Takachiyo豊醇無盡 CUSTOM MADE チェリちよ 扁平精米無濾過生原酒
ペンギンブルー
スポドリ系の香り。
含むとジューシーなテクスチャ、味わい。
濃い甘。
苦渋みがほんのりあって、膨らまず味の引きは早い。
ストレートジュース。
好み度☆3.5/5
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19时间轴
Koganesawa純米吟醸 HITOMEBORE Burt
ペンギンブルー
頼みたいフードが多くて連チャン。
みずみずしさのあるライトな飲み口。
ほのかに梨やマスカットなどの果実感。
甘さはやや控えめ、
爽やかな酸味でスッキリと締めくくる。
辛口ワイン的。
好み度☆3.5/5
Suigei雄町六十 生酒
ペンギンブルー
少し甘い、酒の香り、バナナ的。
含んで柔らか、キメ細やかなテクスチャ。
フレッシュ感引き立ちつつ、雄町の豊かな旨み。
キレ酔鯨らしくスッキリと。
旨い。食事にも良い。
好み度☆4/5
Akishika山廃純米 倉垣村 無濾過生原酒
ペンギンブルー
少し熟した酒の香り。
含んで、ちょいお酢のような
個性的な酸味に穀物感。
みりん風様のまろやかな旨み。
テクスチャは中庸。
じんわりと引く。
辛旨。
多分食事が栄えるタイプ。
好み度☆3/5
Nito純米吟醸 雄町五十五 うすにごりスパークリング生
ペンギンブルー
フルーティーな香り満開。
マスカットやバナナ。
含んでフルーティーと協和する米汁感。
開いてからしばらくしているようだが発泡感あり。
おいしー。お米ジュース。
好み度3.5/5
Banshuikkon純米吟醸 夏のうすにごり 生
ペンギンブルー
瓶半ば。
熟したバナナな香り。
シュワッシュワーな飲み口に、
軽くとろりとしたテクスチャ。
フレッシュ・ライトにゴクリと呑める。
好み度☆3.5/5
Kurumazaka山廃純米大吟醸 生酒
ペンギンブルー
熟した甘い米の香り。
含むとシロップ的で、芳醇な穀物感のあるコメ旨味。
山廃の酸味が下支えする。
力強くしっかりとした飲み応え。
好み度☆3/5
Shikishima特別純米 夏めく
ペンギンブルー
酸味のあるマスカット、ワイン的。
少しスモーキー香りも。
ドライ目で清涼感ある味わい。
酸味、苦みがあってキュッと引く。
鱧の香味揚げに合う。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
含んで米(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
お米の味わいがよく感じられる。
純米酒らしいふっくらとした旨み。
鼻に抜けるお米の香り。
柔らかで軽やかなテクスチャ。
食事ともよく合う。
好み度4/5
Tenmeiさらさら純米 lovely summer 打上花火
ペンギンブルー
メロン、リポビタンな香り。
タイトル通りのサラリと軽やかな飲み口。
優しく、フレッシュなお米の甘旨でスイスイ飲める。
11.5度とライト。
好み度☆4/5
Amanotoランド・オブ・ウォーター 純米吟醸生酒
ペンギンブルー
お神酒的なモチ感あるクラシカルな香味。
透明感ある口当たりでスッキリと飲める。
好み度☆3.5/5
Eikun特別純米 大鷹
ペンギンブルー
甘いアタックから、デンプン感ある米コク旨。
滑らかなテクスチャ。
好み度☆2.5/5
Rakunoyo郡上棚田米 純米酒 生酒
ペンギンブルー
常温のリポビタン！養命酒！濃いぃ匂い。これは怖気づく。
含んでズガーンとインパクト。
ボディ利いたコメの味わい。
カラメルや漢方、奥行きのある香味。
酸味はシャープにありつつ、眉間にくる甘旨。
好み度☆2/5
Fusano Kankiku純米吟醸 無濾過生原酒 OCEAN99 青海 Summer Sea
ペンギンブルー
久々寒菊季節モノ。
華やかフルーティーな香り。
含んでほのかに発泡感。
甘く、ジューシーだけどみずみずしさのあるテクスチャ。
リンゴに軽くメロン。グレフルな酸味。
さっぱりとした引き。
おいしー。
好み度☆3.5/5
Shisoraぎんおとめ なでしこラベル 純米吟醸原酒
ペンギンブルー
熟したパイン系の甘い香り。
含むと米汁(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
フルーティな中に麹感あるふくよかなお米の風味。
好み度☆3.5/5
浜千鳥純米うすにごり 銀河のしずく
ペンギンブルー
香りからしてジューシー。
含んで滑らかなテクスチャ。
少しアルコールの辛味。
軽い果実感、フレッシュながら丸みのあるコメ旨。
引き締まってキレ。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
昔ながらの辛い「清酒」的な匂い。
含んで辛味ピリピリ。
火入なお米の香りが鼻を抜けて、
スンと酸味にコメ旨辛。
シャープなキレ。
やや淡麗寄り、ニュートラルな辛口。
鰯の酢締めがめちゃくちゃ合う。
これはクラシックな楽しみ。
好み度☆4/5
Raifukuオオクワガタラベル 純米吟醸
ペンギンブルー
パインやココナッツ、オレンジな香り。
含んでフルーティーな酸味、
ハリツヤ感じる甘旨のアタック。
からフレッシュなお米。
テクスチャは柔らかくも細い芯があるようで綺麗。
夏らしい味わい。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
上げ忘れ、ログ半分消えた。
とろりシロップ甘酸・甘旨。
13.5度なのに結構力強い味わい。
かっちり冷やしてグラスで飲みたい系。
好み度☆3/5
Wataya特別純米酒 幸之助院殿
ペンギンブルー
アルコール感のある香り。
含んでライトな口当たり。
優しい甘みに軽快な酸味。
米旨はやや膨らみつつ程よい重さの芳醇。
引きはまたスッキリ。
良き食中酒。
好み度☆3.5/5