワインと地酒 武田
24(25.53%)
名酒館 タキモト
14(14.89%)
かどや酒店
10(10.64%)
酒仙堂フジモリ
8(8.51%)
酒のやまもと
7(7.45%)

时间轴

バウムバウム
Ohmine Junmai3粒火入れ　山田錦
大嶺酒造Yamaguchi
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家飲み部
89
バウム
今夜は久々の大嶺さん🍶 前回呑んだ時に奥さんは大絶賛 俺は無反応と両極端に評価の分かれた1本を久々にお連れして開栓。 香りはフルーティーで期待感が増した所でひと口。 ん⁉️綺麗な口当たりだけど、物足りなさを感じるなぁ😅 で、奥さんの反応を確認👀 奥さんの反応もイマイチ感😅 で、感想を聞くと…前回の感動が😱呑み進めると口当たりも慣れて旨さを感じる😋 ここで同じ意見が…その前の鳳凰美田さんの旨さが強烈すぎて、それに負けてる⁉️😅 これはこれで旨いんだけど、美田さんが強烈すぎる❗️で意見一致😆 呑む順番も大事だなぁ💦と痛感した一瞬でした。 ※これもむっちゃ旨いお酒です🥰
バウムバウム
Hououbiden碧判純米吟醸原酒生酒無濾過
Kobayashi ShuzoTochigi
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ワインと地酒 武田
家飲み部
113
バウム
今夜はAKABUが残り僅かという事で我が家の定番酒シリーズで 『鳳凰美田』さん🍶をチョイス😊 定番酒繋ぎなら、これしか無い❗️ 安定のフルーティーな香りから 味わい、喉ごしどれを取っても綺麗という表現がピッタリのお酒😍奥さん共々、ひと口呑んで最初に出てくる言葉は『旨い』 俺の為のお酒か⁉️と勘違いMAXになるお酒で、味わいの感想より、ただただ旨い😋しか言葉が見つからない😅←語彙力なし😱 旨いお酒で今夜も幸せな気分になれたんで、良かった😊
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんにちは😃 美田さん飲んで夫婦で『旨い』のハーモニー♪は幸せな宴感が伝わりますねー🥰なんかコチラも幸せになります🤗
バウム
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊幸せな宴感のお裾分けが出来たなら、良かったです🥰美田さんは旨さだけでなく幸せも届けてくれるお酒ですね😍
バウムバウム
AKABU雄町　NEWBORN純米吟醸生酒
赤武酒造Iwate
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酒のやまもと
家飲み部
133
バウム
2本目は我が家の定番酒『AKABU』🍶 今回は雄町をチョイス。 僕自身はオマチストでは無いんですが…AKABUという事でお連れした1本。 勢いそのままに開栓。やはり香りはフルーティーでそのまま口の中に流すと口当たりが綺麗で、雄町米に感じる酸味も程良い感じ😋 やっぱり間違い旨さ❗️奥さん絶賛の1本で、奥さんは益々AKABUの虜に1本でした😊 地元では入手出来ない銘柄なので、また遠征機会が増える予感😱
バウムバウム
Sogga pere et filsヌメロアン　サケ　エロティック生酛
Obuse WineryNagano
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家飲み部
115
バウム
本日は昨夜の祝杯の余韻を残しつつ引っ越しの準備を進めてから帰省🚗今度は長女夫妻が訪来。 話込んでると、気が付けば夕食時🍽️食材を準備してなかったけど、軽く食べる❓いやいや軽く呑む🍶と誘って宴が開宴😊 祝杯ムードそのままに先日、フラッと寄った酒屋でお見かけしてお連れした『ソガペルーエフィス』を開栓。こちらのお酒もお目にかかる事が無かったお酒で、開栓するのを少しためらったのですが…ラベルには品質保障期限なるものが記載されており、せっかくなので早々に開栓🍶 噂に聞く白ワイン感の香りは無く、むしろ日本酒感の方が強め。 ん⁉️と思いつつも、ひと口含むとスッキリ爽やかな口当たりから白ワイン感が口の中に広がる。 喉ごしも綺麗に流れていく感じで呑みやすいお酒でした。 奥さんと婿と3人であっという間に空瓶に😅 そこで写メの撮り忘れに気が付き空瓶をパシャリ📷😅 次回お見かけするのはいつか分かりませんが、美味しい1本でした😋
