Takacho菩提酛純米酒 生酒
Orfevre
開けたては穀物感や酸味のあるスッキリとした香り その後温度が上がると仄かに薬草感ある穏やかな香りになる
トロッとした粘度のある口当たりから、蜜のように濃密な甘みやコクのある旨味が広がる その後は酸味のおかげでクドさを感じることなく締まる
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时间轴
KudokijozuJr.と白鶴錦 純米大吟醸 生詰
Orfevre
りんごを思わせる甘く華やかな吟醸香
透明感のあるキレイな口当たりから、フレッシュな果物を齧った様な瑞々しい甘味と旨味が広がる
スーッとキレイに締まる軽快な味わいのため、甘味にクドさは感じない
Orfevre
滑らかな口当たりからしっかりとした米の旨味が広がりスッキリキレる
Kitajima燗ガエル 生酛 にごり 酵母無添加
Orfevre
雄町のにごりと言うことで気になって注文
ふくよかさは気持ち控えめでスッキリするする系
Orfevre
飛騨の華 山廃仕込み
ひだほまれの精米歩合90%ながらスッキリとしたキレイな味わい
心なしか少し薄めの味わいに感じるが、温度が上がると米の旨味が広がってくる
Hanagakiさかほまれ純米無濾過生原酒
Orfevre
生酒らしい瑞々しいフレッシュさとスッキリしつつも芳醇な米の旨味、甘味が美味しい
Orfevre
スッキリさもある旨口フルーティー
Orfevre
米の旨味が広がるどちらかといえばクラシカル寄りの味わい クドさなどはなくキレイな味わいなので、単品で呑んでも十分美味しい
Kamonishiki荷札酒 短稈渡船 純米大吟醸
Orfevre
メロンの様な華やかな香り
口に含むとマンゴーを食べた時の様なスッキリとしたフルーティーな味わいが広がる
Orfevre
前々から気になっていた飲み屋へ初訪問
仄かに華やかさも感じる穏やかな香り
芳醇な米の旨味と甘味が広がり、スッキリと締まる
NabeshimaClassic 特別純米酒 山田錦
Orfevre
穏やかな穀物香
じんわりと米の旨味が広がり、酸味とともにスッキリと締まる
これまで飲んだ鍋島の中ではシャープな後味
Orfevre
角のないまろやかな米の旨味、甘味が広がる
Hakutsuru超特撰 純米大吟醸 山田穂
Orfevre
白鶴錦と比べるとクリアな米の旨味が広がる
Hakutsuru翔雲 純米大吟醸 白鶴錦
Orfevre
本家による白鶴錦で醸した一杯
華やかな吟醸香
他の蔵とは異なり、こちらはしっかりとした米の旨味や甘味が広がる
Hakutsuru本醸造 山田錦 ひやおろし
Orfevre
ふくよかでどっしりとした米の旨味が広がる
Orfevre
白鶴酒造資料館にて試飲
米の旨味を感じつつ後口はスッキリ
Toyobijin純米吟醸 醇道一途 西都の雫 本生酒 槽垂れ
Orfevre
梨を思わせるような甘く華やかな吟醸香
口に含むと僅かに炭酸感を感じつつ、果物を齧った時のようなジューシーな甘味と旨味が口いっぱい広がり、スーッとキレイにフェードアウトする
杯を進めると終いにキレイな酸味も感じる
Hoken純米酒 超辛口
Orfevre
ほんのり果実感のある香り
スッキリとした味わいながらキレイな米の旨味や甘味が広がる
Orfevre
まったりとした口当たり、どっしりとした米の濃い旨味が口いっぱい広がるがクドさはなくスッキリと締まる
Orfevre
スッキリとした酸味のある香り
滑らかな口当たりから丸みのある米の旨味と甘味が広がり、スッキリとした柔らかな酸味で引き締まる 全体的に軽快な味わい