たけさん
安心安定の久礼。
高知酒にしてはやや硬め渋めの硬派な味わいやけど、もちろん旨味もあって、後口の長く続く辛味は高知酒らしい。
単品で飲むにはちょっと物足りないけど、料理と合わせると互いに引き立て合うタイプで、刺身から焼き物から煮物まで、何でも合わせやすいし、困ったらとりあえず久礼で間違いないかと。
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タイムライン
たけさん
甘いー
旨味はしっかりあって、後半甘さが消えるに従って程よい酸味と辛味が来るけど、口に入れた瞬間は砂糖水かと思った。
ちゃらついてるわけじゃないけど、青森のバランス良くて穏やかなイメージで飲むとちょっと焦る。
いわゆる春酒とも違って、ジャケットの通りの味わいというか。
使い所に困る酒。
あてがなかなか出てこない時のつなぎにはいいかも。
KAWA
がっつり純米の酒感。
濃いめのアテでいただきます。
KAWA
口当たりは優しく、クセなく、キレがあって美味しい。
KAWA
辛口ですが少し水っぽさを感じます
さっぱり
KAWA
微発砲なのにとろみ感のある不思議な口当たり
たけさん
生感はほぼなく、穏やかまろやかじんわり旨い、静岡酒のお手本のような味わい。
穏やか旨口について深く考えたことはなかったけど、一見酸味やら苦味やらを意識させないのに、よくよく味わうと実はそれらが底を支えてるからこそ、この奥ゆかしさなんかもしれん。
ほんまに美味いお浸しを食べた時の感じに近いものがあるな。
オールマイティーな穏やか旨口やけど、刺身に合わせるとしたら、もうちょいピリッとした方がいいかな。
とは言え、もちろん美味いよ。
たけさん
無濾過らしいざらっと感と生らしいフレッシュ感はあるけど、濃過ぎずフレッシュ過ぎず、絶妙なバランス。
食中酒寄りの食前酒という、実に微妙な味わいでどっちもいけると言えばどっちもいけるし、どっちかに振り切った方が使い所がはっきりするとも言える。
品行方正なギャルと言ったところか。
KAWA
さっぱりした口当たり
KAWA
ふわっとアルコール顔
KAWA
ほんのり甘みとフルーティ感
KAWA
薄い琥珀色で苦味がほんのり
KAWA
すごいガス感。微発泡ではなく発泡。
炭酸飲料みたい。
フルーティ感もあり、好みのお酒
これは美味しいと思います
KAWA
酸味と苦味が強くアルコール感もしっかり
酒って感じが良いと思います
KAWA
バナナの風味であっさり
KAWA
大吟醸のにごり。
酸味と甘みと微発泡。
あては松笠イカと焼きナスの煮浸しで、
合う〜。
KAWA
すごくあっさり。
ほのかな酸味が美味しい。