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんにちは😃 初ソガペさん㊗️おめでとうございます🎉 ふらっと寄った酒屋さんで出会ったなんて羨ましい🥹こういう特別なお酒を家族で飲めるのは幸せですねー🤗
バウム
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😃まさかの出会いです😅取り扱いって事も知らずに、何気に出会うのは感激度が激増しですね😍
バウムバウム
HououbidenWINE-CELL SPARKLING純米吟醸
Kobayashi ShuzoTochigi
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名酒館 タキモト
家飲み部
112
バウム
久々の家呑み🍶 本日は次女の学位授与式でした。 真冬に戻ったような極寒の中の開催でした🥶 やっと役目を終えて祝杯🥂 祝杯に相応しいのは…と考えてると奥さんから鶴の一声で鳳凰美田さんをチョイス🍶 ワインセルでシュワシュワ感満載で日本酒というより白ワインって感じ😊 まぁ美田さんの旨さは分かっているつもりだったものの、改めて旨い😋を実感した次第です。 今年の3月はイベント続きで酒を呑む機会がいつもより多い😱 でも日本酒を呑む人が少なくて日本酒を呑む機会は減るげど、少し間が空いて呑む日本酒は益々旨く感じような気がするなぁ😅
ma-ki-
バウムさん、こんばんわ 次女様おめでとうございます🎉 お子様のはれのひは親御さんにとっては感慨深い節目ですよね✨ そんな日は旨い日本酒で祝酒で間違いなしですね😋
バウム
ma-ki-さん、こんにちは😃ありがとうございます。節目に美味しい日本酒で祝杯🥂は最高です😋
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんにちは😃 次女さんの授与式㊗️おめでとうございます🎉祝杯🥂選びに奥さんナイスセンス👍 美田さんの旨すぎる反則酒‼️ウンマイですよねー😋
ポンちゃん
バウムさん、娘さんの授与式おめでとうございます🎉 お祝いにピッタリですね！最近美田さんご無沙汰なので、こちらの違った感じのも飲んでみたいです😊 美味しくなってる日本酒、もっと広まってほしいですね！
バウム
ポンちゃん、今晩は😊ありがとうございます。我が家は定期的に美田さんをお連れしてますが、種類も多くて追いつかないですが😅是非お試しください😋日本酒の旨さがもっと伝わると良いですね😊
バウム
ジェイ＆ノビィさん、今晩は😊ありがとうございます。節目節目には何故か美田さんを無意識にチョイスしてしまいます😅まさに反則酒ですね😅
バウムバウム
Morishima美山錦純米吟醸生酒
Morishima ShuzoIbaraki
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酒の狩人 白菊屋
家飲み部
134
バウム
送別会続きで久々の家呑みにチョイスしたのは『森嶋』🍶 前回、初呑みで感動レベルの美味しさだったのでチョイス😋 早速開栓🍶香りは前回同様そこまでの主張もなく、むしろ日本酒感が全面に出て来る感じ。 そこでひと口。辛口⁉️ 酸味と辛味が共存する感じ、スッキリして喉ごしと同じタイミングで辛みも酸味もお酒と共に消えて、後味にはスッキリ感が残る😋 これまたグイグイ呑めるパターンや💦ヤバいぞ😱呑みすぎになるやつ😋😋 まっいいか😍 久々の家呑みなんで、納得するまで呑もうかな😅
ジェイ&ノビィ
バウムさん、おはようございます😃 森嶋さんの美山錦‼️旨いから飲み過ぎても仕方ないですよね🤗 火入れしか飲めてないので、生も飲んでみたいです😋
バウム
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊森嶋さんはホント旨いですね😋生酒もゲットしたんで楽しみで仕方ないです😍ただ…店主さんにまだ若いから1か月は頑張って寝かせて💤って言われたんで我慢です😅
バウムバウム
Yamasanひとごこち　五割五分純米吟醸にごり酒
山三酒造Nagano
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酒の狩人 白菊屋
家飲み部
138
バウム
