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"奶酪"风味日本清酒排行榜

我们将按照"奶酪"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.97 pt.

83 次签到

奶酪气泡敏锐振奋酸味刺激

izumi 1

izumi 2

izumi 3

鲜✨酸😆一点气😋。挺好的👍。

网址： ⛲️ 这是你的第一杯酒。我是在体力劳动（实质上是午餐）间隙喝的。这是一种滩酒，但感觉不像，它甜美可口、清爽易饮，而且很快就喝完了。我们九个人都喝清酒，所以可以马上喝掉。

# 2

4.81 pt.

Kawachi Shuzo Nagasaki

68 次签到

白嶽 1

白嶽 2

白嶽 3

#长崎后藤町# 河/大/松/堀/福/山我拜访了来自北陆的客人。为了与海鲜竞争、我们事先向他们咨询了在长崎平户捕获的 "内和虾"，并请他们在市场上为我们提供。我们事先与他们协商，请他们在市场上为我们采购。我们吃的是生鱼片。它就像一只较小的鲎。他们非常高兴😁。现在是🍶... 有一瞬间，我觉得它可能是干的。我以为是干的、我感觉到了甜味。鲜味与生鱼片很配。后来，大虾被放在味噌汤里🎉。

就像昨天一样，Shiratake。我认为它是品尝过程中味道最浓郁的一种（我们收到了很多，可能... 你仍然能感受到米饭的鲜味和甜味。余味是令人愉悦的苦味，回味悠长。 (后记：将冷酒倒入木村杯短笛中约 30 分钟后，成熟甜瓜的香气在杯中弥漫开来。喝完之后，还是甜瓜味。从米饭变成了甜瓜🍈) 我的错误，或者说我的假设是，我以为加入酿造酒会让它变得清爽。但当我在白竹先生那里品尝时，却发现情况恰恰相反... 这款酒也是如此。沙丁鱼用盐烤制，涂好油，烤得很香。表皮酥脆，甚至可以吃到骨头。就像配白米饭吃一样，香味弥漫开来，非常适合搭配白米饭。我们获准品尝的酵母是 1801 和 7 号，据说是酿酒厂使用的。我相信这是 7 号...喝着喝着就分不清了，很郁闷，如果我说错了，对不起🙏。

对马唯一的酿酒厂白岳清酒酿造厂（原河内清酒酿造厂）在对马机场候机期间，我品尝了对马鹿肉。但当时我身体不适，没有发表评论。在家里又喝了一次。第一次冷饮时，大米带来了强烈的鲜味和甜味。回味时，甜味还萦绕在口中。我还可以继续说下去......(想起来了，我们还听说它还可以加冰或与水果一起饮用）。补充 -> 记住这一点，我试着加冰。没办法，它变得更多了，米饭，这太美味了。它不是那种突出张扬的类型，更多的是米饭，所以我可以想象，天热的时候，它可以搭配任何与米饭搭配的食物💭。如果有机会，我会补充更多信息。 60°（补充说明。不知道是不是我做得太烫了，酒精味变得更明显了？也许把它加热到人的皮肤会更好......我喝光了，所以无法再比较了......

# 3

3.95 pt.

Hatakeyama Shuzo Fukui

53 次签到

Yukikirara 1

Yukikirara 2

Yukikirara 3

福井本地清酒。口感清爽不粘腻。酒色微黄。是一款适合在炎热天清凉饮用的夏日清酒。

2025 年大阪全国清酒展_55 福井县展位 ⑦ 畠山清酒酿造厂位于南条郡南越前町的旅馆小镇今庄。代表品牌是 "Snow Kirara "和 "Hyakkibune"。 ↪◉Yuki Kirara Sakahomare 纯米高级清酒。柑橘酸味，略带酸奶味。非常符合我的口味，非常美味。这是一家只有三个人的小酿酒厂，但在 2023 年，他们将凭借这款清酒获得库拉大师白金奖。当我喝 Sakahomare 时，我经常会联想到酸奶和柑橘。

2025 年全国清酒展第 52 部分福井县 (vi) 南越前町的畠山清酒酿造厂。雪 Kirara 过去曾与 Jive 先生以酒易物。抛光率 40%，酒粕 15%，清酒度 +1，酸度 1.8 3,630 日元。酒体优美，麝香味浓郁。我觉得有趣的是，初榨和粗榨🤔的酒质截然不同。我忘了拍照，所以向 Neemuchi 先生借了一张照片。

# 4

3.54 pt.

