南十字輝
7/10
望の初しぼり酒。
夢ささらが使用されていて、ジューシーな飲み口。
軽快で飲みやすく、酸味もあってすいすいいけちゃうお酒だった。
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南十字輝
7/10
笑四季の特別な金ラベル酒。
古式生酛仕込みという、わかるようでわからないことが書いてあった。
しっかり酸のある味わいでこまけぇことはいいんだよという感じのおいしいお酒だった。
南十字輝
7/10
SDGsぽいやつではなくて、失敗をリカバリーしたお酒だそう。
酸味ありつつ、しっかり甘味があって飲みやすい酒に仕上がっている。
南十字輝
7/10
これもはじめて飲んだかな。
バランスよく食中酒としてもアリで、かなりおいしかった。
ラベルからしてモダンに寄せてるのかなと思いつつ、飲みやすいお酒だった。
南十字輝
7/10
最高スペックのロ万。
もちろんめちゃくちゃおいしい。
モダンな味わいだけど、どっしりとした重さもあって、後半はドライにキレていく。
おいしいお酒。
南十字輝
6/10
初桜ははじめて飲んだかも。
ラベルがかなりインパクトがあってドライと書いてある。
後半はドライだけど、わりと甘みのあるイメージだった。
南十字輝
8/10
この日は河豚の白子などをいただきながら立ち飲み。
なんで立ち飲みなんだ。
ここに澤屋まつもと守破離の五百万石。さらに生酒。
これはめちゃくちゃ合う。最高。ありがとう。
南十字輝
7/10
しぼりたてのフレッシュな花邑。
精米歩合は50%
昨年の55%から変更されたらしい。
よりフルーティーで飲みやすい仕立てになっていたのかな。定かではない。
南十字輝
7/10
手取川の新酒。
ジュースぽさまであるみずみずしいお酒。
こちらも低アルなんですね。
どんどん飲みやすい酒になっている気がする吉田酒造。
南十字輝
7/10
吉田蔵uの冬限定のやつ。
低アルなんで、カンパーイってふわっと飲み干しちゃってもいい。
酸味あって飲みやすい。
南十字輝
6/10
上川大雪の新酒。
彗星が使われている。
ほんのり甘めで飲みやすい。
そんなに硬くなくて、ふんわりした飲み口だった。
南十字輝
7/10
クリスマスに稲造のクリスマスラベルを。
口開けだったのでほんのり発泡感があり、うすにごりでドライな味わいだった。
南十字輝
6/10
しっかりコクのある古酒を燗酒でいただいた。
あまり温度あげなくてもよさそうかなとは思いつつ、懐深い飲み方ができるお酒だった。どういう意味。
南十字輝
7/10
富久錦の新しいブランド。
かなりクリアできりっとしている。
こちらも食中酒なのかしら。
あてはなくしっかり味わって飲みました。
南十字輝
7/10
紫宙の美山錦。
爽やかで優しい。そして甘みのある口当たり。
ずっとレベル高いお酒をリリースしてますね。
南十字輝
5/10
待ち合わせの時間までに日本酒でつぶす。
立山の特別純米、かなり飲みづらかった。
あてもなかったせいかもしれないけど、しっかりしすぎてたかもしれない。
立山好きなのでこれも勉強。
HijiriHIZIRIZM
南十字輝
6/10
わーもう年末だー。早く記録つけとかないとまずい。
ざっと書きます。
聖の試験醸造のやつ。
M-310酵母が使われてます。
マスカット系のおいしいお酒だった。
南十字輝
メイン料理のゆでた越前ガニに合わせるのは、黒龍の最高峰、石田屋と二左衛門の飲み比べ。
うーん、とんでもないなあ。
当然のことながらおいしいんだけど、福井県のESHIKOTOで蟹を食べながら黒龍をいただくことに意味があるんだなあと感じました。
WOM
南十字輝さん、おはようございます。福井のESHIKOTO、とんでもないことですね。福井と黒龍の素晴らしい体験、最高ですね！
ジャイヴ
南十字輝さん、おはようございます☀
とんでもない呑み比べですね🥰
今度は現地で「越前蟹」✕「黒龍」のペアリングも是非✨️
南十字輝
WOMさん、おはようございます☺️一度は行きたいと思っていたESHIKOTOで最高の体験ができました！福井で蟹といただく黒龍がいちばんの贅沢だったかもしれません☺️
南十字輝
ジャイヴさん、おはようございます☺️なかなかできない体験でした！越前ガニもいただきましたよ🦀他にも黒龍と蟹のペアリングできるところがあれば知りたいです😆
南十字輝
ESHIKOTOのさかほまれ純米大吟醸に合わせるのは、蟹しゃぶ。逆か。料理にお酒を合わせるのか。
ただこの蟹しゃぶ。黒龍でしゃぶしゃぶされるというとんでもないことをされている。
そりゃあお酒に合うに決まってますよ。