Glorious Mt.Fuji純米大吟醸 無濾過生原酒 アルケミスト 限定品
ペンギンブルー
上げ忘れ多い数日。お疲れ？
限定！が多くてまたまたぁ～、な栄光冨士
それでも飲んじゃう…豪華なやつ／(^o^)＼
フルーティーながら成る程、高級感を感じる澄んだ香り。
ライチとか、パッションフルーツとかかな。
透明感ある甘露な雫。
充実しているのにスマートな飲み口。
「良い酒」と言われて飲んでいる事もあるとは思うものの、
洗練された雰囲気が伝わる。
好み度☆4/5
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时间轴
町田酒造醸造戦略会議 カタカナ マチダ
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ！
香りはやや華やか。
含むと口当たりは綺麗。
畑グリーンに米感(、少し糠感？)
ライム的、清涼な風味から意外と濃い旨。
遅れて苦渋。
爽やかな引き。
好み度☆3/5
Amabuki夏酒 純米大吟醸 linen
ペンギンブルー
マスカットや白い花のような華やかな香り。
辛旨な先と比べるとジューシー甘ー。
(天吹的にはややライト？)
あとから米感、ジュワッと更に旨味。
後口に滑らかな酸味や苦渋が感じられて、
余韻を残しつつ心地良く切れる。
中口。
好み度☆3/5
Nanbubijin吟醸 冷蔵瓶貯蔵一回火入れ
ペンギンブルー
仄かにフルーティーな、でもお米な甘い香り。
含んで冷貯蔵の滑らかなテクスチャ。
お米らしい甘酸が感じられてから、
全く重くはないが凛とした米旨。
下支えする穀物感。
引きは辛口めにスッと。
バランス良いコスパ酒。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
透明感のある口当たり。
甘さ控えめ、程よく爽やかに酸味がありつつ、
お米の旨味は濃いめに乗っている。
飲み口は意外と淡麗寄り。
スッと切れ。
なめろうの脂や魚臭もスッキリ。
旨スッキリでナイスな食中酒。
好み度☆4/5
本州一山廃仕込み 純米生原酒
ペンギンブルー
香りは微か。
含むと一瞬モヒートグリーン。
からの少しのミネラル感とややふくよかな米旨。
程よく丸みを帯びた酸。
力強めの辛旨。
好み度☆3/5
Kinoenemasamune純米吟醸 あきあがり
ペンギンブルー
わずかにシュワッと。
フレッシュな酸味と風味も感じつつ、
柔らかく滑らかな旨味。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
杏のようなフルーティーさがありつつ、
ほっこりとした米旨が後からクッと。
調和したまろやかな旨味。
安定のひやおろし。
脂乗りで偏光する秋刀魚が旨い。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
こっちも雄町だけどいいのかい？と店員さん。
ファーストタッチさらり軽いかと思いきや、
こっちは穀物感ボディ米うまー！！
丸みを持ったテクスチャ。
程よい酸味と渋み。
ゆったりとした減衰。
好み度☆4/5
Amabuki純米 雄町 ひやおろし コスモス酵母
ペンギンブルー
桃、パイン、果実の香り。
含んでふくよかな果実感に、
雄町らしさを感じるしっかりとした旨味。
滑らかな口当たり。
鼻に抜けるしつこい香りなどもなく綺麗。
甘酸バランスのとれた正統派な飲み口。
旨〜い。
好み度☆4.5/5
luck7
-4
luck7
にごり 日本酒度非公開
翠露純米吟醸 夏の美山錦
ペンギンブルー
フレッシュなお米の香り、割と華やか。
含んでコメ旨ー。ちょっと麹感。
僅かにグリーンな雰囲気もありつつ、
酸味爽やかに、甘さはやや控えめ。
ほどよい旨味。
辛味ピリピリ。
好み度☆3/5
Aratama出羽燦々 夏のうすにごり 生酒
ペンギンブルー
フルーティーで柔らかジューシー。
夏らしい爽やかな甘み。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
苺や、リンゴ酸。甘酸っぱい酸味。
飲むお酢系。
旨味もしっかりジューシーに。
好み度☆3.5/5
Haginishiki生酛 純米酒 HAZY
ペンギンブルー
一火とのこと。
洋ナシ的なフルーティーと麹感のある含み香。
穏やかな酸味と優しいお米の旨味を感じる。
ほんのり苦味ピリリ。
ラベルから爽やかなイメージを思い浮かべたが、
香りは爽やかさもあるが思いの外マイルドな味わいに思えた。
カマトロ炙りの大脂には負ける。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ！
瓶の底
ガスは抜けていて柔らかミルキージューシー。
バナナ的なフルーティー。
トロリ滑らかにおり絡む。
おいしー。
好み度☆4/5
Fusano Kankiku凪 -Spring Misty- 純米大吟醸 うすにごり無濾過生原酒
ペンギンブルー
シュワッシュワー♪
香りは寒菊としては控えめ。
含むと軽やかなオリの香味がありつつ、
クリーミージューシーで甘みのある味わい。
酸味とシャープ目の炭酸で爽やかなメリハリも。
好み度☆3.5/5