けにょ
家呑みの記録をサボりがちなので今年も備忘録として無理の無い範囲で記録を残していきます。頒布会で初の田中六五は生酒から。福岡の糸島は牡蠣小屋に何度も行ってて大好きな場所ですが、こんな旨い日本酒があったとは。甘すぎず辛すぎずの絶妙なバランスで生酒らしいフレッシュな味わい。薄くにごりですがスッキリしてるのでお刺身に良く合います(๑˃̵ᴗ˂̵)
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日本酒名店居酒屋の串駒にて新年会。初の串駒なのでとても楽しみにしてました！十四代、而今、新政などの有名酒は勿論、旨い日本酒が沢山あって楽しませて頂きました。新政の新酒や十四代の角新中取りなど、この時期ならではのお酒も旨かったですが、而今千本錦の呑み比べで無濾過生がメチャ旨かった。女将さんと日本酒のお話し沢山出来て楽しかったです。また行きたいなぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)
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明けましておめでとうございます！本年最初のお酒は美酒の設計で有名な雪の茅舎のちょっと高級な鑑評会酒を開けます。兵庫県産の山田錦を35%まで磨いたとても綺麗なお酒。ラベルは厳ついですが呑み口は恐ろしくなめらか、なのにお米の甘さと旨味が濃厚で祝いの席に相応しい旨い酒ですね。お節料理にとても合います(๑˃̵ᴗ˂̵)
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年越しのお酒は友人がお土産で持参してくれた而今のにごり生酒をみんなで呑みます！而今は今年一番好きだったお酒でイロイロ呑めましたが、このにごりは格別に旨いですね。発泡感、フルーティな甘みとほのかな苦味がバランス良くて、にごり生酒のお手本みたいなお酒です。来年も而今たくさん呑めるといいなぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)
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仕事納め完了！今日から旨い酒呑んで年越します。冷蔵庫に眠らせといた幻舞のドロップコレクションを口開け。今年はイロイロな幻舞を呑む気軽に恵まれましたが、これは飛び抜けて雑味の無い綺麗な甘旨幻舞ですね。愛山やハーモニックエモーションよりも上品な甘さでスルスル呑めてしまいます。ゆっくり楽しませて頂きます(๑˃̵ᴗ˂̵)
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酒未来を使った福岡の三井の寿、純米大吟醸に初チャレンジ。華やかさは本家十四代より控えめですが、品の良い吟醸香と旨味と甘さが絶妙なバランスのフルーティなうまい酒です。最初は硬い印象でしたが日が経つとどんどん旨くなってます！一升瓶だけど正月までは持たずに無くなりそうだなぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)
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十四代の蔵直店という事で行ってみたかった赤羽のあら川に行ってきました！冷蔵庫に沢山の見た事無い十四代がずらりとあって、新酒の季節なので生酒中心に店主のおすすめをあれこれ呑ませて頂きました。カウンターでお酒の話しを沢山聞けて面白かったです。帰りに角新の少し残ってた一升瓶をお土産に頂いたので家呑み。この時期だけの本丸の生酒、フルーティで文句なしに美味しかったです。おりがらみが入ると教えて頂いた2月にまた行きます(๑˃̵ᴗ˂̵)
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12月に入って最初の呑みは気の合う仲間と知り合いの鮨屋に日本酒持ち寄って忘年会。友達が酒屋で勧められたというまんさくの花の米違い純米大吟醸の呑み比べ。一回火入れなのでフレッシュさは無いですが、その分愛山と雄町の米の違いがくっきりと分かります。甘みのある愛山も美味かったですが、ずっと呑んでられる呑口がとても良い雄町が抜群！来年は雄町米も気にしてみよう(๑˃̵ᴗ˂̵)
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旨いの確定なんで、なんか開けるのもったいないなぁと思ってたらセカンドロットが出荷されるとの事で確保分を早速口開け。甘すぎず苦すぎずの絶妙な優しい味のにごり酒。カルピス感覚で開けちゃいました！一升瓶で出して欲しいなぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)
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寒くなってきたら呑みたくなる鳳凰美田いちご、今年も買えました！とちおとめ使った酸味無しのいちごヨーグルトみたいな味でとても美味しいです。鳳凰美田の果実酒シリーズでは一番好きかな。大信州のみぞれりんご梅酒と一緒に我が家のマスト果実酒です(๑˃̵ᴗ˂̵)