この時期は出会いと別れの時期ですが、今年は例年に増して送別会ラッシュ🍻 という事で少し家呑みを抑えてましたが、日本酒ストックが無くなり、出動🚲 少々面倒さもあり、近場で済ませようと『山三』狙いで… お店に到着して、早速冷蔵庫の前に👀 『山三』ある💫あれッ💦 確かこれは呑んだことあるやつ😅店主さんに確認👂 違う種類も入って来るけど、少し先との事。😂 しかも1升瓶しかない😱 せっかく来たんで1升瓶をお連れしました。 やっぱり旨いんだよなぁ😋 早く他のスペックを呑みたいなぁ〜と思いながら今夜も一杯やってます😊
ジェイ&ノビィ
バウムさん、おはようございます😃 山三さん！行きましたね🤗グリーンラベルが無かったのは残念😢でも我々も初飲みだったコチラも間違いない旨さ😋一升瓶で正解ですね👍
バウム
ジェイ＆ノビィさん、今晩は😊確かにこちらも旨いんですけど…これだけ旨いと他のも益々呑みたくなって待ち遠しいです😅
バウムバウム
ZakuNOUVEAU純米大吟醸
Shimizuseizaburo ShotenMie
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家飲み部
174
バウム
本日は安定感抜群の『作』🍶 香りはいつも通りのフルーティー満載。早速ひと口。んッ⁉️香りはフルーティーだけど、味わいはスッキリ辛口😊いつもの作とは少し味わいが違うNEW作を堪能😋 まぁそんなに呑んでないんで、常にNEWですが…😅 1日寝かすと、全体的にまろやかになって、どちらかと言うといつもの作って感じに変身。 どんな味わいでも、やっぱり旨い❗️って事に変わりはないなぁ😍
バウムバウム
Romanかすみロ万純米吟醸原酒生酒にごり酒
Hanaizumi ShuzoFukushima
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かどや酒店
家飲み部
158
バウム
1日の休肝日を挟んで、本日は 『ロ万』🍶 うすにごり酒って分かってなく、普通に上澄みを1杯頂く😅 香りはいつものロ万ほどのフルーティー感は無く、少しアルコール臭がするなぁ…で、早速ひと口頂くと、香り同様にフルーティー感は余り感じず、スッキリ😊 いつもの甘旨というより、スッキリ綺麗って感じ。 新たなロ万を感じる😋 ここで、うすにごりに気付き😱 少し混ぜて2杯目🍶 にごりを混ぜてもスッキリ感強めで、やはりいつもの感じとは違う新たなロ万そのまま。 スッキリしてスイスイ呑んでしまった😱
バウムバウム
Mutsuhassenピンクラベル吟醸
Hachinohe ShuzoAomori
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外飲み部
171
バウム
飲み比べ3種目は、これまた初銘柄シリーズ『陸奥八仙』🍶 これまた味わいは甘旨フルーティー。正直利酒レベルの量なんで、味わいの感想って言うより、お連れしたい候補探し感が強かったですね😅 飲み比べ銘柄はどれも酒屋さんでお見かけはするも、お連れする機会に恵まれなかったので、今回の飲み比べで参考になりました💡
ジェイ&ノビィ
バウムさん、おはようございます😃 外飲みで初銘柄試して家飲み候補探すのは効率良いですね👍今回飲まれたのはどれも家飲みokですね🤗
バウム
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊今更ながら、外飲みからのお連れ🍶ってパターンが効率的って気が付きました😅中々お連れ出来ない銘柄も多いですし💦色々と効率良かったです🥰
バウムバウム
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外飲み部
144
バウム
続いて飲み比べ2種類目は、 これまた初銘柄シリーズ🍶 『磯自慢』 先程の義侠さんと比べると、飲みやすさ全開って感じですかね😊 日頃は日本酒は全く口にしない仲間にもひと口勧めてみると、すんなり飲み、何なら飲み干す勢いで呑んでました😱 その感想も呑みやすい〜😍って事で、日本酒入門には有効かも⁉️って感じました。 ここへの投稿する時に写メを見て初めて本醸造って気がついた😱 イメージでは本醸造ってクラシックに近い感じかと…勝手な想像でした😅
バウムバウム
Gikyo五百万石特別純米
Yamachuhonke ShuzoAichi
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外飲み部
136
バウム
十四代に続いては飲み比べシリーズに移行。 まずは、これも初銘柄シリーズ 『義侠』🍶 早速呑んでみると…これまたスッキリで後味に酸味を感じてスッキリさをより強調してる感じ。 日頃は同じ銘柄を飲み続けてから次の銘柄へと行くので、味わいの違いは切替わりのタイミングにしか感じられないけど、今日はひと口ずつ順番呑み🍶すると、味わいの違いを、めっちゃ感じれて これまた好み発掘呑みには、もってこいって感じですね😋
