ペンギンブルー
バナナ、少しフローラルな香り。
含んで花の香の中に酸。
フルーティーな苦渋みありつつ米旨。
上新粉のようなコメ感。
口当たりは軽めだが、やや旨口。
好み度☆3/5
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19时间轴
Kinryo純米吟醸 無濾過 生原酒 新酒 羅針盤
ペンギンブルー
含んでスーッと甘味。
つるりとキメ細かいテクスチャ。
トロリとして飲み応えありつつ、フレッシュな旨味。
どことなく杏仁のニュアンス。
甘みは酸味苦味でキュッと引き締まって、
スッキリとした後口。
好み度☆3/5
Shikizakura初々 特別純米 無濾過 生原酒
ペンギンブルー
含んで甘やかな穀物感。
熟成系の香り少し香る。
4年熟成などと比べたら若々しさ、フレッシュ感ながら、
丸みのあるふくよかな旨味。四季桜らしい味。
なんかピンとこないな。
雑味感が眉間にくる奴。
好み度☆2/5
Tenkanishiki特別本醸造 生
ペンギンブルー
なんとなく酵母っぽい香り。
含んで軽く青林檎やマスカット。
きれいな酸、フルーティーな味わい。
あとからほんのりと米のコクも。
終わりに微かな苦味でスッキリとしたキレ。
軽快に飲める。
好み度☆3.5/5
Tamagawaじゅんまい みゃー
ペンギンブルー
少し熟れたような米の香り仄かに。
含んで力強く穀物感、リンゴ酢的な香味、酸味。
コク深く、ぐんと旨味立ち上がる。
やや複雑さ。
舌の後ろまで延びて、ゆっくり減衰。
好み度☆3/5
ToraiTRY醸造ピンク 純米吟醸 サンショウウオ
ペンギンブルー
甘酸っぱい豊かな香り、林檎的。
含んで切りたて林檎のニュアンスから、少し柑橘。
甘さスッと流れてじんわりと旨味、酸味。
最後に苦味が強めにチリリと来て収束する。
アルコールぽかぽかで少し辛味。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ！
瓶の底
ガスは抜けていて柔らかミルキージューシー。
バナナ的なフルーティー。
トロリ滑らかにおり絡む。
おいしー。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
スッキリした口当たり。
ほのかにフルーティーな香味、爽やかで綺麗な酸。
あとからピリリとビター。
キレ良し。やや辛口。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
薫り高い、クラシックなお酒の匂い。
含んで酸味のあるスッキリとした口当たりから、
アルコールの程よい辛味。
ストレートなお米の旨味がじわり。
ゆったりと減衰。
ニシンの切込みとも抜群な相性。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
香りはあまりしない。
含んでレモンのような酸味、グレフルのような苦味。
ほのかに青リンゴ的なジューシー感があるが、
味わいはサッパリに感じる。
アルコールの辛味アリ。
ほのかにガス感が残る。
スッと引き。
好み度☆3/5
ShuhoSPRING SUNSHINE 80
ペンギンブルー
瓶の底。
酸味ありつつ、巨峰のような香り。
含んで瑞々しく、思ったよりは巨峰感控えめだがフルーティー。
ヌケ感があるジューシー。
スッキリとしたキレ。
好み度☆3.5/5
Fukukomachi特別純米 原酒
ペンギンブルー
甘く、米らしい香ばしい香り。
含んで香ばしい穀物感ほっくり、麦芽糖の様な甘味。
酸、苦味とのバランスが良い。
原酒の力強さ、アルコールピリピリ。
ぶりのアラ煮とナイスコンビ。
好み度☆3.5/5
亀の海春うらら 純米吟醸 うすにごり生
ペンギンブルー
薄っす〜らと濁っている。
ラムネと林檎様の甘い香り。
含むとなんとなくミントグリーンのニュアンス。
チュるりとしたテクスチャ。
優しい甘味と、フレッシュな酸。
ほんのり苦味を感じて、柔らかな余韻
好み度☆3/5
ペンギンブルー
ツヤっとした舌触りから、ボディ感ある旨味ぐっとくる。
甘酸っぱい。
少しチュルリ、瓜のようなテイスト。
それでいて纏まり、骨格のある旨さ。
後から米旨、端正な穀物感折り重なる。
これは明らかにイイ酒。
好み度☆4/5
Koikawa純米吟醸 Beppin 出羽燦々 猫ラベル
ペンギンブルー
林檎的な香り。
含んでほんのりカカオのような香り。
きめ細やかでスーッと染み込むようなテクスチャ。
飲み込むとスン、とフレッシュな米の香り。
軽くてフラットな感じの味わい。
どことなくリキュールぽい。
後からピリピリアルコール。
先のが良すぎて霞む。
好み度☆3/5
Kitajima美山錦 純米吟醸 直汲み 無濾過生
ペンギンブルー
酒らしく、ふくよかな芳香。
含んでライムグリーンのような爽やかな含み。
爽やかな酸、ジューシーな味わい。
生酒らしいお米の旨味豊かに口内に広がる。
程よくアルコールの辛味。
引きはスッキリ。
爽やかなのにしっかり旨い。
良い。
好み度☆4/5
Iyokagiya純米 責任仕込酒 Healthy & Relaxing
ペンギンブルー
ヨーグルト的な甘酸っぱい香り。
含んでじゅわっと甘くフルーティー。
フレッシュな米の風味とともに鼻に抜ける。
モダンな味わい。
旨味濃いめにぐっと膨らむ。
苦味でキリッと引き締まりつつ。
ゆっくりと引く。
好み度☆3.5/5
Gohho純米吟醸 別誂 磨き四割五分
ペンギンブルー
実家から送られてきた推しな酒を持ち込み。
ややお野菜系だけど甘露な香り。
含むとフルーティーと薬草の香味。
弾力を感じる濃密な旨味ぐーっと。
喉越し良くキレるので最後はしつこくない。
好み度3.5/5
ペンギンブルー
渋いラベルを見て。
香りは爽やかに、ラムネ的で軽く。
軽快な口当たりで、アルコールの辛さキリリ。
爽快感が際立つが、
ドライではなく、程よく米のコクもある。
良い、アテがうまくなる系。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
白い花や野菜感のある密な香り豊かに。
含んで、思ったよりも更に綺麗。
きめ細やかでしなやかな甘み、
フルーティーで優しい酸味の奥行き感。
綺麗なのに旨味は艷やかリッチ。
好み度☆3.5/5