総合9(10点満点)
あけましておめでとうございます🎍🍶
さけのわの皆様のおかげで昨年も日本酒をとても美味しく、楽しく、幅広く味わうことができました
ありがとうございます😊
本年もよろしくお願い致します🙇
新年一本目にいただいたのは、近所の五十嵐酒造さんの新酒祭りで購入したこのお酒
説明によると
「米を磨かず、水を少なく仕込み上げた純米酒
濃厚で心地よい酸があり、ジューシーな酒質」
とのこと
甘旨系ではないですが美味しいです😋
確かにジューシー
それでいて辛口、そんなイメージです🧐
王祿にお米の雑味感を付加した印象です
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香:若干のアルコール香👍
•含み香:僅かな辛味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ:飲み始め3→ 余韻3
•甘味:飲み始め0→ 余韻0
•酸味:飲み始め1→ 余韻1
•苦味:飲み始め1→ 余韻1
•渋味:飲み始め1→ 余韻1
•米の旨味:飲み始め2→ 余韻2
【私が感じた口あたり】→4
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
(5が最大)