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Shinjuku (新宿区)

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Mikiマイケル冗談

タイムライン

新政亜麻猫スパーク純米生酒発泡
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Shinjuku (新宿区)
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Miki
新政 亜麻猫 スパーク 亜麻猫スパークと盟友がゲットしたDix ans - Noël 2021を持ち込んでイタリアンで合わせてみました* シュワシュワのエッジの効いた酸味が印象的* 亜麻猫はラタトゥイユの酸味旨味と相性良く、鯛のカルパッチョもいい感じでした* こちらもワインクーラーに亜麻猫が浸かってるのがなんか新鮮*
takeshon
イタリアンで合わせるあたり、オシャレだね👍さすが👍
Miki
Takeshonさん、おはよう御座います!今度、インドカレーと土田系も試してみます*
新政No.6 10th Anniversary Nicolas Buffe -type純米生酛生酒無濾過おりがらみ発泡
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Shinjuku (新宿区)
72
Miki
新政 No.6 10th Anniversary Nicolas Buffe -type Dix ans - Noël 2021 亜麻猫スパークと盟友がゲットしたDix ans - Noël 2021を持ち込んでイタリアンで合わせてみました* 雨蛙の発泡性にミズナラ樽の香りがついて、澱のシルキーさが主張する印象* 雲丹のムースのクリーミーさが良く合う チーズリゾットも合う でも、レバーパテは好きだけど、これはあんまりマッチしなかった クラシックな日本酒感が無いからイタリアンに合わせるのは実に興味深かった* ワインクーラーに四合瓶入れるのもなんか印象的*
遥瑛チチ
Mikiさん、おはようございます😃 もう、ディザン開栓⁉️ 随分気前がいい盟友をお持ちで😁 モダン系の日本酒は洋食とも合いますよね👍
Miki
チチさん!おはよう御座います*盟友と一緒にフェス行って、この酒は鮨に合わないという意見が一致。イタリアン案が出て、気前良く飲ませてくれました*ありがたいです*
みむろ杉特別純米辛口特別純米
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Shinjuku (新宿区)
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Miki
みむろ杉 特別純米辛口 露葉風 セメダイン的香り、こうゆうの好き ドライで綺麗なセメダイン
T.KISO
Mikiさん、こんばんは😄 みむろ杉は人気ですが、なかなかこの辛口をレビューする人がいなくて💦 前から気になってました(笑)飲んでみたい〜🎶
Miki
T.KISOさん!おはようございます!吟醸香が目立つ感じだったので上記のような表現になりましたが、テイストは好きです*見つけたらお試しを!
山本サンシャインイエロー純米吟醸山廃
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Miki
山本 サンシャインイエロー 山廃純米吟醸 割烹料理屋で飲み比べセット 菊姫  延寿千年 山本のセット 酸味のバランスがスラバシイ*パイナップル的甘味と酸味*
菊姫山廃 純米酒純米山廃
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Shinjuku (新宿区)
46
Miki
菊姫 山廃仕込み 純米酒 割烹料理屋で飲み比べセット 菊姫  延寿千年 山本のセット あーすっぱい!期待した通りの酸味と旨味のバランスが良い!
明鏡止水氷室 純米吟醸 無濾過原酒純米吟醸原酒無濾過
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Shinjuku (新宿区)
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Miki
明鏡止水 氷室 純米吟醸 無濾過原酒 これ商品化されてるものじゃなくて、量り売りで詰めるものらしい。そんなのあるんですね。新鮮、いろんな意味で。 香りの表現が難しいけどフルーツ的で甘めかと思ったらすぐ心地よい辛めに変わり、サッと居なくなるシャープな感じで良い。 店の後半戦で飲んだけど、刺身が食べたくなった。 今度は白身魚の刺身も頼んで合わせてみる。
風の森雄町 807純米原酒生酒無濾過
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Shinjuku (新宿区)
42
Miki
風の森 雄町 807(精米歩合80%7号酵母) これはシュワシュワで楽しい。甘酸っぱさが炭酸と合う。 色々低精米の日本酒があるけど、これはジュースみたい雰囲気があって面白い。 でも、度数は16度、16度のジュース。
きっしー
風の森は香りもいいし、味わいも爽やかフルーティ系でいいですよね〜♪ワイングラスでいつも香りを楽しんでます♪
Miki
きっしーさん 矢島酒店で注文したので自宅ではワイングラスで香りを楽しんでみたいとおもいます。
きっしー
Mikiさん> 是非、そうしてみてください。
フモトヰ酒門特撰 生酛 特別純米酒特別純米生酛
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Shinjuku (新宿区)
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Miki
フモトヰ きもと特別純米酒 出羽の里 この日飲んだ中で、一番お気に入り。 まだ飲んだことなかった銘柄で、前情報も何も無く、店員さんのおすすめでいただきました。 このメロン的香りと甘酸っぱさがバランス良くマッチ。 生酛のあの酸味が丁寧に生かされていると思いました。 個人的に好き。バランスの良い酒が結局美味い。 そしてラベルもsensationalで魅力!