KEN
寒い日の燗酒
燗を付けると旨味が引き立ち美味しいお酒
やや熟成がかった色とお味
ほっこりポカポカになる
ふぐ入り湯豆腐とふぐ刺しで
ゆるゆると
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KEN
この時期しか飲めない玉川のにごり
玉川らしくどっしりアルコール感じるし、
らしくなくフレッシュ感もある
ただただ旨い😋
米の甘味僅かに感じ辛口に切れる
手羽先のコッテリもサラリと切ってくれる。
KEN
にごり酒を熱燗で
スルメをしゃぶりながら
チビチビと一杯
旨いな〜
どっしり濃いめの辛口だが、
米の旨みもあり
キレが抜群に良く、杯がススム
米のつぶつぶも残っているのもいい
KEN
サワラのカマ塩焼とアラ汁で
原酒でアルコール18度、ガツンとアルコール感じる
辛口ですが甘味もなんとなくあり、旨味もあり旨い
KEN
ジュワっとガス感あり、フルーティーな香り、やや甘味があり渋味苦味で切れる
美味しい😋
金目鯛の干物と生ハムいちぢくと
この組合せだとお酒秒殺
ススムススム
KEN
コスパのいいお酒
あっさりとした甘味旨味があり
スッキリしていて飲みやすい
あまり味の濃くない料理と合う
今が旬の万願寺とうがらしと厚揚げと
一緒に美味しかった😋
KEN
カマスのひものと万願寺で
シンカメの夏酒は初めて
熟成感はないですが旨味が凄い、濃ゆい濃ゆいでサラリと切れるので飲みやすくて旨い👍
脂の乗った大きなカマスなので
しっかりした味の冷酒と合わせたくて
チョイスしたのですが大正解
美味しすぎ😋
KEN
暑い日は素麺をあてに
規格外米を純米づくりした生酒
フレッシュで米の旨味もあり、スッキリ切れる
素麺にサバ缶を煮詰めトッピング
酒に本当良く合うあてに、
美味しすぎる😋
KEN
岡山のお酒とままかり酢漬
開栓、スポン！と勢いよい期待高まる音
味はジュワとジューシーな甘味がきて
乳酸を感じ力強い旨味がくる
ままかりの酢漬と合う
旨い👍
KEN
毎年この時期の楽しみな
くどき上手の酒未来
開けた瞬間から華やかな香りが広がる、
甘味がドバッと来て、苦味で切れる、
昨年は少しガス感があって、
もう少しあっさりしてた気がするけど
今年も美味しい😋
鴨ロースをマーマレードソースと
一緒に、旨い👍
KEN
あじのひものと
フルーティーな吟醸香があり
最初に甘味がきて辛口？苦味で切れ
フルーティーな余韻が残る
けっして派手な味ではないけど
だから、あじの開きとも良く合う
やっぱり磯自慢、美味しい😋
KEN
さば寿司と京のお酒
マスカット系のフルーティーな香り、
甘味がきて旨味もあり渋味で切れる、
ガス感がありジューシー
さばの脂をジュワっと切ってくれる
美味しい😋
KEN
高知のお酒とさらし鯨
フルーティーな香りがあり、最初に一瞬だけ甘味がきて、スパッと辛口に切れる、旨い👍
夏にはまだ早いですが、酢味噌で頂くさらし鯨をあてに、
KEN
カップ酒で
生酛造りのカップ酒をひやで
米の旨味があり、サラッと切れる
綺麗なお酒
いわしのさくら干しの
甘辛い味と炙った香ばしさと
非常に良く合い美味しい😋
KEN
串カツと大阪のお酒
にごりで甘さはなく、発泡感があり
シュワっと辛口に切れる
揚げ物と一緒に
旨い👍
KEN
安くて旨い
1合甁が税込220円
2年前？から時たま飲んでいるお酒
フルーティーで甘旨なお酒
春の野菜、姫竹と菜の花の天ぷらと
美味しい😋
KEN
大阪のお酒で
単体で飲むと、辛口酒全開
どっしりとしているが飲みやすい、
味濃いめの肉豆腐と合わすと
米の旨味甘味が引き立ち
ちょっと乳酸感も感じる
濃いめの料理と良く合い美味しい😋
お燗にしてもいいかも
KEN
陸奥八仙で有名な八戸酒造の普通酒
冷酒で、うっすらとフルーティーな香りがあり辛味？でスッキリ爽快に切れる、
いかの塩辛と合わせるとよりフルーティーさが際立ち旨い〜👍
いかの塩辛と永遠のループ
飲み過ぎちゃうヤツ🥴
KEN
ぬる燗で
地元の契約農家さんへの感謝の気持ちでつくったお酒だそうで、お米の旨味甘味があり優しいお酒で美味しい。