さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
688 チェックイン
堀江酒場の銘柄
金雀
所在地
39
きっぺい初めての金雀。サケタイムでは一位になったりしてて気になっていた銘柄。関西では全然見かけないが、たまたま立ち寄った酒屋に置いてあり購入。香りはめちゃくちゃパイナップル🍍
甘うまでほんのり酸味、キレ良く美味。
人気の理由も納得です。
マコスケきっぺいさん 金雀がたまたま入ったお店に在りましたか…なんというラッキーな人。(笑)
この初しぼりは香りが良く飲み口が
ライチというかリンゴというか、そんな感じですよねぇ
きっぺいマコスケさん、知り合いの近所の酒屋だったのですが、関西では唯一の特約店だそうでビックリでした！今まで飲んだ中ではトップクラスに香りが強くフルーティでした🏝️金雀の他銘柄も是非飲みたいです！
マコスケきっぺいさん 是非是非他の奴もお試しあれ
此処何年かは「純米吟醸」がやたらと美味いで酒～(笑)
78
ゴマぶり金雀 純米吟醸 なま
アルコール分 15度
精米歩合 55%
価格 1980円税込
見た目に透明感あり
香る吟醸香と口に含むとパイナップル感
でも、スッと飲むとフルーティーからの辛味から口の中をリセットしてくれます！
四合瓶アッと言う間に無くなる。
初生金雀！探した甲斐が有りました。
来年も飲める様に頑張らないと❗️
ゴマぶりガス感有りです
マコスケお初ですかねぇ、マコスケと言いま酒～(笑)
初金雀が「はつしぼり」でしたか
香りは手に入る奴の中では一番好きな奴なんですよ。
探してお店で見つけたのなら日頃から通って
お店の人に覚えてもらって
マコスケ時々は何かしら購入して、２月の終わりころ
はつしぼり、９月のおわりころ あきあがり
出ましたか～って
やはり客商売は、顔なじみが大切ですよ
嫌われるのは「金雀」しか買わないって人。(笑)
家飲み部
93
アラジン今日は大好きな金雀🐦
好き過ぎて開栓時期を見失っていました。
金雀を醸す堀江酒場は、江戸中期創業の山口県最古の酒蔵。
読み方は「ほりえさかば」で、酒造りをする酒蔵というより居酒屋みたい😁
今日は雪冷えで。
外観はイエローを含むクリスタル。
香りは爽やかな酸を含む杏、赤いりんご、フレッシュなメロン、マスカットに、ウッディーなニュアンス、微かな麹の香りと揮発香。
滑らかながらトロッとした濃密なテクスチャーに、ガス感の刺激😳
瓶詰め後1年以上経つのにガス感🫧
木からもいですぐの蜜リンゴを齧ったような爽やかさと甘味のある果実のような甘味と酸味の調和した味わいの流れの中、透明感がある旨味が溢れてくるように瑞々しく広がる☺️
終盤は微かに苦味のアクセントも感じさせつつ、爽やかな酸味が流れるようにキレていく。
しっかりとした甘味、酸味、旨味がありつつ爽やか、綺麗で流れるような味わい。
おー、これはやはり美味過ぎる😊
何気なく開栓した自分を褒めたいくらい美味しい☺️
全く熟成感のないフレッシュな味わいです。
何気ない週末が特別な夜になる一献🍶
ゆっくりじっくり楽しもう。
ご馳走様でした🍶
まつちよアラジンさんこんばんは🍶
ゴールデン🐦買われたんですか？！
私も近所の特約店に行ったら案の定抱き合わせ販売でお店の棚を見回したら買っても良いかなと思えるお酒は四合瓶が無い…🥲
ヤスベェアラジンさん、こんにちは😀
このお酒、下関にいる頃はよく見かけましたが、その頃は日本酒に興味ありませんでした🤣
関西にでは、まだ一度も見かけた事ないです😅
アラジンさんのお勧め一度飲んでみたいですね😀
いのしんアラジンさん おはようございます☺金雀美味しいですよね!飲食店でしか飲めてないので、購入されていて羨ましいです✨
boukenアラジンさん こんにちは😃
金雀は何飲んでも美味しかった記憶があります😋
普通に買えた頃にもっも買っておけば良かったと後悔😿
アラジンまつちよさん、こんにちは😃
買ったのは昨年の夏だからかなり前でした😅
抱き合わせは本当に困りますね😱正直飲みたい銘柄があるなら全然構わないのですが、飲みたくないのに買うのは造り手に失礼ですしね😌
アラジンヤスベェさん、こんにちは😃
山口ならお膝元だからこちらよりは大分買いやすそうですね☺️
chuinさんがたまーに出されるので、まずは試してみるのも良いかもです🍶😊
マルアラジンさん、こんにちは😊
ゴールデンチュンチュンじゃないですか🐥
アラジンさんのレビューから、凄く美味しいことがわかります🤤
