南十字輝Daina春摘み新酒純米吟醸おりがらみKikunosato ShuzoTochigi2025/6/2 15:13:572025/3/13食堂うゆき外飲み部36南十字輝7/10 大那は好きなお酒なのでひいきめで見てしまう。 それにしたっておいしい。 春酒のおりがらみで味わいたっぷり。 冷酒でもうまいけど、常温でもよさそう。 華やかで旨味があって、甘さもあるからまさに花見酒という感じですね。ジェイ&ノビィ南十字輝さん、こんにちは😃 大那さんはどの角度からでも美味しいですよね🤗たしかに花見酒🌸に良さそうですね‼️南十字輝ジェイ&ノビィさん、こんにちは！大那、安定感ありますよね！おりがらみで常温でくっきり甘味、旨味がでていそうだったので、お外で飲むのも良さそうだなーと思いました☺️
南十字輝Seiko雄町 つるばら酵母仕込純米吟醸Takenoi ShuzoYamanashi2025/6/2 15:10:262025/3/13食堂うゆき外飲み部31南十字輝6/10 青煌の雄町。 つるばら酵母という花酵母の一種を使用している。 花酵母ってディプロマのテストで覚えたけど、あんまり見ない。 中田久保先生はテストにでるよ。 果実感と香りのある爽やかな味わい。 火入れらしい落ち着きもあって和食に合うイメージはある。 花の香りをちゃんと感じないといけないんだろうな。むずかしい。
南十字輝Yamamotoうきうき純米吟醸生酒YamamotoAkita2025/5/29 11:56:182025/3/13食堂うゆき外飲み部18南十字輝7/10 山本の春酒。いつものどぎついピンクが目印。 うすにごりで低アルなんで誰でも飲みやすい。 バランスがよく、ふんわり旨味がのっかってくる感じが春っぽさなのかしら。 ぐい呑みでしっかり口に含んで、舌でころがして飲むのが正しいんじゃないかという気がするお酒。
