Nabeshima特別純米酒 山田穂
Orfevre
久々の鍋島ニューアイテム！
Classicシリーズということもあり、いつもより穏やかな香り
僅かにガス感のあるきれいな口当たりから、丸みのあるフルーティな米の旨味と甘味、終いはしっかりとした酸と共にスッキリと締まる
全体的に酸味がやや強めな白ブドウの様なテイストの様に感じる
酸味は鍋島の中では比較的強めかな？
最近は特別純米酒クラスで色々な酒米出してくれるので今後も期待したい！
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Orfevre
徳島で昼呑み
華やかなフルーティ系で飲みやすい
W穀良都50 純米無濾過原酒 瓶火入
Orfevre
かつては天皇への献上米としても使われていた酒米・穀良都で醸した逸品 なかなか見かけない酒米なので味わいが気になり購入しました
純米と名乗りつつ、しれっと純米大吟醸クラスなのにはびっくり
青々とした草原やりんごを思わせる爽やか、華やかな吟醸香
透明感のある口当たりから、軽く穀物感を覚える米の旨味と白桃を思わせる柔らかな甘味、終いは酸味を感じつつ、やや長い余韻と共に締まる
Kirari純米吟醸 生原酒 無濾過中取り
Orfevre
龍神丸を醸す高垣酒造の別銘柄
穀物感の奥に黒糖やカラメル感のある穏やかな吟醸香
トロっと柔らかな口当たりから、ボリュームのある甘味が広がり、スッキリとした酸と共に締まる
人肌燗に温めると酸味が際立ちよりシャープな味わいとなる
しっかりとした味わいなので煮込み料理などと相性が良さそう
Orfevre
記録用
Orfevre
記録用
Kameizumi純米吟醸 CEL-24 土佐うらら
Orfevre
記録用
Harugasumi純米大吟醸 田んぼラベル
Orfevre
記録用
Shinshu Kirei純米吟醸 ひとごこち 蔵元限定
Orfevre
久々に呑みたくて、関東旅行の帰路に上田まで寄り道して買った一品
りんごを思わせる華やかさと爽やかさのある吟醸香
滑らかできれいな口当たりから、ジューシーな果物を齧ったようなややボリュームのある旨味と甘味が広がり、シャープな酸味や苦味とともにスッキリ軽快に締まる
約1年ぶりに呑みましたが、やはり安定の美味しさ
近くに特約店増えて欲しいなぁ…
Orfevre
ぶどうを思わせるやや華やかな香り
透明感と仄かなガス感のある口当たりから、ジューシーな果実を思わせる芳醇な米の旨味と甘味、その後は酸とともにスッキリ軽快に締まる
最近話題になっているだけあって非常に美味でした
Orfevre
記録用
Orfevre
記録用
Orfevre
記録用
Orfevre
記録用
Hououbiden純米大吟醸 Billion
Orfevre
記録用
Takachiyoおりがらみ本生 無濾過生原酒
Orfevre
記録用
Kayama純米吟醸 無濾過生原酒
Orfevre
記録用
Daina純米吟醸 東条産 愛山
Orfevre
イチゴを思わせるスッキリ華やかな吟醸香
透明感のあるキレイな口当たりから、愛山らしい上品でボリュームのある甘味と旨味が広がった後、酸を余韻に感じつつ締まる
Hayasera純米酒 稲穂カップ
Orfevre
穏やかな香り
透明感のあるきれいな口当たりから、柔らかな米の旨味と甘味の後、酸とともにスッキリと締まる
Orfevre
龍神丸純米酒のPB品
龍神丸が無濾過生原酒のところ、こちらは火入加水仕様だそう
香りは純米酒らしく穏やか
黒糖のような米の重厚な旨味と甘味が広がり、余韻には仄かな酸味を感じる
今回は冷で頂きましたが、燗にしても美味しそう