今週は私にしては少し忙しくてちょっとお疲れ気味になってしまい、いち早くお酒に癒してもらうことに
ということで、今週いただいているのは、さけのわさんで拝見してゲットした、福禄寿酒造さんの一白水成
今回は愛山
では早速いただきます
【初日】
まずは香り。フルーティーな香りがします
口に含むと、すっきりなテイスト。
始めから苦味もしっかり感じますね
コクと旨味も感じて甘さはほんのり
余韻はまた苦味とコク
ど真ん中の甘旨じゃないのに、これが美味しくてドンドン呑み進めてしまいました
【3日目】
フルーティーな香りを感じながら流れ込んできます~
爽やかな甘味を感じます。苦味は少し穏やかになった印象です
コクと辛味も感じますね
バランスは初日とあまり変わらず全体的に穏やかになった印象
辛口よりでの印象ですが、余韻に爽やかなフルーティー感もあって爽やかです
そして食事に合わせると旨味が増すんですよね~
ということで今週もしっかり旨酒に癒してもらってなんとか乗り切ってます