udyism
フルーティー. うま味. やわらかさ.
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
Hououbiden純米大吟醸 生酒 ミクマリ FLY HIGH 2nd
ゆたパパ
抽選応募のため、寄り道して立ち寄り。カブトムシの捕獲ならず、こちらを購入。初鳳凰美田です。
いざ開栓、香りはそれ程強く無いですが、グラスに注ぐと細かな泡で期待が膨らみます。
一口含むと舌先にチリチリ感あり。ドライな印象から旨みと甘味が広がり、スーッと消えていく。
これは美味い！大好きな味。リピ確定です。
ma-ki-
ゆたパパさん、おはようございます
ミクマリさん美味しいですよね⤴️
昨年いただいたのですが、2ndはシュワ感が凄くてレビュー通りの旨酒ですよね😋
ジェイ&ノビィ
ゆたパパさん、おはようございます😃
カブトムシ🌈は残念😫でしたが、それでもミクマリちゃんで初美田さん㊗️おめでとうございます🎉旨いですよねー🤗
フニャコ
2025/6
うぴょん（豊盃こそ至高）
精米歩合 55%
アルコール分 17%
ここまで様々な装いを見せてくれた青森AQEシリーズ。最後は田酒で締めくくりましょう。ではいざ参らん！香りがいつもの田酒より穏やかな気がする。お米の甘い香りはするが控えめだ。やや甘めの仕込水は青森共通のアイデンティティなのだろうか好きだ。最初は和梨のような、徐々にイチゴのような甘みが来る。だが甘みがいつもの特別純米より控えめだ。さらに驚くのはこのあと、飲み込むあとにかぁっとくる感じ。まさか！？辛口めな田酒だと！？
今回のAQEシリーズで一番驚いたかもしれない。
いまでやさん主催のAQEシリーズ、個人的には華やか甘めになった豊盃と穏やかな田酒に驚きました。今宵も、ごちそうさまでした！
うぴょん（豊盃こそ至高）
精米歩合 麹米55%
掛米60%
アルコール分 16%
皆さんお久しぶりでございます。この1週間は風邪をひき大変調子を崩しておりましたので止めていました。久々に飲むなら、やはり豊盃を選びたい今日このごろです。では、いざ参らん！
この精米歩合、定番酒である豊盃の特別純米と全く同じ、やはり各銘柄どれも特別純米の落ち着きをテーマにしているのだろうか。
洋ナシやリンゴのような華やかな香り。香りはいつもの特別純米より甘いと思う。豊盃らしい滑らかで甘みを帯びた仕込み水からは、赤ワインのような微かな甘みと渋みをもたらし、この余韻はキレとともに古典となっていく。食中にサラッと飲む、春なら山菜と合わせるとよろしいと思います。いつもよりややモダンめな特別純米でした。
在庫の関係から、他の豊盃をご紹介するのはもう少しあとになりそうですが温かい目でお待ち下さい。
今宵も、ごちそうさまでした！
HohaiAQE2025 希望の星 特別純米
ゆたパパ
AQE2025コラボ、田酒のお供に選んだのは豊盃。店頭で並んでいるのをみたことがありません。いざ開栓、チリ感無し、仄かな梨の香り。一口含むと甘味は抑えめ、苦味とアル感があり、余韻は長め。時流に流されない硬派な酒だなと思いました。
うぴょん（豊盃こそ至高）
原材料名 米、米麹
精米歩合 60%
アルコール分 16%
青森希望の４蔵、AQEシリーズ、出たからには全然銘柄試さねばということで、続いては鳩正宗でも行きましょう！それではいざ参らん！
少し甘い気もするが、香り穏やかな感じは鳩正宗ならではだろう。柔らかくシルキーな仕込水は鳩正宗ならではで一番の特徴だ。味も濃すぎず心地よく、甘みとミルキーのマリアージュがよいなぁ。そんで後味のキレとほろ苦さのおかげで飲み続けられる素晴らしい日本酒である。しかしIMADEYAのAQEは酒米が公表されてないみたいだからわからんけど、四蔵それぞれのやつやと、田酒、鳩正宗は華吹雪で豊盃は豊盃米になるんか？八仙特別純米の酒米知らんなぁ。などと考える今日このごろでした。今宵も、ごちそうさまでした！
DenshuAQE2025 希望の星 特別純米
ゆたパパ
