ヒロ
☀️
年末に蔵元に訪問し、敷地内の売店で購入しました😁
東京サミットで提供されたお酒だそうです。
東京の蔵ならどこもレシピを持っているという話ですが真偽の程はどうなんでしょうか･･･🤔
さて、開栓します🍶
薄くて甘い上品なイチゴ🍓のような薫り☺️
口にすると、これまた上品な甘味。薄めの甘味で口当たりはすっきりしていて軽快な飲み口です。
その割に吟醸香が豊かで味わいに厚みを持たせており、決して物足りなくない味わいに仕上がっています☺️
日頃の嘉泉さんのお酒とタイプの違いに驚きました😳
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时间轴
南十字輝
7/10
ちょっとレアなお酒らしい嘉泉の特別本醸造酒。
しかも無濾過原酒。
本醸造なんだけどかなりリッチな味わいがあった。
とろっとした口当たりもまたよき。
ふわっと酔ってしまいそうなお酒で、忘年会で飲むってのはよかったんだろうなあ。
Kasenカップカセン
おかゆ
カップ酒らしい良い香り🍶こちらも、日常の晩酌にはもってこい！
久々カップ酒🍶最近は年末年始に浮かれて、瓶のお酒を飲むことが多かったので、、、🤤徳利とお猪口を入手したので熱燗🤤
肴 鯛の昆布締め、ポテチ
jpRQzEmF9P
甘めだけど、嫌な甘さはしなくて美味しい。
Yamakatsu
Yamakatsu お土産でいただいた「東京の酒蔵 三蔵飲み比べ 純米酒セット」のうち、東京都福生市、田村酒造場さんの『嘉泉 特別純米』です。
まろやかな味わいで、純米らしい旨味を感じる美味しいお酒です。
パーム農家
幻の酒、特別本醸造嘉泉の無濾過生原酒。アルコール感のツンとした香りとサイダーのような甘い香りが混ざったような上立香。含み香はほのかにメロンのような甘い香りが出てくる。とろみのある口当たりにピリピリと舌に絡みつく発泡感。甘くコッテリした味わいの最後に胡椒のようなスパイシーな後味がある。口内がひりつくようなスパイシーさはクセになりそう。
maya
製造年月 202411
ゆゆゆ
出張帰りのお供に。まろやかな甘口で飲みやすい。昼下がりに呑むならこれくらいでちょうどいい。
ぺっかーる
東京駅で買いました。
肴は大阪のたこ焼きです。
「だよね～」と「そやな～」の融合ですね。
どちらも美味しかったです。
ヒロ
☀️
福生蔵開きに行きました🤗
石川酒造と田村酒造場の同時開催です😆
まずは田村から。
事前予約するお酒を貰います🍶
蔵の扉が開いていて中をゆっくり見学できました。素人目でも設備投資をしているのがわかります😄
一通り見たところで、鏡開きをやっていて、盛り上がっていました🙌
振る舞い酒🍶を貰いました。
すっきりとした水のような滑らかさ💧
甘さはなく、米の旨み🌾がたっぷり☺️
後味まで米の旨み🌾
樽酒の杉の薫りもいいですねぇ🥰
おかき
昨年の蔵開き限定酒が最高に美味しかったので、期待度高め！！うん、今年も最高👍🏻好きだなー
お土産も2本買いました
ぴえーる
蔵開きイベント来た
ショーン
起 醸造酒、微熟成ぽいにおい、飲みやすい
承
転 熟成香とコメ感合わさった感じ
結 キレ
つくられた味みたいな感じするけど飲みやすい
Satochan
シャープな旨口
香り仄か、シャープなアタック。味わいほんのり旨口。スッと入って切れ良し。
進む酒ですね🤣