ふわふわ。

Shodoshima Shuzo (Morikuni)Kagawa

66 次签到

ふわふわ。 1

ふわふわ。 2

ふわふわ。 3

虽然名字叫辣酒，但喝酒的人似乎都很喜欢。配上冬阴功鸡肉，真是美味极了。

这个品牌是我在去 Shodoshima 寻找当地清酒时发现的。它味道浓郁，但不厚重（松软）。我喜欢它，因为它容易饮用，但味道浓郁。我和岳父岳母住在一家旅馆里，悠闲地品尝着它。真好喝

这是我去照岛观光时在酿酒厂买的。您可以在那里用餐，也可以在隔壁卖糕点。在购买之前，您可以品尝清酒。价格贵吗？味道优雅可口。 3.7

# 5

3.44 pt.

Yano Shuzo Saga

376 次签到

干菠萝奶酪酸味鲜味苦味多汁振奋

Takenosono 1

Takenosono 2

Takenosono 3

我喝的是冷的，但如果是热的，效果会更好。

我想和 Hiraccio 先生喝杯热饮。好喝这让我松了一口气，因为我的胃已经凉了。最后，我们拿了最多的量，去了余兴派对。柠檬酸味让人反感。

总是在店里。带着平时的兴奋。以一种自然的方式。很好吃！

# 6

3.43 pt.

Ozawa Shuzo Tokyo

173 次签到

Soten 1

Soten 2

Soten 3

没想到会在这里见到你。清澈透明的味道酸味中带有一丝甜味。

这是我多年来喝的第一杯清酒!未经过滤的生酒，果味浓郁，味道鲜美。我想再次饮用这种酒。

# 7

3.41 pt.

Kawai Shuzo Nara

98 次签到

养乐多甜辣

出世男 1

出世男 2

出世男 3

标准干清酒

酿酒厂位于我父母居住的橿原市寺内町，从战国时期就开始酿酒。这是一种美味的清酒，带有浓郁的米香，是清酒的精髓所在。

5 月份在前往世博会的途中在奈良停留时购买的。口感清脆紧致，略带浓郁的清酒风味。

# 8

3.29 pt.

Endo Shuzojo Nagano

76 次签到

どむろく 1

どむろく 2

どむろく 3

Keiryu Domuroku 720 毫升酒精含量 16%。抛光率 70%。 24 日，我们离开上诹访前往蒲郡。下午，我们到熟人的柑橘地里帮忙收割。然后我们在车库里烧烤吃晚饭。在鹤屋，我买了一瓶我一直想喝的 Domuroku。这是小白葡萄酒。非常好喝。很快就喝完了😆。

由位于长野县铃坂市的远藤清酒酿造厂酿造 Domuroku Keiryuu，纯大米，未经巴氏杀菌的活性清酒。这款酒对我来说很新鲜。当我品尝它时，我发现它的味道很臭（@_@）。在我喝过的所有活性黑酒中、绝对是我喝过的最好的 nigori。这是一个泥泞的、邋遢的天堂😂😂。为什么我不知道有这种酒？我在想，为什么我活到现在都不知道有这种酒？今天我后悔了 😭😭😭😭。

网址： ★★★★ 酸甜可口的蜀笋。甜味很浓，回味的苦味有点令人烦恼。

# 9

3.23 pt.

Natsukomonogatari

Kusumi Shuzo Niigata

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Natsukomonogatari 1

Natsukomonogatari 2

Natsukomonogatari 3

#Funabori# 有点不好看😅。自制馄饨面配自制馄饨饼。我们吃的是这个。是巽卜饺子、为了让家人也能吃到，我们把辣味降到了最低。我充分利用了石见蛤的汤汁。清酒没有太多米饭的感觉🤔。也许是因为它是吟酿酒的缘故。感觉很清淡。

夏子物语》纯米银酒这真是令人耳目一新的干货!　甚至比Ki更清脆。下半场与烤金枪鱼和剑鱼搭配得很好*。

辛辣味从中段附近一直延伸到中段。回味顺滑。

# 10

3.21 pt.

渡邊佐平商店 Tochigi

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爽快鲜味结实奶酪干柔软黏稠

Nikko-Homare 1

Nikko-Homare 2

Nikko-Homare 3

在阪急百货公司的巡回酒会上购买的。在温和的口感之后，甜味和味觉在后半段急速上升。它有一种辛辣但新鲜的水果味。我还品尝了大町，但Yumesasara绝对更符合我的口味。在第三天，甜味和酸味的印象变得更强。

枥木清酒在阪急百货公司的 "旅行清酒 "中展出。喝完清海Nigori后，这里变得很拥挤，所以我离开了一次，等它空了再回来。我们比较了Yumesasara和Omachi。我有一个先入为主的观念，认为大町会更好，但大町似乎有一种强烈的习惯，非常微妙。 Yumesasara很好，所以我买了它。

今天的伴手礼是Nikko Homare Junmai。它是清爽、清淡、轻盈和弱辣的吗？的！！这就像清酒。它是一款适合在饭后饮用的清酒、然而，我觉得它输给了稍甜的我也有一种感觉，它将输给稍甜的食物。

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