さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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さんちゃんはせがわ酒店/ 東京駅酒造場どぶろく
醸造所:東京駅酒造場
Alc:7%
使用米: 山田錦、ななつぼし
グランスタ東京にあるはせがわ酒店で期間限定で発売されるどぶろくは、なんと東京駅内の酒造場で造られています。青いラベルはベーシックなどぶろくですが、他にもマンゴー味やみかん、林檎などといったフルーツどぶろくもあり、様々なフレーバーを作れるのもどぶろくならではの魅力です。
フルーティーでぶどうのような香りがありながらも甘さは抑えめにしており、微発泡で細かい泡が口の中をまろやかに包んでくれます。どぶろくなので米粒は残っていますが、つぶつぶ感というより粉っぽいざらっと感があり、サラサラした舌触りでした。
家飲み部
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さんちゃん阿部酒造 「あべ 純米吟醸 シルバーラベル」
醸造所:阿部酒造株式会社 新潟県 柏崎市
精米歩合60％
新潟の人気酒蔵「阿部酒造」の定番純米吟醸である「あべ シルバーラベル」。流通量が少ないあべシリーズですが、今年の10月に搾られた新酒をいただきました。
仕込みロットによって味わいも微妙に違ってくるようですが、私が飲んだのはvol.1のほう。開栓時はシャンパンのように勢いよく蓋が開き、注ぐとうすにごりで微発砲なお酒が出てきました。
おりがらみでまろやかな口当たりでありつつ、メロンのようなフルーティーな香りと、爽やかな甘味と酸味、微炭酸が心地よいお酒でした。
家飲み部
24
さんちゃん義侠「純米原酒70％特別栽培米」
醸造所:愛知県愛西市 山忠本家酒造株式会社
使用米:山田錦(兵庫県東条産特A地区)
精米歩合70％
任侠映画の題名みたいなイカツイ感じのラベルだけど、香りや味わいに強い特徴はなく、どちらかと言うと繊細です落ち着きのある旨さです。飲み初めは甘味を感じ、鼻からアルコール感が抜けて、米の旨味を感じられます。
ちなみに義侠とは正義を重んじて、強い者をくじき、弱い者を助けるという意味らしい。
この日本酒の面白いところは、普通の新聞紙に包まれて売られているんです。意味としては日光を遮るためらしいですがとても目を引きますし、新聞を見てその日の記憶をふと蘇らさせてくれる楽しみがあります。