中々買えない田酒ですが、AQEコラボ酒を購入出来ました。香りは仄かなリンゴ、いや梨かな。甘味と旨味が強く、アルコール度数が17度と高目なため、ドッシリとした味わいでした。もう一本別のコラボ酒があるので、比較してみます。
うぴょん（豊盃こそ至高）
原材料名 米、米麹
精米歩合 麹米55%
掛米60%
アルコール分 15%
最近京都の日本酒ばかりで、青森の地酒を全然飲んでなかったこの頃。すると、おやおや、青森AQEが今年はいまでや限定になるのかぁ。...豊盃に田酒に八仙に鳩正宗、これは買うしかないなぁ。ということで購入。
まずは陸奥八仙を開けますかな。いざ参らん！香りは穏やかだが甘い。微かにリンゴの甘みが漂う。口当たりは少し硬め。風の森ほどではないが硬めだ、そこに八仙ならではのピチピチな感じ、八仙はこれが堪らん好き。甘みもあるが、それ以上にコクと旨味がとても素晴らしい。キレもあり喉越しよく夏は特におすすめ。今回はカツオのたたきとワラビと。八仙は青魚、イカ、山菜が本当に合う。クラシックめな八仙が大好き。IMADEYAさんにも感謝や。今宵も、ごちそうさまでした！
まつちよ
うぴょんさんおはようございます🌞
全部買ったんですね、さすがです😉
わたしはAQEに行った際に🕊️さんだけ保護してまいりました笑
今年は落ち着いた食中酒がコンセプトらしいです。
うぴょん（豊盃こそ至高）
まつちよさんいつもありがとうございます！
とりあえず八仙と鳩正宗を飲みましたが、確かにどちらも蔵の個性が出た体に染みるようなお酒ですね！
特に鳩正宗は独特のシルキーでミルキーな感じが好きです！
フニャコ
2025/5
udyism
フレッシュ. ミルキー. カルピス. 発泡. コク.
udyism
みずみずしさ. フレッシュ. マスカット.
ジェイ&ノビィ
先週木曜日の話しです！
月〜木曜日は普段J&N休肝日なんですが🥲週末土曜に飲みのイベントが控えていたので
(既に上げられてる栃木美女会です🤗)
これはおそらく前倒しで今日飲む事になるな🧐と期待して木曜に帰宅🚙
リビングのドア🚪を開けて覗いたらテーブルの上にお猪口😄口元が緩みながら🤤平静を装って『やっぱ今日飲むよね』
という訳で宴の開幕です♪
選ばれたのは！飲んだこと無いシリーズから奥六さん‼️さけのわ投稿でずっと気になっていたのですが🤔宇都宮では売っているのを見つけられず😢でも以前の栃木女史会🍶でノビィが飲んで旨かったと言っていたので😙更に気になっていました！
先月の錦糸町昼飲みの前に寄ったIMADEYAさんでようやく出会えました🥹
ではいただきます♬
香りはフルーティーな柑橘系😌
一口含むと、フォ〜😙これはスッキリとした良い酸味！からジューシーな甘みが絡みつきますが、ホロリと解けていく感じ😚
この甘酸は我々好きなヤツ🤗
ノビィは土曜の女史会でも別の奥六さんに再会したとの事！「どんな味だった？」って聞いたら『え〜…どんなだったろう🙄とにかく美味しかったよ😊』
報告は以上で〜す😆
ひなはなママ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😃
週末の美人の会は本当に楽しそうでしたね❣️ジェイさんは首をなが〜くしてノビィさんの帰宅を待っていたのかなぁ🥰ちゃんと木曜日に前倒ししてくれるノビィさん、優しいなぁ💕
山田小錦
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊
パッケージと中身のギャップがすごいですね😎
柑橘系の香りのお酒ぜひ飲んでみたいです！
ichiro18
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！イベント楽しそうですね♪奥六も初めて聞く名前です。やはり休肝日があるのですね。最近毎日飲んでいるので見習って今日は休肝日にしたいと思います😄
Takashi
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊
