さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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ねむち福島県、田村市。有限会社玄葉本店。
「あぶくま 純米吟醸 山田錦 無濾過生詰」
かどや酒店の10月の頒布会の1本。
冷酒にて頂く。
色はほぼクリアで微黄色。
上立香は蜜のような甘い香り。
口当りは少しトロリとしてるかな。
味わいは口に含んだ瞬間はクリアで、舌の上で転がすと、ほんのり甘さから濃厚な甘さに変化。
飲み込み後に甘さにコクがともなって、さらに鼻に抜ける甘い香りが広がる。
最後は落ち着いたアル感がちょっとある。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■原料米:山田錦100%
■精米歩合:50%
■アルコール度数:16度
アラジンさけのわ投稿大掃除🧹
行きつけの立ち呑み屋さんに年末の挨拶に行った時のお酒🍶その①
あぶくま初しぼり本醸造です。
この日は、大阪茨木のオモロイ酒屋ことかどや酒店さんのお酒が出ていました。
こちらもかどやさんが蔵元に頼んで限定で生で出してもらったお酒のはずです。
外観は薄ーいミストホワイト。
香りは…何にも感じませんが、強いて言えばアルコール香。
味わいは、優しい甘味を微かに感じ、旨味が厚い。
アルコール添加でスッキリふわっとキレる。
地元流通酒だけあって、一升瓶をドンと置いて、気のおけない人達とワイワイ言いながらコップでグイグイ飲みたい、そんなお酒ですね。
ご馳走様でした🍶
na2はじめまして！ このあぶくま、去年初めて飲んだのですが派手さはないけど生酒にしてはやわらかい口当たりでしみじみ美味しいと感じたし、私も一升瓶でほしいと思えたお酒です💕
アラジンna2さん、初めまして！気付くのが遅くなり過ぎてしまい、今更すみません🙇
あぶくまはどれを飲んでもしみじみ美味しいですよね☺️造り手の手間を惜しまない実直さを感じる、とても良いお酒だと思います😄
家飲み部
108
T.KISO採点☆☆☆☆
Rafa papaさんのレビュー見て、購入を決めたハイレベル福島酒の1つ。
あぶくま。
行きつけの酒屋でひっそり(笑)佇んでいるヤツです。
もう、ひっそり具合が廣戸川そっくりで、前から気になってたんですよね〜
私って、そういうのほっとけないタイプ😁❣️
では、開栓🎉
ん？
開けたてだからか、冷酒で飲むと結構硬い味わい💦
ちょっと飲みづらいので、燗にしてみる。
お〜🎶
まろやかさが出てきました😊
じんわりと旨味もありますが、結構スッキリ、グビっといける感じ😍
燗冷ましだと、甘味も増してきた😆👍
香りは穏やかだけど、雄町らしい少し力強い甘旨味。その後に酸味とほのかな苦味🎶
旨いですね〜😋💕
総じて、綺麗なスッキリした甘旨酸とほのかな苦味👍
2日目になると、冷酒でも甘旨味を感じるようになり、3日目になると、硬さも薄まり、福島酒らしい柔らかな優しさを感じるように❣️
Rafaさん、良い酒、また発見(☆∀☆)‼️
ありがとうございます〜😆😆😆
Rafa papaT.KISOさん こんばんは😃
あぶくま、お口に合ったみたいで良かったです🤣廣戸川ほど甘旨系ではないので気になってました😁仰せの通り柔らかく優しいお酒ですよね😋
T.KISORafa papaさん、こんばんは😄
初日は硬すぎたのですが、3日目には良い感じの柔らかさに❣️ありがとうございました☺️🙏
