さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
酔生夢死
日本酒度+5 酸度1.4 アミノ酸度1.3
アルコール19度
酵母 701とM310 60精白
麹米・山田錦
掛米・五百万石、こしいぶき他
みぞれ酒
山内杜氏と
酔生夢死
アルコール度数 20％ 使用米 茨城県産 有機JAS認定米美山錦 精米歩合 80％ 日本酒度 ＋19 酸度 2.7 アミノ酸度 4.1 酵母無添加
酔生夢死
原料米 麹米：山田錦/掛米：玉栄
精米歩合 55%
日本酒度 +4.6
酸度 2.0
アルコール度：１７
酔生夢死
アルコール分：15度
原料米：滋賀県竜王町産米
精米歩合：65%
使用酵母：熊本酵母主体
酔生夢死
低温熟成
アルコール度 14°・日本酒度 +2.8・酸度
1.5・アミノ酸 1.0
使用米 吟風・精米歩合 80％
酔生夢死
アルコール度数 17
使用米 五百万石,こしいぶき
精米歩合 60
金柑ジャムと濁り燗酒は素晴らしいペア
とても良い 1日
酔生夢死
アルコール度数 20％ 使用米 茨城県産 有機JAS認定米美山錦 精米歩合 80％ 日本酒度 ＋19 酸度 2.7 アミノ酸度 4.1 酵母無添加
60℃の燗酒でとても美味しい！！
酔生夢死
原料米（麹米）
東川産彗星
原料米（掛米）
東川産彗星
精米歩合50%
アルコール度数
16%
酔生夢死
原料米
中生新千本
精米歩合
80％
アルコール分
17～17.9度
日本酒度
+5～+6
酵母
自家培養酵母
酸度
1.8～2.0
酔生夢死
■原料米：山田錦 ■精米歩合：55% ■アルコール度数：16度
酔生夢死
アルコール度 19.0%
2015.12
酔生夢死
使用米：松山三井精米60
味わい: 芳香と辛味
日本酒度: +12
中国語>日本語
酔生夢死
【使用米】愛山 90％精米
【アルコール度数】16.5％
【使用酵母】栃木酵母 T-ND T-S
神心・小山さんと
酔生夢死
原料米（麹米）
東川産彗星
原料米（掛米）
東川産彗星
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
酔生夢死
アルコール度数
17.5度
日本酒度
非公開
酸度
非公開
使用米
麹米・福井県産山田錦・ハナエチゼン
精米歩合
60％
酔生夢死
原材料 : たかね錦
精米歩合 : 60%
日本酒度 : 非公開
アルコール分 : 19%
酔生夢死
精米歩合：45%
アルコール度 : 16.3%
日本酒度 : +0.1
酸度 : 1.6
40度のぬる燗
一生飲める酒
お米の香り柔らかい甘酸
とにかく酸が素晴らしい
酔ってても分かる美味しさ
ポテサラ温の辛子マヨともグッド！
酔生夢死
使用米
五百万石 etc.
精米歩合
69％(超扁平精米)
アルコール分
15度
日本酒度
+5
酸度
2.2
55度の燗酒で
スパイシーな香り
目、鼻が少しピリっと
日本酒すごいなーと思わせる
衝撃的な酸
底知れない深み
包み込む優しさ
明日も頑張れる1杯
酔生夢死
精米歩合 60％
アルコール度数 18％
日本酒度 +5
酸度 1.7
誉富士
901号
甘香ばしい香り
キュートな甘酸と、素晴らしいコク
生酛系生の素晴らしい味わい！と思ったら
こっちは表記なし
時間経つと葡萄の香り