奥六飲めましたね🥳女子会の投稿に奥六があったので、またノビィさん先行！って思いましたが😆
それにしても最初のくだり、以心伝心！または指向性が全く同じ、すごっ🫨
ワカ太
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😃出ましたね、奥六Lotus💕私も同じ感想で、ドンピシャ好きなタイプのお酒やったので、気づいたらもう無いやんってなっちゃってました😅前倒しのシンパシー、さすがのお二人ですね💕
ポンちゃん
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは🐦
飲んだことないシリーズ続きますね！素晴らしい探求心👍✨私も奥六までの３つ未飲でこちら気になってます❣️飲みやすそうなので更に要チェックしました😁
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😀
大先輩のお二人がまだ飲んだ事ないシリーズで新顔が出てくるなんて私達が飲んだ事ないお酒がいっぱいなのは当たり前ですね🤣
中々新しいお酒にチャレンジする余裕がないです😅
こぞう
ジェイ&ノビィさん
こんばんは♪
飲んだことのないシリーズ🤩遂行されてますね👍この奥六さん、ラベルをよく見ると怖いな😨「剣舞はねろ 汗も涙もふんづげで」って裏ラベラに…何か意味あるのかな🤔
Kano
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😊流石ノビィさん、きちんと押さえてますね✨✨✨奥六さん、随分昔に呑んだような…記憶が定かで無いので、再度飲まないとね😁
Nao888
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛お二人の呑んだ事ないシリーズはもちろん呑んだ事ないですが、生酛の甘酸で美味そうです🤤どうしてもo'clockが頭から離れません😅
ma-ki-
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ
ホントお二人の何気ない日常の雰囲気が最高に素敵に感じてしまいます✨
奥六は未呑ですが甘酸は大好物なので物凄く興味津々です😋
さしゅー
ジェイ＆ノビィさん 前倒しで飲むことを想定していて、それもその通りに！本当に意思疎通抜群ですね😄そして飲んだことないシリーズ！奥六さんですね😄良い甘酸ですか。この時期にピッタリですね
ジェイ&ノビィ
ひなはなママさん、こんばんは😃
別名「喋くりの会」という噂もありますが😆実は週末は別行動だったんです😢
ノビィが土曜に飲むんで、一日空けて木曜飲みという既定路線でした🤗
ジェイ&ノビィ
山田小錦さん、こんばんは😃
確かに！知らなければ手が出にくい感じかもですね😅でもねマジで旨いですよ😋見かけたら是非お試し下さい～👋
ジェイ&ノビィ
ichiro18さん、こんばんは😃
さけのわのリアルオフ会は楽しいですよ～😊
日本酒の正解は広い！我々は週末三日間に全集中飲みなので😅その分間の日はお茶🍵で凌いでいます😌忍耐力は強くなりますよ😆
ジェイ&ノビィ
Takashiさん、こんばんは😃
そうなんです！女子会先行でしたがようやく追いつきました😅
何というか…思考が単純ってのが一番合ってるかもですね🤗
ジェイ&ノビィ
ワカ太さん、こんばんは😃
後ろ送りは常にブロック🤨前倒しのみ効くシンパシーです🤗
いや～奥六さん！ホント旨かったですね😋
ジェイ&ノビィ
ポンちゃん、こんばんは😃
確かに！振り返ったら5連続で飲んだこと無いシリーズでした😅どれも旨さは間違いなしですよ😋そして次は意外な飲んだこと無いヤツです🤗
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんばんは😃
ホントどんだけ飲んでも酒屋さんの冷蔵庫には知らない顔が居ますよね😅というか、さけのわではみた事あるけど飲んで無いヤツですね！
ジェイ&ノビィ
こぞうさん、こんばんは😃
