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ヒロ「心」シリーズ。
麹米 雄町17%
掛米 アケボノ83%
薫りははっきりと甘く、芳醇な薫り。
口に含むとやはり甘い。バナナ🍌のような甘味。最近、飲んだ中では一番甘いかも・・・。
甘いだけでなく、控えめに苦味と酸味も感じる複雑な味わい。
最後に甘味と旨みがじわーっと広がって余韻を残していく。
色々な味わいが波のように繰り返し、ゆっくり引いていく。
まさに芸術🍶
