Glorious Mt.Fuji仙龍 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて
ペンギンブルー
みずみずしくフレッシュな飲み口。
青バナナやラムネ的な香味。
軽やかな甘み。
酸味爽やかでスッキリしたキレ。
好み度☆3.5/5
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Fusano KankikuOCEAN99 銀海 純米吟醸にごり無濾過生原酒
ペンギンブルー
リンゴ的なフルーティー、シロップジューシー。
ほんのり発泡。
後味少しほろ苦みというかエグみに感じた。
好み度☆3/5
Shichiken純米吟醸 一番しぼり 生酒
ペンギンブルー
青林檎的な清涼な香り。
滑らかテクスチャだけどフレッシュ感ある味わい。
新酒！って感じ。
アルコールはちょい硬い気もしつつ、
キレはがキリッとした感じでサクサク飲める。
良コスパ。
こっちは肉(マグロ丼と)合うかも。
好み度☆3.5/5
町田酒造清嘹(せいりょう) しぼりたて にごり生原酒
ペンギンブルー
米ミルキー。とろシュワ。
瓜的になんとなく、バニラエッセンスのようなセピアの香り。
アルコール的な強め印象ありつつも、
クリーミーな旨味もあって飲むほど味わい深い感じ。
好み度☆3/5
マグロ丼は旨いけど、
ガーリックが利いていて焼肉丼のような味で、
お酒とは喧嘩するのでビールやワインとが良いと思った。
ペンギンブルー
水のようでさらりと柔らかいテクスチャ。
マスカット的な香味。
ほんのりハーバルな苦み。
軽やか米甘。
綺麗な酸味。
キレ抜群。
スマートな飲み物。
脂の乗った鰤などとでも、脂切れいい。
好み度☆4/5
Maruishi生もと 純米 無濾過生原酒
ペンギンブルー
生酛軽やか甘酸っぱーい。フレッシュ感ある飲み口。
和梨のような優しいジューシー。
少しシナモン的なスパイスな風味。
香りは終始穏やか。
あとから米の旨味もちっと広がって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
やや長めの余韻で楽しめる。
好み度4.5/5
Glorious Mt.Fuji純米大吟醸 無濾過生原酒 アルケミスト 限定品
ペンギンブルー
上げ忘れ多い数日。お疲れ？
限定！が多くてまたまたぁ～、な栄光冨士
それでも飲んじゃう…豪華なやつ／(^o^)＼
フルーティーながら成る程、高級感を感じる澄んだ香り。
ライチとか、パッションフルーツとかかな。
透明感ある甘露な雫。
充実しているのにスマートな飲み口。
「良い酒」と言われて飲んでいる事もあるとは思うものの、
洗練された雰囲気が伝わる。
好み度☆4/5
町田酒造醸造戦略会議 カタカナ マチダ
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ！
香りはやや華やか。
含むと口当たりは綺麗。
畑グリーンに米感(、少し糠感？)
ライム的、清涼な風味から意外と濃い旨。
遅れて苦渋。
爽やかな引き。
好み度☆3/5
Amabuki夏酒 純米大吟醸 linen
ペンギンブルー
マスカットや白い花のような華やかな香り。
辛旨な先と比べるとジューシー甘ー。
(天吹的にはややライト？)
あとから米感、ジュワッと更に旨味。
後口に滑らかな酸味や苦渋が感じられて、
余韻を残しつつ心地良く切れる。
中口。
好み度☆3/5
Nanbubijin吟醸 冷蔵瓶貯蔵一回火入れ
ペンギンブルー
仄かにフルーティーな、でもお米な甘い香り。
含んで冷貯蔵の滑らかなテクスチャ。
お米らしい甘酸が感じられてから、
全く重くはないが凛とした米旨。
下支えする穀物感。
引きは辛口めにスッと。
バランス良いコスパ酒。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
透明感のある口当たり。
甘さ控えめ、程よく爽やかに酸味がありつつ、
お米の旨味は濃いめに乗っている。
飲み口は意外と淡麗寄り。
スッと切れ。
なめろうの脂や魚臭もスッキリ。
旨スッキリでナイスな食中酒。
好み度☆4/5
本州一山廃仕込み 純米生原酒
ペンギンブルー
香りは微か。
含むと一瞬モヒートグリーン。
からの少しのミネラル感とややふくよかな米旨。
程よく丸みを帯びた酸。
力強めの辛旨。
好み度☆3/5
Kinoenemasamune純米吟醸 あきあがり
ペンギンブルー
わずかにシュワッと。
フレッシュな酸味と風味も感じつつ、
柔らかく滑らかな旨味。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
杏のようなフルーティーさがありつつ、
ほっこりとした米旨が後からクッと。
調和したまろやかな旨味。
安定のひやおろし。
脂乗りで偏光する秋刀魚が旨い。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
こっちも雄町だけどいいのかい？と店員さん。
ファーストタッチさらり軽いかと思いきや、
こっちは穀物感ボディ米うまー！！
丸みを持ったテクスチャ。
程よい酸味と渋み。
ゆったりとした減衰。
好み度☆4/5
Amabuki純米 雄町 ひやおろし コスモス酵母
ペンギンブルー
桃、パイン、果実の香り。
含んでふくよかな果実感に、
雄町らしさを感じるしっかりとした旨味。
滑らかな口当たり。
鼻に抜けるしつこい香りなどもなく綺麗。
甘酸バランスのとれた正統派な飲み口。
旨〜い。
好み度☆4.5/5
luck7
-4
luck7
にごり 日本酒度非公開
