xtremer
実は既に一本飲み干して二本目なんです。
前回何で書けなかったかと言うと、何を書いたら良いか分からなかったから。
自分でも「なんで？」なんだけど、何て表現したら良いのかさっぱり。
昨夜二本目を飲み干して分かった。
「クセの無い味」←これ
以前投稿した石陽日本海は典型的なクセのある味だと言える。
鳳凰聖徳はクセが無い味と言える。
どっちも楽しくて美味しいんですよ！
とんでもないつまんない感想文になってしまいました。
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鳳凰聖徳Hooseitoku
大家的感想
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
toshi
んー、あんまり。
よしぼう
日本酒フェアにて
群馬県エリア
いろいろなお酒に出会えて、幸せ
うさた
高崎駅で購入(してきてもらった)。
和食に合う。
スッキリいただけました。
れない
鳳凰聖徳という名前の響きを思いながらも確かに華やかさや古酒っぽい癖を少し感じる。郷土料理にあわせて静かに楽しむと酔えそう
Hooseitoku純米吟醸 無濾過生原酒 蔵人直汲み限定酒
いろおと
某日本酒バーにて
記録用
★★★☆☆
Chokki
鳳凰聖徳 純米吟醸原酒
16度 60% 舞風 720ml 1504円
群馬県甘楽の道の駅で購入。
正直期待してなかったが、かなり好きかもと思わせる味だった。米感しっかり、と醤油、糠のような和な旨味、そしてやさしい果実っぽい甘さがうまく合わさる。雑味？は気になる人もいるかもだが個性的な味わい。
群馬県産舞風使用。群馬227酵母は豊潤おだやかに仕上がるそう。開発当初は米が溶けづらかったが近年は酵母の変化かうまく馴染んできてるんだとか。
憶測だがこの蔵のは他のスペックよりこれ選んだほうが良さげ。ラベルみての判断だけど。でもこれはオススメ。流行りのモノマネ酒ではない個性的な酒。
評価4.2（5.0満点中） 20221214
Hooseitoku純米吟醸 直汲み原酒
しげさん
前橋の酒屋さんで購入しました。見かけない銘柄ですが、店主のオススメと言うことで期待が膨らみます。
開封時はガス感を感じつつ、フルーティーで美味しかったです。後味は少しの酸味が引き締めてくれる感じです。
群馬に行ったら、また購入しようと思います。
Saru808🐒
This Sake is light, refreshing and easy to drink. I am revisiting this Sake because it has been a while since I last drank it. I enjoy the mild flavors of apple and melon with a clean, short aftertaste. This is a refreshing and well balanced Sake.
森康央
昨年の11月頃だったと思いますが、仕事で富岡製糸場に行く機会がありました。
その際に向かいにあった商店街の酒屋さんで買ったのが、この鳳凰聖徳です😎
まったくの初めて耳にする名前で、期待と不安を持ちながらいただきました。
ほんのりと甘味を感じる香りがします。
口に含むと優しいふくらみのある飲み口。酸は弱め。
和三盆とかりんとうを混ぜて薄めたような甘味の後に、お米の旨味が出てきました😁
更に、みかんの皮の側の渋味がチラッと現れ、最後は渋甘がしばらく留まりました。
くいっと飲むと甘酸っぱくなりますね🤤
熱燗でいただくと、まろやかで滑らかな飲み口になり、心地よいお米の旨味が広がります😚
酸を感じ、程よい甘酸っぱさを楽しみながら、呑み飽きせず、食事にも合いますね😋
さとうどら
⚪︎
おかえり寅さん
富岡製糸場ラベル第２弾
富岡製糸場見学記念に購入。
あさぎ
口当たりがフルーティで飲みやすいが後半にぐっと辛口らしさがあるのでどの料理とも合わせやすそう。