バウムバウム
Juyondaiあらばしり上諸白本生純米大吟醸生酒
Takagi ShuzoYamagata
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外飲み部
136
バウム
本日は社業が終わった後に狩り出される羽目に😱チャチャっと用事を済ませて、仲間たちと一献🍶 街中まで狩り出されたんで、狙いすまして初銘柄シリーズ🍶が呑めるお店をチョイスして頂きました😊と、 前振りが済んだところで… 初銘柄シリーズは『十四代』🍶😍 たぶんお連れする事は困難な銘柄をチョイス。 エサに飢えた動物のように、早速注文して、香りから… ん〜フルーティー😊で、ひと口。 ん⁉️香りのフルーティー感から比べると味わいのフルーティーさは、そこまで主張しない感じ😔 二口、三口と進めてても印象は変わらず😅 旨いんだけど…ハードル上げすぎたかな⁉️😅 NO1のONLY1になるかと思いきや…コスパを含めると…⁉️って感じでした。 1種類しか無かったので、他のと巡り会えたら、再チャレンジはしてみたいですね😊
バウムバウム
Daina無加圧搾り純米吟醸生酒無濾過
Kikunosato ShuzoTochigi
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かどや酒店
家飲み部
143
バウム
本日も初銘柄シリーズ🍶『大那』 これまた気になっていた銘柄。 やっとお連れする機会となり 早速の開栓。 まずは香りから、 フルーティー⤴️びっくりするくらいフルーティーで、すかさずひと口。甘旨🥰その後に微かに酸味❓苦味❓ほんと僅かに感じて甘みを緩和する。 こりゃめっちゃ旨い😋😋 甘みが少し強めもスッキリして どんどん呑めるやつ😍 恐るべし栃木酒😱 大那さんは、にごりが有名⁉️って思ってましたが、この旨さなら、どれも旨いに決まってるなぁ…きっと🥰 辛口バージョンも呑んでみたくなる。そそられる1本でした💫
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんばんは😃 ようやく会えた初大那さん㊗️おめでとうございます🎉濁ってても澄んでても！甘いのも辛いのも‼️どれも間違いなく旨い😋優しい栃木酒😉お楽しみ下さい〜👋
バウム
ジェイ＆ノビィさん、今晩は😊 少々構えてからの初大那さんでしたが、余りの旨さに自身の引きの強さなのか栃木酒のレベチなのか、よく分からない😱でも旨い酒に出会えた事に満足しながら味わいました😋
バウムバウム
Kubota千壽純米吟醸
Asahi ShuzoNiigata
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ワインと地酒 武田
家飲み部
152
バウム
本日の2本目は久々の『久保田』🍶 日本酒を飲み始めた頃の奥さんイチオシのお酒。 久々に当時から嗜好が変化したかを確認したくお連れした1本 今夜は勢いもあって開栓。 香りから…ん⁉️さほどのフルーティーさもなく、スッキリ感を感じながらひと口。 薄ッ💦とっさに感じた。 当時は飲みやすさや味感からベストな判断をしてましたが、色々な日本酒と巡り会うなかで嗜好の変化を実感した瞬間でした😅 温度帯が少し上がると強烈に日本酒感が全面に出てくる感じで、果実感や米感が薄らぐ感じがする。 今日は改めて日本酒の奥の深さを感じた1日となりました😅
バウムバウム
Ryozeki初しぼり純米原酒生酒
Ryozeki ShuzoAkita
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酒ショップ山本
家飲み部
135
バウム
本日も昨日の作の残りから『両関』🍶 前回ので味をしめた奥さんのリクエスト😊 いつも通り開栓して香りから。 ん〜フルーティー😋こりゃ旨いをもう言ってもいい感じ😅 純米酒でも米感だけでなくて果実感も感じるフルーティーさ。 ひと口目香りと少し違ってスッキリ。甘さの後にキレ良く消えていく。ドライとはまた違った旨みを残しつつスーッと消えていく感じ。 こりゃ益々好きになる😋 奥さんは絶賛😅 両関酒造恐るべし😍 我が家のランキングに飛び込んでくる旨さだ🥰
バウムバウム
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Takashimaya (岡山タカシマヤ)