冷蔵庫に初めましてが並ぶとワクワクします😋奥六さん欲しさが強くて😍ラベルあんま見てませんでした😅たしかになんだろ🧐
ジェイ&ノビィ
Kanoさん、こんばんは😃
そう！美味しかったって記憶は押さえてましたね😁奥六さんはそんな前からあるんですね！記憶を取り戻しにもう一度いきましょう🤗
ジェイ&ノビィ
Nao888さん、こんばんは😃
コチラはマジお勧めの一本ですよ🤗
言われるまで気づきませんでしたが😅たしかにo'clockですね！丁度旨いみたいな😋
ジェイ&ノビィ
ma-ki-さん、こんばんは😃
何気ない酒飲み夫婦の日常を曝け出してます😆コチラの奥六さんは是非試していただきたいです🤗
ジェイ&ノビィ
さしゅーさん、こんばんは😃
多分二人とも月曜日から計算してました😁飲みたかったシリーズと言っても良い奥六さん！ホント美味しかったです😋
mariage
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
今回は野球シリーズじゃない？中島を呼んだら花沢さんまで来ちゃったので、待機してま〜す🤣🤣🤣
私も早く不調な胃腸を治して、飲みたいシリーズを飲みたいです💦💦
ラル大佐
J＆Nさん お晩ですー😁
例の奥六の投稿ですね😊写真見て気付いたんですが、四合瓶と一升瓶では記載内容が少し違うんですね🤯
四合瓶には燗も良いよの記載がありませんね😅次回は燗でも是非！🤘
ジェイ&ノビィ
mariageさん、こんにちは😃
あら〜！花沢さんも来ちゃいましたか😆お父さん良い酒持ってそうなんで😄早川さんとかおりちゃんも呼んでオフ会しましょう♪
それまでに胃腸炎が治りますように😌
ジェイ&ノビィ
ラル大佐、こんにちは😃
はい！ホント旨いですよねー😋
なるほど一升瓶では燗が薦められてるんですね😚多分四合瓶だと瞬殺しちゃうからですね😆
つぶちゃん
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😄
ジェイさん、初奥六おめでとうございます㊗️🎉
こちらの奥六はまだ飲めてないけど、美味しそうですね😘これからも追いかけたいお酒です😊
Nanka Yokai
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃奥六いいですね^_^僕も大好きです😍
Lotus呑んだことないので、今度呑んでみたいです🙌
ジェイ&ノビィ
つぶちゃん、こんにちは😃
ありがとうございます😊ようやく飲めて良かったです😋たしかに追いかけたくなるね🤗
ジェイ&ノビィ
Nanka Yokaiさん、こんにちは😀
いゃ〜奥六さん！東京で出会えて良かった😊ホント美味しい一本でした😙Lotusも間違いないですよ🤗
コジコジ
プールのあとの御褒美酒。
山廃と純米大吟醸の組み合わせ。山廃は造り手さんに寄って様々な味があると思う。美味しい山廃は美味しい。山廃の複雑で力強い旨味と純米大吟醸の綺麗な米の味が合わさったパターンですね。ピチ感なくフルーティーでもないクラシックタイプですが、飲みやすく、いろいろな食事に合いそう。ちなみにこちらも口開けをいただきました♪
コジコジ
プールのあとに御褒美酒。口開けでした。ラッキー♪
クラシックタイプ。雑味がなく、綺麗な辛口。湧水を飲んでるかのような透明感。
udyism
甘酸っぱさ. フレッシュ. まろやかさ.
コジコジ
飲んでみたかった酒未来の而今。お酒を買いにいったら、角打ちでありました。
30mlで３００円。
香りフルーティー。味のバランス良く、まとまっている。開栓して少し経っているのか、ガスかはなく、苦味の押し味を感じました。でも旨いですねぇ。
udyism
クリーミーさと繊細な微発泡感. 白桃様. 芳醇さと爽やかさを併せ持つ.
コジコジ
日曜日、散歩がてらにPARCOのいまでやへ。
フレッシュ感あり、香り少なめ、酸味甘味辛味のバランス良し、華やかさもあり、キレもよい。美味しいお酒。
コジコジ
日曜日、散歩がてらにPARCOのいまでやさんへ。
苦味酸味、コクがあり、さっぱり消えていく。美味しいですね。