K
(写真左)
柔らかい酸味、加えて甘旨
美しいバランス、冷やで花開く
低精白、亀の尾らしい雑味は後口に僅かに感じるが、少なく全体的に非常に呑みやすい
★4.00
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
K
(写真右)
芳醇辛口を覚悟して呑んだが、飲み口軽いか？、と思わせて後口にものすんごいクセ
結局想像通りの苦手な芳醇辛口
★2.75
K
最初から最後まで旨味しっかりで、まろやか
冷酒で呑んだが、常温になるほど味開く
コンセプト通り燗酒にも良さそう
しかしそれでも嫌な飲み口や喉越しはない辛口
★3.50
K
(写真右)
The淡麗辛口、スッキリ水のような飲み口から、後口にほんのわずかな旨味
これは杯が進んで危険
★3.75
K
(写真中)
優しい柑橘系の酸味感じる、夏酒のような爽やかなお酒
スッキリ軽快でアルコール感を全然感じない
甘旨など村祐らしさは全くと言っていいほどないが、これはこれで食中酒によく、美味しい
★4.25
K
(写真左)
甘旨しっかり感じる飲み口から、生酒らしくフレッシュでチリチリと微発泡あり、穏やかな酸味で軽やかに締まる
全体的には透明感のあるサラサラとした酒質
★4.00
くまくま
ラストは、長野から西之門の雄町💛
くまくま
続いては、長野から直虎の雄町💙
くまくま
土曜の昼呑みは、寒菊の新しい春酒からスタート💛
くまくま
ラストは、京都から澤屋まつもとの守破離五百万石💛
くまくま
今年度最後の日曜昼飲みは、大好きな鍋島からブルーラベルの山田錦💙
くまくま
ラストは山形からばくれんの超辛口吟醸酒💜
くまくま
週末昼呑みは、軽めに2種。まずは、山形から秀鳳の小山商店限定純米吟醸❤️
K
旨味やや強く、しっかり後口残しながらもクセが無い
大吟醸らしさはあまりないが、全体的なバランスは良い
温度帯上がると甘味かなり強めに
★4.25
K
かるーい
甘旨酸バランスよくも、春酒らしく爽やかな酸味強め
最後は甘味少し残って余韻やや長く
甘口だがずっとスルスル呑める
★4.25
K
終始スッキリだが、春酒らしく、華やかな香り鼻に抜ける
味わいに春らしさはあまりなく、特に甘味はほぼなし
食中酒としては抜群
★4.00
K
(写真左)
春酒らしいベリー系の甘旨、中盤ジューシーに
入り口軽いが、余韻少し長めでしっかり甘味
★3.75
K
(写真右)
終始スッキリ
銀盤らしいが、春酒らしさはほぼない
完全に食中酒
★3.50
K
(写真中)
バランスの良いくどくない甘旨
おりがらみのまろやかさ感じながらも、後口はフレッシュで軽快
どんな食事にも合わせやすそう
★4.50
くまくま
ラストは、福井から伝心の春酒🩷