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Kujira純米吟醸原酒生酒中取り無濾過
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60
倍割り
山田錦。 あたりから中盤にかけて酸味と旨味のコク。 ややフレッシュ感で爽やかに放たれる。
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63
倍割り
本日のラスト。 純大と純吟のアッセンブラージュ。 辛味キリリと。 香りよく、余韻や甘味とともにやや伸びる。
GangiANOTHER純米吟醸
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66
倍割り
雄町。 甘味と旨味があたりから。 中盤のまったりとした旨味が支配。 やや旨味のコクが抜けて、余韻。
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72
倍割り
ライブハウスにて。 旨味とやや辛味のあたり。 旨味のコクにやや酸味があわさり、余韻までじっくりと。
Soku純米生酒おりがらみ
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71
倍割り
本日の戦利品。 美山錦。 まずは上澄みをいただく。 酸味のコクが香りとともにあたりから。 辛味があわさり、ややキリリと。
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