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手取川で有名な吉田蔵のモダン山廃uシリーズ、先日呑んだ金雀の山廃がメチャ旨かったのでモダン山廃のワードに惹かれて購入。一緒に頂いたカタログによると、テーマは誠実なテロワール、オリジナルレシピのモダン山廃、サステイナブルな酒造りと今っぽい雰囲気。原酒で13度なのでメチャ呑み易くて白ワインの様な味わい。もう少し日本酒感欲しいかなぁと思いながらもホント呑み易くてすぐ空いちゃいました。食前酒にオススメです(๑˃̵ᴗ˂̵)
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頒布会限定酒にて初龍力。さけのわでは兵庫県ランキング1位の蔵みたいで出会いに感謝です。ガス圧マックスのにごり酒って事でキンキンに冷やしたんですが開封に10分くらいかかりました！マスカット味の大人のラムネ、これはメチャメチャ旨いです。ふくはら酒店の頒布会限定酒、地味にハズレ無いんで毎月凄く楽しみにしてます(๑˃̵ᴗ˂̵)
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にごり新酒で呑みたいのも沢山あるんですが鍋島のしぼりたて生酒New Moonが運良く入手できたので優先順位押し退けて先に口開け。シュワシュワ&フルーティ甘旨な今回も間違い無い鍋島クオリティ！甘すぎずスッキリ切れるのも、とても好みです。次は年明けの裏鍋島、待ちきれないです(๑˃̵ᴗ˂̵)
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にごりの季節ですね〜、雪だるまはクリスマスに呑む事になったのでまずはうすにごりの尾瀬の雪どけから。裏ラベルにある様にメロン味の呑み易い生酒らしいフレッシュな味わい。甘めですが唐揚げをアテにしたら呑み易くてあっというまに空いちゃいました！昨日立ち飲みで呑んだ播州一献の澱絡み生がメチャ旨かったのであれは絶対に確保せねば(๑˃̵ᴗ˂̵)
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金雀2羽目、なんですかこれ、めちゃくちゃ旨い！秋上がりがかなり美味しかったので期待してたんですがこちらの方が更に呑みやすくて好みです。山廃全般はあまり得意でない印象だったのですがこれは覆されました。モダンな旨酒ですね。本当に都内で気軽に買える様になってくれないかなぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)
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同じ三重県の作と而今の愛山で呑み比べ。同じ兵庫産の愛山100％純米吟醸の同スペック。どちらも愛山ながら、甘すぎずスッキリしたドライで新鮮な美味しさです。呑み口は作の方が派手旨、而今は飲み疲れない渋旨な感じでどちらもグビグビ呑めちゃいます。三重県のお酒恐るべし(๑˃̵ᴗ˂̵)
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久々のチェックインですが相変わらずマイペースに日本酒買ったり呑んだりしています！作の2021愛山を入手したので而今の愛山を一緒に開けて呑み比べ。今年沢山呑んだ愛山の中では而今はかなりドライ寄りのテイストでスッキリ旨味系でグビグビ呑めちゃいます。にごりも楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)
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嬉しい事があったので呑むタイミング見計らってた冷蔵庫のヘキサゴン開封。品評会酒なのでとても綺麗で美味しくて文句無い旨さ。前に呑んだ金亀の方が吟醸香はくっきりで好みでしたが、同じ山田錦でもこちらは純米大吟醸なので濃厚な旨味がハンパ無いです。嬉しい事があった時に旨い酒呑むのは本当最高ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
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モノクロームがとても美味しかったので我が家の追跡銘柄入りした寒菊、電照菊を新装した三益酒店訪れがてら購入。広くなって買い物し易くなってました！冷蔵庫に他のおりがらみが数本控えてるので黄色だけ購入。甘旨＋ミネラル感のあるさっぱりした呑口がとてもモダンな感じですね。メチャ旨です(๑˃̵ᴗ˂̵)
けにょ
あかとんぼ開封した後にオニヤンマ出るって知って冷蔵庫で保存してたのを呑み比べ。UAとのコラボやり過ぎではーと思いつつ買いましたが、結果とても美味しくて購入して良かったです。どちらもアッサンブラージュですが使ってるお米が違ってますね。和梨の様な甘さが前に出たオニヤンマ、酸味がキレ良いあかとんぼ、半々で混ぜても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)