南十字輝
6/10
「なのつき」と読むらしい。
有機米使用、酵母無添加で生酛造りと、かなりこだわった設計のお酒。オーガニック日本酒というやつかしら。
アルコール度数20度ということでロックやソーダ割も推奨されている。
度数が強いから当然かもしれないがかなり骨格のある味わい。
口の中でガチガチぶつかってくるような口当たり。
この激しさも込みで個性的でおもしろかった。
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南十字輝
6/10
ひさしぶりの結ゆい。
いまだ北海道の三千櫻酒造で造られているみたい。
米も北海道のきたしずくが使われている。
フルーティーな味わい。
酢イソ系かしら。
後半はクリアでドライな味わいが特徴的だった。
南十字輝
7/10
雨後の月の限定酒。
こちらも低アルコール仕様。
すごくキレイなお酒でガス感あり。
低アルなんだけど、飲みたりなさみたいなのは感じなくてなんだかお得な感じ。
おりがらみということもあり旨味もしっかりある。
レベル高いなあ。
19Il serpente
南十字輝
6/10
十九の干支ラベルということかな。
イルセルペンテはイタリア語で蛇のことらしい。
低アルコール仕様で、甘味と酸味のバランスのよいタイプ。
印象には残りづらいけど、ちゃんとおいしい。
正月酒はもしかしたら低アルのほうがいいのかもしれないな。飲みすぎちゃうから。
南十字輝
7/10
谷川岳の新酒。
群馬の旅館で飲んだときはかなりドライでクラシックな味わいだった記憶がある。
こちらのお酒は新酒らしいフレッシュさと爽やかさのあるお酒だった。
かなりよい。
いやなアルコール感がなく、キレもあるし、しっかり旨味もついてくる。
ちょっと印象変わったなー
南十字輝
6/10
秋田酒こまちとAKITA雪酵母を使用したうすにごり酒。
爽やかでドライかつ、フレッシュ感のある味わい。
甘味もあってカルピス系。
単純だけどにごり酒は雪を連想させて、冬の小料理屋によく合いますね！
南十字輝
8/10
五百万石のオレンジラベル。
新酒なのかな。
オレンジっぽいといえばそんな感じもする果実香があり、飲みやすさがある。
酸も感じられて軽快だから、調子よく飲んでしまって酔っぱらっちゃうんですよね。
危険なお酒だ…
南十字輝
7/10
黒天の季節限定生原酒バージョン。
もううまい酒ポジションを不動のものにした感じがありますね。
杜氏さんがかわっての変化はビギナーなのであんまりわからないんだけど、単純においしいと感じた。
柑橘系の香りに穏やかでバランスのよい味わいは飲み飽きないし、なにかをジャマしたりしない。
ぼんやり飲み続けられるのはいいお酒だなあと思う。
南十字輝
8/10
やっぱりおいしい飛露喜。
大吟醸も飲んだけど、この純米吟醸が一番おいしい気がする。
分かりやすいメロン系の香りととろみのある酒質。
旨味と甘味がしっかり余韻を残して、そのままふんわり消えていく。
いつ飲んでもおいしいお酒。
南十字輝
7/10
なんだかんだ毎年飲んでる立春朝搾り。
こちら甲子でござる。
ぴちぴちしていて、甲子らしいフルーティーさと爽やかさ、あとほんのちょっとの硬さが良い感じ。
この日はたまに顔を出す飲み屋のイベントだったのでがぶがぶ飲んじゃった。
縁起物でよき。
南十字輝
8/10
いただきものの御湖鶴おりがらみ。
搾りたてということでかなりフレッシュでプチプチとしたガス感が楽しめる。
苦味が割としっかりしていて、単体で楽しめる。
関係ないんだけど日本のコーヒーって他の国と比べて苦味が強くて酸味が弱いみたいですね。
理由を考察している方がいて、単純にいうと日本人は苦味を楽しむことができるんだそうだ。
日本酒にもそういう部分があるのかしら。
南十字輝
8/10
昨年に続いて飛良泉のコンセプトワーカーズセレクション。
デザインはCONICO
柑橘系の爽やかな酸味のある、イラストのイメージによく合うテイスト。
ほんのり甘みがあり、爽やかなのに、芯のある味わいがおいしかった。
今年は3種類リリースされるらしいので楽しみ。
南十字輝
7/10
酒米探検シリーズは以前いただいた吟風以来。
今回は青森県の華吹雪ですね。
柔らかくてふくよかな米の旨味が感じられる。
羽根屋は全体的に高いレベルでバランスの良い酒のイメージだけれど、これは甘みとキレを強くした印象だった。
やっぱり羽根屋はなに飲んでもうまいという安心感がありますね。
南十字輝
6/10
花巴の活性にごり酒。
ラベルがかわいい。
ソーダとあるが、意外と苦味があって爽やかさはそんなにないかな。
甘酸っぱさはもちろんあって、そこからジューシーさを感じられる。
日本酒ぽさは弱いけど、新しさがあっておもしろいお酒だった。
南十字輝
5/10
いただきものの長瀞。
ちょっと熟成感があって、匂い強めだった。もしかしたらひねちゃったのかも。
長瀞自体はおいしいからまた生原酒系で飲みたいところ。
なんなら秩父までいこうかと思ってる。
蔵は見れるのかしら。
南十字輝
9/10
甍の赤いやつ。
最初のやつもめちゃくちゃおいしかったんだけど、これもまたおいしいぞ！
酸味から入って、独特な旨味があり、苦味のある余韻を残して消えていく。
これいいわあ。
家に常備しておきたい。
南十字輝
7/10
こんな夜にシリーズのひとごこちのやつ。
鹿にキツツキにとまってる。
燗にするために購入した。
ジューシーで味わい深いのでもちろんそのままでもいいんだけど、常温かぬる燗くらいがちょうどいいんじゃないかと思う。
燗冷まししてもおいしかったよ。
ジェイ&ノビィ
南十字輝さん、こんばんは😃
黒松仙醸さんにこんな赤いラベルあるんですね😳初めて見た気がします！
これは燗🍶が旨いですよー😋って言ってるような雰囲気が良いですね🤗
南十字輝
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
こんな夜にシリーズが酒屋に並んでて、一番渋そうなやつを選んだら正解でした☺️常温でだらだら飲む感じがまさに「こんな夜に」という感じでよかったです！
南十字輝
7/10
前に京都のサケノシズクという店で飲んだPB酒
とろりとした甘さのあって、ふんわり花の香りがするお酒。
酔わせるお酒という感じで、雰囲気で飲んじゃうとあたし酔っちゃったってなるやつ。
気をつけて！