私もチュンチュンしたーい🤣
アラジンいのしんさん、こんにちは😃
私も金雀は大好きです😊信州の🐢さん同様、入手困難なのが唯一の欠点です😅
私もほぼ店飲みですが、お店で飲めるだけでもとっても幸せになれるお酒だと思います！
アラジンboukenさん、こんにちは😃
日本酒歴の長い方には、「あの子がこんなに大きくなって☺️」的な感じでしょうか🤔
美味しいお酒が正当に理解されるのは嬉しいですが、入手困難になるのは困りものですね😅
アラジンマルさん、こんにちは😃
実はこれ、いつか持ち寄り会でもあればと思ってストックしていたお酒です🍶
でも考えを改めて、美味しいお酒はなるべく早いうちに飲んでいこうと思ってます（と言いつつなかなか…）
ポンちゃんアラジンさん こんにちは🐦
ゴールデンチュンチュン😳‼️🐥なんと羨ましい〰！物凄く美味しいのが伝わります❣️もっと買えるといいのに〰😢
アラジンポンちゃん、こんにちは😃
🐥が自分の好みにピッタリで、ホント1人で飲むのが申し訳ないくらい美味しく感じます☺️
たまにしか飲めないこともあり思い入れ補正がかかってるかもしれませんが、やっぱり美味しい😊
遥瑛チチアラジンさん、こんばんは🌆
隣県の福岡ですら取扱店ないので羨ましい…
ワタシも飲んでチュンチュンさえずりたーい🤣
アラジン遥瑛チチさん、こんばんは😃
逆に埼玉の方が手に入りやすかったりして🤔
いや、きっとどこでも入手困難でしょうね😞
確かに口に含んでから喉を通り過ぎる時までずっと心地良くてさえずりそうでした😊
137
ジャイヴ先週末の季節外れの温かさから一転、寒さ厳しい雨の福井です☂
会社の人事異動で部署を離れる人が出たので今日は送別会、自分は来年度も現部署のままながら仕事を教えてた弟子が２人離れるので４月以降の仕事に不安を覚えます😅
飲み会会場が飲み放題で日本酒の揃えがイマイチなので会場近くの［SHIMA＆coffee＆sake］さんにて日本酒チャージ✨
「金雀 純米吟醸 秋上がり」
芳醇な甘い米の香りちょっと梨っぽい？、すっきりとした甘味とじゅわっとした旨味からキレて、爽やかな余韻、最後に残るのは喉奥で感じる苦味
芳醇な香りに反してそこまで甘ったるくなく呑みやすい
４枚目は［SHIMA］さん寄る前に新幹線開業で最近オープンした［福井屋台村］の［ユレトロ］さんに寄っての一枚
福井の新しい飲屋街の登場に期待したいです😆
ポンちゃんジャイヴさん、こんばんは🦉
いいですね、ゴールデンチュンチュン❣️外飲みでもなかなか出会えなくて💦
お弟子さんとの別れ、新しいお店との出会い、寒いけど春ですね😌
アラジンジャイヴさん、こんばんは😃
春酒が出始めてこの業界は早いと思ってましたがもう人事異動の時期ですね😌
この金雀も美味しかったなぁ☺️
ユレトロさんのフコク生命のタバコ看板のコースターにセンスを感じました😊
ジャイヴポンちゃん、こんばんは🌛
書き忘れましたが初「金雀」でした😁
今年度末は弟子以外に一緒に仕事してた後輩も担当を外れるので留まって見届ける側としては寂しく感じます💦
ジャイヴアラジンさん、こんばんは🌛
懐かし［昭和レトロ］をコンセプトにしてるのでコースターのフコク生命は懐かしさを感じました😁
ただ夕方５時で満席の店を多かったので今後に期待したいですね☺
麺酒王ジャイヴさん、こんばんは😃
おぉ、金雀ですか‼️見たことないですねぇ！羨ましいです🤤レビューで美味しさが伝わってきます✨
ジェイ&ノビィジャイヴさん、おはようございます😃
こちらのチュンチュン秋上がり！旨いという話しだけ聞いてます😅レビュー見たらやっぱ間違いないですね😋秋上がりだけど、もう春の足音…時の流れが年々早く感じます😌
ジャイヴ麺酒王さん、こんばんは🌛
自分もまさか「金雀」呑めるとは思いませんでした😲
しかし、山口県は地酒の選手層が分厚い、まるで銀河系軍団ですね✨
マコスケジャイブさん 初めましてですよねぇ
初の金雀が「あきあがり」でしたか
今の時期に良く買えましたねぇ。
ジャイヴジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌛
セラーのボトル見た瞬間にゴールデンチュンチュン！？と驚きましたよ😁
しかも、まだ［秋上がり］があるなんて✨
あと一ヶ月もしたら桜の季節ですね🌸
ジャイヴマコスケさん、始めまして😁いつも投稿拝見してます✨
少し前にお店の［SHIMA］さんで行われた居酒屋イベントで持ち込まれたお酒の中に「金雀」が入ってたそうで、イベント時まで残してたんだと思います😊