家飲み部
147
バウム
本日はこれまた定番酒『作』🍶 安定の旨さの作ですが、種類も多くて、中々制覇はムズい酒蔵😅おまけに定番酒屋には置いてない銘柄で常に遠征でお連れしていましたが、遂に見つけました💡 まさかの百貨店とは…😅 早速お連れして開栓 香りはフルーティーだけど、甘ったるさは感じなくてスッキリ ひと口呑むと、やはりスッキリキレが良くて喉ごしもスーッと流れていく😋 奥さん共々『やっぱ作は旨いなぁ』と同じタイミングで発してました😊 ホントに綺麗と言う表現が僕的にはピッタリのお酒🍶 今宵も美味しいお酒を呑んで幸せな気分になれました🥰
バウムバウム
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ワインと地酒 武田
家飲み部
139
バウム
本日は昨日の田酒から引き続き 『一白水成』グリーンラベル🍶 YouTubeでもアップされており気になっていたグリーンラベル。 復刻という事で当然のことですが復刻前は知らない😅 早速開栓して香りから… フルーティーさを感じつつほのかに乳酸感も感じる←俺には分からない😱乳酸系が苦手な奥さんは速攻で、『ん⁉️😣』と渋い顔😅 ひと口含むと良い意味で香りを裏切るスッキリ感。 まずは甘みを感じるけど、果実感ではなく、米の甘みから複雑な味わいを感じる。酸味❓苦味❓複雑に絡み合うけど後味はキレ良くスッキリと消えて、次のひと口を待つ感じ。スルスル呑める美味しいお酒でした😋
バウムバウム
Denshuうすにごり純米吟醸生酒
Nishida ShuzotenAomori
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ワインと地酒 武田
家飲み部
144
バウム
本日は我が家の定番酒の1つ『田酒』うすにごり🍶 酒屋で久々に何種類かの田酒を発見💡しかし、最近定番のお一人様どれか1本の札付き😱 熟考した挙句にうすにごりをチョイス😍 まずは香りから。香りからスッキリ感が伝わってくる。少しだけ上澄を…甘旨スッキリドライ。まずは甘みを感じてからスーッと消えてドライ感が口の中に広がる感じ⁉️表現ムズっ😂 で、にごりを混ぜて本格的に頂く🍶。少しまろやかさが加わって絶妙なバランス🥰 やっぱり田酒は旨い‼️ 今夜はスタートが遅かったので、程々でヤメて明日を楽しみにしておきます。😍
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんにちは😃 田酒のうすにごり！メッチャ旨そうですね😋 表現が難しい味わい😙是非飲んで我々の感性で表現してみたいです😌 どっひゃ〜！ってね😆
バウム
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊ホント表現ってムズいです😅ついつい旨い❗️で完結してしまいますが…💦是非呑んで豊な表現をお待ちしています😁
バウムバウム
Tenbiうすにごり純米吟醸原酒生酒
Choshu ShuzoYamaguchi
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酒のやまもと
家飲み部
163
バウム
本日は春酒🍶 『天美』のうすにごり せっかくお連れしたので、タイムリーなタイミングで❗️という事で開栓。 まずは香りから…そこまでフルーティー感はなく、アルコール感を少々感じながら、上澄みをひと口。 少々酸味を感じ、スッキリした呑み口。で、混ぜ混ぜしてから本格的に呑んでみると、最初に感じた酸味は薄れて甘みを感じながらスッキリしてキレは良い😋 呑み進めると、甘みと旨みが良いバランスで口の中に広がる🥰 旨いんで、調子に乗って呑んでると、あっという間に酔っちゃう😱 コメントする前に酔っちゃうと味わいを忘れそうなので、小休止してコメント📱😅 このひと休みで我に返って、程々で閉栓😅 このまま呑み続けるとひと晩で空瓶になりそう😅 明日も仕事なので、本日は終了します😋
ma-ki-
バウムさん、こんばんわ 甘味と旨味のバランスがよく盃が止まらなくなるお酒～🎵 物凄く美味しそうですね✨ 私もゲットできたのでレビュー拝見して益々呑むのが楽しみです😊
バウム
ma-ki-さん、今晩は😊期待わ上げ過ぎましたかね😅でも旨いですよ😋春酒ってほぼ初なので、僕にとっては、少し衝撃でした🥰他の春酒も呑んでみたくなりました😋
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