Abukuma純米吟醸 山田錦 無濾過生詰
Orfevre
穏やかながらも華やかさもある吟醸香
柔らかな口当たりから濃醇な米の旨味と丸みのある甘味が広がり、酸味を余韻に感じつつスッキリと締まる
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时间轴
Orfevre
穏やかな香り ややドライながらも膨らみのある米の旨味が広がる
Orfevre
やや華やかな香りとふっくらとした米の旨味と甘みが広がる
Akashidai純米大吟醸 原酒
Orfevre
華やかな香りとフルーティな味わい
Tatsuriki大吟醸 米のささやき
Orfevre
すっきりとした華やかな吟醸香
透明感のある口当たりから濃醇でしっかりとした米の旨味と柔らかな甘味が広がり、終盤は酸とともにすっきり辛口にキレる
Orfevre
記録用
Kamonishiki荷札酒 酒未来 純米大吟醸 しぼりたて
Orfevre
記録用
Nishinomon純米大吟醸 雄町 無濾過 生 別誂
Orfevre
記録用
Oroku超王祿 純米
Orfevre
記録用
Yorokobigaijin無濾過生 阿州山田錦 純米酒
Orfevre
記録用
Orfevre
おり由来のミルキーさとラムネを思わせるスッキリとした香り
強めの炭酸感のある軽やかな口当たりから、やや膨らみのある米の旨味と爽やかな酸味が広がり、苦味を感じつつ爽やかに締まる
Orfevre
59takachiyoシリーズの限定流通品
今回の酒米は彗星
いつもながらにフルーティな吟醸香
透明感のある口当たりから、瑞々しい果実の様なすっきりとした旨味と甘味が広がり、酸味を余韻に感じつつ軽快に締まる
Jikon大吟醸 簗瀬
Orfevre
色々ご縁があって頂いた逸品
部屋で半年ほど氷温熟成させてから頂きました
リンゴを思わせる華やかさと爽やかさを感じる吟醸香
とろりとした口当たりから、濃醇な米の旨味と甘味が口いっぱいに広がり、酸味と仄かな苦味を余韻に感じつつスッキリと締まる
Orfevre
ややフルーティで爽やかな吟醸香
僅かながらに炭酸感のある滑らかな口当たりから、白ブドウを思わせる濃醇な旨味と甘味が広がり、酸味を余韻に感じつつ締まる
Mimurosugi菩提酛 山田錦 無濾過生原酒おりがらみ 三輪伝承蔵誕生祭記念酒
Orfevre
4月に開催されたみむろ杉フェスでの振る舞い酒
バナナを思わせるやや華やかな香り
透明感と強めの炭酸感のある口当たりから、膨らみのある米の旨味と穏やかな甘味が広がり、苦味を余韻に感じつつスッキリ軽やかに締まる
低アル×強めの炭酸感で暑い季節でもスルスルと杯が進む
Denshu特別純米酒 古城錦
Orfevre
ブドウを思わせるすっきり華やかな香り
滑らかな口当たりから、伸びのあるきれいな米の旨味と柔らかな甘味が広がり、酸味を余韻に感じつつ締まる
普段の特別純米より酸味は強め？
Orfevre
かどや酒店で購入した2年氷温熟成品
柑橘感とミルキーさのあるスッキリとした香り
うすにごり由来の強めの炭酸感のある口当たりから、スッキリとした酸味とまろやかな米の旨味が広がり、苦味を余韻に感じつつ締まる
暑い時期でもさっぱり軽やかに呑める美味しいお酒
Toyobijin醇道一途 限定 純米吟醸 愛山
Orfevre
リンゴを思わせる華やかな吟醸香
透明感のある滑らかな口当たりから、愛山らしい上品でやや膨らみのある甘味が広がり、苦味を余韻に感じつつスーッと綺麗に締まる
温度が上がると苦味が和らぎ、より一層フルーティな味わいになる
Nabeshima鹿島酒蔵ツーリズム限定酒 純米吟醸
Orfevre
今年のツーリズム限定酒は有機栽培の山田錦を使用した純米吟醸クラス
リンゴや杏を思わせる華やかさとスッキリさのある吟醸香
滑らかで透明感のある口当たりから、仄かなガス感を感じつつフルーティで濃醇な米の旨味と甘味が広がり、苦味を余韻に感じつつ締まる
Orfevre
スペックは書かれてないけど恐らく本醸造クラス
柔らかな米の旨味と軽やかな酸で締まる