しんしんSY
高千代にちょっと別のを合わせましょう
雨降の別銘柄なんですね、菊勇
キレのあるお酒でした🍶
蘊蓄
アルコール度数 16度
原料米/精米歩合 山形県産出羽燦々100%/65%
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
しんしんSY
漢字の高千代に続き、シンタカチヨ
前回も2種シンタカチヨを頂きましたがこの日も別のシンタカチヨ2種発見💡
これはうまいわ😋
私好み
フルーツソーダとの評が書かれてました🥤
爽やか、春の訪れ☘️
蘊蓄
使用米 新潟県魚沼産「一本〆」
磨き 65％
特定名称酒など 生酒
度数 12度
しんしんSY
この日は高千代デー！
3年ぶりにこの辛口に出会えました
やっぱり辛い
蘊蓄
特定名称 純米
精米歩合 扁平精米65%
原料米 美山錦100%
酵母 –
アルコール分 16-17度
日本酒度 +19
しんしんSY
オゼユキ、好きな銘柄の一つです
のいえ、さんではよく出会えます
でもこの桃色にごりは山形しょう榮さんで2度、札幌とうりんさんで1度
比較的毎年出会えてます
色はこの日の不動ファーストラブに近いピンク色、いやもっと濃いかな
ドロっとしている
イチゴ牛乳よりも濃いい感じ
春にはやっぱりこれを飲んでおきたい
対になる旬吟はこの前こなから、さんで頂いてたな
今度は飲み比べしてみたい
蘊蓄
■精米歩合：50％
■アルコール度：10度（原酒）
■酵母：赤色酵母 (着色料等不使用)
しんしんSY
最後の飲み比べ
こちらもピンクのラベル
春模様
文楽はこの前ゴルフ場で本醸造を飲みましたがこの日は綺麗な純吟無濾過生原酒
この手は間違いない
私好みの旨甘シリーズ
文楽も幅が広いですね
蘊蓄
原料米：酒造好適米
精米歩合：50％
Alc度数：17度
しんしんSY
保冷庫でこれも異彩を放ってました
飲んでおこう
アル添です
きりりとしている
まるで忍者🥷？
蘊蓄
使用米 兵庫県特A地区山田錦100%使用
アルコール度数 16度
精米歩合 40%
しんしんSY
この日は内幸町から霞ヶ関までお散歩🚶♀️
官庁街の桜も満開で見頃でした
桜を彷彿とさせる酔鯨見っけ
3月にもここ、のいえ、さんで出会ってました
酔鯨、キリリとしていて引き締まる
蘊蓄
原材米 吟の夢・山田錦
精米歩合 50%
アルコール度数 17度
日本酒度 ＋4
酸度 1.6
アミノ酸度 1.1
しんしんSY
不動も久し振り
年末以来でした
この桜色の季節物、お初です
イチゴミルクみたいな感じです
ちょっとどろっとしていて甘酸っぱい
蘊蓄
原料米 国産米100％
精米歩合 70％
日本酒度 -47.0
酸 度 3.3
アミノ酸度 2.7
使用酵母 協会赤色酵母
コンディション 生酒
酒造年度（BY） 令和6BY（2024BY）
アルコール分 10度
しんしんSY
平仮名たかちよも発見💡
Oさんに断り入れて口開け頂きました
2年前に永楽さんでいただいて以来のスカイ！
ラベルの色感からラムネでした♪
蘊蓄
使用米 非公開
磨き 非公開
特定名称酒など 純米規格/生酒
度数 16度
しんしんSY
もう一つのシン・タカチヨ
V-TYPE 創 INNOCENT
同じ日にシン・タカチヨを飲めるなんて
なんて幸せ😀
ジューシー、フルーティー
蘊蓄
使用米 新潟県魚沼産「一本〆」
磨き 65％
特定名称酒など 生酒
度数 12度
しんしんSY
甲子アップル🍎
3回目
期待通りの美味さ
春らしい☘️
蘊蓄
アルコール度：15%
原料米：五百万石・山田錦
精米歩合：58%
しんしんSY
奈良酒発見💡
これはお初
名前の通りちょっと辛め🤏
奈良酒は奥深い
蘊蓄
原料米 山田錦
精米歩合 64％
日本酒度 -1
酸度 2.3
アルコール度 16度
酵母 協会7号
しんしんSY
純吟の翠玉も見つけた
これも飲んでおこう
特別純米よりも甘さが深い
蘊蓄
■原料米：秋田県産米
■精米歩合：50％
■使用酵母：非公開
■日本酒度：－6.5
■酸度：1.4
■アルコール度：16％
しんしんSY
これを見つけたらやっぱり飲みたくなる
花邑 出羽燦々 純米吟醸
美味いね😋
蘊蓄
原料米： 出羽燦々
精米歩合： 50%
アルコール： 16度
日本酒度： -8.4
酸度： 1.5
3月は生酒、6月は火入れ
しんしんSY
蘊蓄
原料米： 秋田県産米
精米歩合： 麹米 55%・掛米 59%
アルコール： 15度
日本酒度： -4.4
酸度： 1.5
しんしんSY
この日はホントいいお酒沢山あります
選ぶのに悩みます
シンタカチヨも2種見っけ
これはお初のシン・タカチヨ G-TYPE 知 OVERTHESKY
口腔内にアタック強し
印象的なお酒です🍶
蘊蓄
使用米 新潟県魚沼産「一本〆」
磨き 65％
特定名称酒など 生酒
度数 12度
しんしんSY
矢尾 赤磐雄町50 純米大吟醸 無濾過生原酒 R6BY
ショッキングレッドが衝撃的🎯🫨
飲んじゃおう
甘旨フルーティーです☆
蘊蓄
日本酒度 -16.9
度数 15.8%
酸度 1.9
精米歩合 50%
アミノ酸度 1.1
原料米 雄町
酵母 広島吟醸酵母
しんしんSY
こっちの方がちょっと甘いかな
違いをうまく表現できず
美味い😋
蘊蓄
アルコール度：15
日本酒度： - 6
酸度：1.6
原料米：ぎんおとめ
精米歩合：55％
しんしんSY
紫色の紫宙発見🟣
頂きます
しかももう一つ紫宙を見つけたので飲み比べ
初物美味い😋
蘊蓄
アルコール度：15
日本酒度： -1
酸度：1.8
原料米：亀の尾
精米歩合：50％