ぽん
浅舞酒造
「天の戸 純米吟醸 一穂積 ひやおろし」
秋田県横手市平鹿町の蔵。
秋田県産「一穂積」50％精米。
「越淡麗」と「秋田酒こまち」の
掛け合わせの新品種。
優しく爽やかでフルーティな香り、
しっかりとした米の旨味、優しく
フレッシュでふくらみのある後口。
#日本酒
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天の戸Amanoto
时间轴
倍割り
ひやで。
旨味と甘味に酸味がのるあたり。
中盤の旨味のコクがなめらかに。
酸味の余韻。
フクちゃん
白雲悠々 雫 純米大吟醸
上品、洗練されたお酒。バランス良し、旨味良し。
iricooo
やや苦手
stst
続いては黒麹仕込みで気になった中央の｢天の戸｣
一瞬さつまいもと思わせるような、すっきりタイプの焼酎に近い香り。
口当たりはサラサラしていて、いも類を思わせるホクホクした膨らみのある味わい。
そして後追いで来る白ワインや焼酎のようなパワーある酸味とパンチ。そのままフェードアウトしていって、軽快ながらも飲み応えある美味しさでした✨
Heroyui
新橋の立ち飲み屋にて。
キリッとしたお米の香り。
吟醸ぽさプラス米。
淡麗辛口のしっかりした味わいです。
もりやん
綺麗な造りの甘口です。 美味しい
ポコタロウ
香りは山廃っぽい。
飲むと旨みが広がる、辛口感は少しだけ。
旨みを味わいたいならオススメです。
ねむち
阪神百貨店催事
2025年10月8日〜10月14日①
高知酒の試飲ができるイベントがあるみたいなので、KITTE大阪へ向かう…と、その行く途中に寄り道。
◉天の戸 Land of Water 純米吟醸 無濾過生酒
生酒らしいフレッシュさで濃い甘味とちょっとチョコ感が中盤で膨らむ。あと味も辛味少ない。これは好きなタイプ。
◉純米酒 芳醇辛口 生
アルコール度数17度。日本酒度+10。
しっかり旨味も濃く、あと味はスッキリな辛口。舌にピリッとした刺激は続く。
◉天の戸 特別純米酒 稲美
スッキリめの口当たり。じんわり米の旨味が広がる、じんわり辛口。
◉天の戸 純米吟醸 ひやおろし
米の旨味の円熟味がマイルドながらしっかり感じられて、あと味に旨味と苦味。
◉天の戸 純米大吟醸45
フルーティな甘い香り。旨苦味のバランスがよかった。
今回対応してくれたのはよく見るマネキンさんだったけど、天の戸はもうしばらく催事には来ないならしい。米の値段と物価、人件費の高騰で来るのが難しいみたい。
Tak6954
こりゃ甘い
Lucy_de_eb
秋の夜風と共に香りとお酒が体に染み渡ります
agefa
すいすい飲める
MICHI
日本酒度+10とありましたが、むしろそれ以上の強さと主張を感じたお酒でした。