Orfevre
ややフルーティで爽やかな吟醸香
僅かながらに炭酸感のある滑らかな口当たりから、白ブドウを思わせる濃醇な旨味と甘味が広がり、酸味を余韻に感じつつ締まる
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时间轴
Mimurosugi菩提酛 山田錦 無濾過生原酒おりがらみ 三輪伝承蔵誕生祭記念酒
Orfevre
4月に開催されたみむろ杉フェスでの振る舞い酒
バナナを思わせるやや華やかな香り
透明感と強めの炭酸感のある口当たりから、膨らみのある米の旨味と穏やかな甘味が広がり、苦味を余韻に感じつつスッキリ軽やかに締まる
低アル×強めの炭酸感で暑い季節でもスルスルと杯が進む
Denshu特別純米酒 古城錦
Orfevre
ブドウを思わせるすっきり華やかな香り
滑らかな口当たりから、伸びのあるきれいな米の旨味と柔らかな甘味が広がり、酸味を余韻に感じつつ締まる
普段の特別純米より酸味は強め？
Orfevre
かどや酒店で購入した2年氷温熟成品
柑橘感とミルキーさのあるスッキリとした香り
うすにごり由来の強めの炭酸感のある口当たりから、スッキリとした酸味とまろやかな米の旨味が広がり、苦味を余韻に感じつつ締まる
暑い時期でもさっぱり軽やかに呑める美味しいお酒
Toyobijin醇道一途 限定 純米吟醸 愛山
Orfevre
リンゴを思わせる華やかな吟醸香
透明感のある滑らかな口当たりから、愛山らしい上品でやや膨らみのある甘味が広がり、苦味を余韻に感じつつスーッと綺麗に締まる
温度が上がると苦味が和らぎ、より一層フルーティな味わいになる
Nabeshima鹿島酒蔵ツーリズム限定酒 純米吟醸
Orfevre
今年のツーリズム限定酒は有機栽培の山田錦を使用した純米吟醸クラス
リンゴや杏を思わせる華やかさとスッキリさのある吟醸香
滑らかで透明感のある口当たりから、仄かなガス感を感じつつフルーティで濃醇な米の旨味と甘味が広がり、苦味を余韻に感じつつ締まる
Orfevre
スペックは書かれてないけど恐らく本醸造クラス
柔らかな米の旨味と軽やかな酸で締まる
Orfevre
スッキリ軽やかな口当たりから柔らかな米の旨味が広がる
Orfevre
ヨーグルトの様な酸味や乳酸感の後にじんわりと米の旨味が広がる
Orfevre
仄かにパイナップルの様な香り
スッキリとした口当たりから尻上がりに旨味が広がる
Orfevre
仄かにバナナを思わせる香り
酸味のあるスッキリとした白ワインの様な味わい
Kayama純米吟醸 無濾過生原酒
Orfevre
梨を思わせる吟醸香
スッキリとしたジューシーな甘味が広がる
Orfevre
スッキリとした口当たりから、尻上がりに米の旨味と仄かな甘味が広がる
KamonishikiNIIGATA EDITION
Orfevre
仄かにメロンを思わせるすっきり旨味のある味わい
Orfevre
普段呑む高千代と比べるとスッキリシャープな口当たりから柔らかな米の旨味が広がる
Jikon純米吟醸 雄町 生
Orfevre
リンゴを思わせる熟れた果実の様な華やかな吟醸香
透明感と仄かなガス感のあるきれいな口当たりから、リンゴを齧った様なジューシーで芳醇な米の旨味と甘味が広がり、酸味や苦味を余韻に感じつつ締まる
火入と同様に少し温度が上がると、膨らみのある味わいとなり大変美味
ma-ki-
Orfevreさん、こんばんわ
而今様の雄町生の家呑み羨ましいです😍
本当に美味ですよねぇ😋
私は外呑みだったのですが【うんめぇうんめぇ】言ってました😁✨✨
Orfevre
ma-ki-さん、こんばんは！
コメントありがとうございます
運良く買えまして、家呑みすることができました
雄町の良さを引き出したバランスある味わいでほんと美味ですよね！
Orfevre
仄かに柑橘やいちごを思わせるやや穏やかな香り
透明感とガス感のあるフレッシュな口当たりから、ややボリュームのある米の甘味と旨味が広がり、酸味を余韻に感じつつ軽やかに締まる
Orfevre
ふくよかな穀物感と奥に酸味を感じる香り
透明感のある口当たりから、ふっくらとした米の旨味が広がり、酸を余韻に感じつつ綺麗に締まる
七本槍の中では比較的軽やかな味わいに感じる
Wakanami純米吟醸 寿限無 生酒
Orfevre
メロンやバナナを思わせるスッキリとした吟醸香
滑らかな口当たりから舌先に仄かなガス感を感じつつ、芳醇な米の旨味と甘味、酸味が広がり、苦味を余韻に感じつつ綺麗に締まる
Hoken純米酒 超辛口
Orfevre
こちらも前から試したかった温燗を…
こちらは少し酸味が立ってきたのもあって、個人的には王祿の方が好みな味わい