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日本酒大好きな呑兵衛 飲んだお酒の備忘録用 推しの酒米は愛山、雄町

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名人堂

KoeigikuTakachiyoNabeshima

最常签到的品牌

Nabeshima
38(12.54%)
Koeigiku
19(6.27%)
Fusano Kankiku
16(5.28%)
Takachiyo
16(5.28%)
Akabu
16(5.28%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Saga
104(15.64%)
Fukushima
68(10.23%)
Niigata
37(5.56%)
Yamagata
35(5.26%)
Nagano
29(4.36%)

时间轴

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Mimurosugi新酒　どぶろく
Imanishi ShuzoNara
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外飲み部
30
Orfevre
新酒の時期と言うことで限定のどぶろく 初のどぶろくということもあり、酒なのかお粥なのか形容しがたい様相　舌先にガス感も感じつつ美味しい
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Mimurosugi純米大吟醸　露葉風
Imanishi ShuzoNara
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外飲み部
29
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大神神社参拝帰りに三輪駅前の今西酒造直営店にて 華やかな吟醸香 仄かにメロン感　しっかりと膨らみのある米の旨味、甘味が広がる
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Kaguraルリ65純米原酒生酒無濾過
Matsui ShuzoKyoto
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外飲み部
4
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予想とは異なり、フルーティー系な味わいで大変美味でした
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Kazenomori山田錦807　真中採り純米原酒生酒無濾過
Yucho ShuzoNara
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外飲み部
35
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香りは青いバナナ 同じシリーズの雄町や愛山と比較すると、味わいに際立った個性はあまり無く中立的な味わい
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外飲み部
33
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木桶仕込みに由来するのか、生酛に由来するのか独特な香りが鼻をくすぐる 発泡系×低アルなのでスルスルと飲める 他の新政と比較すると酸味は控えめかな？
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Akabu純米酒　NEWBORN
赤武酒造Iwate
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外飲み部
38
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安定の旨口フルーティーな味わいに生酒由来のフレッシュさが加わり美味
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Bijofu純米吟醸 CEL-24
Hamakawa ShotenKochi
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外飲み部
26
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亀泉と同じくパイナップル感のあるフルーティーな味わい　個人的にフルーティーさを比べると、亀泉＞美丈夫かな？
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Denshu純米酒　山廃仕込　古城錦
Nishida ShuzotenAomori
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外飲み部
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田酒50周年記念の銘柄 以前に飲んだとこある純米吟醸の古城錦と比べると、米の味わいがより濃く感じる
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Goshun池田酒本醸造
GoshunOsaka
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外飲み部
20
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これまたまろやかな口当たりで寿司との相性抜群でした
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外飲み部
25
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まろやかな口当たりで、つまみの寿司とも相性抜群　普段は純米系ばかりをを飲むのもあって、醸造系は特徴的な香りがする…
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Hoken純米吟醸　秋あがり
Hoken ShuzoHiroshima
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外飲み部
28
Orfevre
個人的に食中向けで大好きな銘柄 透明感のあるスッキリさと、米の旨味が広がる
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