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真秀Mashu
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おとう
真秀 中取り 純米吟醸 育酛 生原酒
原料米：山形県産 出羽の里
精米歩合：60%
アルコール分：16度
日本酒度：-0.8
酸度：1.9
アミノ酸度：0.8
使用酵母：MK1
やす☆
初の真秀。山廃のしっかり感と酸を伴うキレあり。
tomo
真秀 育酛 純米吟醸 980円(2合)
後輩と出張での晩酌に日本酒の頂ける店に！
このお酒 まほと読むようで、伊勢志摩サミットに出されたお酒との事。お偉いさん達をもてなすお酒なのでとっても期待大👏香りは安定した良さげな吟醸香、最初のアタックは甘旨から優しい辛味がやってきて切れるお酒。ウンウン、個性なく誰でも飲めちゃう美味しいお酒ですね。
Fジータ
苦味先行もそのあと甘口も感じる
うるっちょ
ラベルオサレ買いw
購入は前回の“川亀”と同じ酒屋さん
トリビアでラベルの模様に『maho』の隠し文字が入ってると
教えてもらいました♪
サイダーの様なスッキリ甘い香り
その香りのイメージそのまま爽やか甘味
そして共にお米の旨味
余韻は甘味旨味が見事合体
自分史上爽やかさトップクラスの一本
まるこ
夏に飲んだやつ。味は覚えてないけど美味しかったからメニュー画像撮ったんだと思う…。
兎御殿
三重県の菊野商店さんで購入したお酒第2弾
初✨若戎酒造で純米吟醸の真秀(まほ)というお酒。
若戎では山廃仕込みで醸したのを育酛(そだてもと)と表記されてます。
真秀ー真に秀でた旨し酒
という意味で名付けられたそうでチョット期待✨
使用米は出羽の里100%を精米歩合60%でAlc16
口に含むと山廃らしい酸！…そして酸！
…米の旨みや吟醸の香りは何処いった？ …？ …？
お店の方が購入したときにこのお酒は60度の温度帯がオススメって仰ってて😅その選択肢はないゎ〜って思ってたけど
いつもより長めのレンチンでおそらく50度は越えてるくらいに
とびきり燗をフーフーするもんぢゃないわ😭
ニオイヤバイし目しみるww
目をつむって恐る恐る口に含むと❗米の旨味✨
全然違う！ナニこのツンデレ😍
ていうかマニアックがすぎるゃろww
300mlで良かった😅色々勉強になる1本でしたww
うまいうまい
うさぎ🐰さん、こんにちは☁️
真秀、ぜんぜん知りませんでした😅
それにしてもツンデレ酒とお料理が美味しそうですね💕
ポンちゃん
うさぎ🐰さん、こんにちは☀️
私も初めて見ます😳‼️60度が美味しいって勇気いりますね😅それで美味しいなんてツンデレ酒(笑)ですね！私は猫舌なので美味しい温度で飲めないかも🤣
兎御殿
うまいさん ありがとうございます🐰💕
個性的な燗酒と秋刀魚の生姜煮と白ネギの豚巻きおろしポン酢は色んな意味でボリューミーでした🤣
兎御殿
ポンちゃん こんにちは🐰
私も猫舌なのでフーフーしないと飲めませんでした。お店の方オススメとは言え60度の燗酒は江戸っ子でもムリでしょう🤣
Rafa papa
うさぎ🐰さん こんばんは😃
今回のレビューも力作ですね〜🤣ツンデレのお酒あるの初めて知りました😁私は熱燗結構好きですよ🥰
兎御殿
Rafaさん こんばんは🐰
気安く触んないでょって言ってたのにいざ引き寄せて抱きしめると顔を赤らめておとなしいみたいな❗←注※あくまで個人の妄想ですww
機会があればとびきり燗試して下さい😆
Brubeck
忍びの里、伊賀のお酒を賞味。
呑み口は酸味の印象がやや強め。
スッとクリアな味わいで、酸味とほろ苦さが調和を奏でる、じつに美味しいお酒でした。
オゼミ
2022 1029
☆☆☆☆
真秀（まほ）
純米吟醸
酒米 出羽の里 100%
精米歩合 60%
若戎酒造（わかえびす）
三重県 伊賀市
Mashu純米吟醸 中取り
酔生夢死
アルコール度数 16度
日本酒度 +3.3
酸度 1.5
アミノ酸度 0.6
使用米 出羽の里（山形県産）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母 自家保存酵母
12℃花冷え
サワークリームの香り
シャープな口当たり
控えめな甘み
綺麗な酸
しっかり目の渋み苦みがおしい！
酸がとても綺麗なので少し強く感じる
もう少し温度を上げてもいいかも
2日目50℃熱燗
うまい！！
一発でベスト温度？と思える程
芯の通った酸
内蔵に染み込む旨味
腹の底からうまいと声が出る