Miki
八咫烏 純米吟醸
いつもの素晴らしい焼き鳥屋さんで＊
奈良のお酒です。所謂爽酒に分類されると思います。
ドライでありながらコク感も程よい。お米の香りも程よい。
雑味もあまりなく美味です
キレもよく、レバーにも大変合いました＊
コク感は亀の尾のお陰かな？
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タイムライン
Miki
新政 水墨（ash）2019
いつもの素晴らしい焼き鳥屋さんで＊
アッシュもある！マツザキのスタンドで飲んだ時以来。これも酒屋しても買えてないから嬉しい＊
香りは淡い白桃、杏的
やはり含みは透明感のある酸味が印象的
後味は割と早くなくなるので杯が進んでしまうのが問題です。飲み放題だから大丈夫か
気になったのがマツザキの時はキノコの香りがあったけど今回のはキノコ感がなかった。木桶の香りだけ。
Miki
新政 産土（Earth）2020
いつもの素晴らしい焼き鳥屋さんで＊
やっと味見することができた！これでカラーズ全種味見完了＊ 酒屋巡りしても見つけられなかった一本なので実に嬉しい＊いつも通り飲み放題＊
香りはリンゴとライム的淡い香り
アタックはマイルド、軽め
含みはさっきの淡いリンゴ感に合う酸味、甘味。印象としてすごい軽い！カラーズの中ではコク感弱い。そして木桶の香りはマイルドで悪くはない。
美山錦やめて陸羽にシフトするようだけど、全然ラピスの方がスキ＊ でもきっと味は進化していくんだろうなぁとも思いました。
Miki
紀土 shibata’s 純米大吟醸
今日の最後＊
フレッシュ感のある淡い梨的香りで、愉しくなる一杯＊ 後から出てくる苦味感もアクセントとしてキレの良さ貢献している＊
最後まで気持ちの良い一杯でした＊
今日は3/9で作の日でimpressionのMを貰えたのでそれもありがたい＊
Miki
新政 陽乃鳥
甘味酸味が程よい
Miki
醸し人九平次 うすにごり
一升瓶の開栓直後
九平次観るといつもあのチリチリのおじさんが脳裏に過ぎって飲むのを躊躇って、今回の薄濁りも予約してませんでしたが、一応あれば飲んでみようかと思い立ちます＊
酸味もあるような若いメロン感、柑橘感もすこーし、おりがらみ？の割にはサッパリしていたのが印象的、飲み口が軽やかなのでこの時の砂肝にはあっていたのが幸いでした＊
Miki
滝自慢 純米吟醸 雄町55
ドライで苦味旨味が混在する感じ＊
この時の銀杏の串はとってもマッチしてグッとキタ＊
蔵元量り売りの限定版
Miki
新政 No.6 typeX 2021
Sと比較
正直今の自分に酒屋で買える代物でないためここで実験するしかない思いSと比較！
開栓直後のためフレッシュ＊
強くない甘味旨味を感じ綺麗、えぇ綺麗です
もっと主張ある感じではSの方がスキ
贅沢な話ですが 笑
Miki
新政 No.6 Stype開栓後時間あったのか、フレッシュさは衰えあるが、梨のようなフルーティさは残し、甘味の丸さを感じたので舌触りはスキな雰囲気でした＊
Miki
新政 コスモス
酸味旨味木桶はいいなぁ
Miki
春霞 花ラベル
ラベル綺麗＊
ラベルに引っ張れてだいぶ甘いと踏んでいたら
おーすこし甘さあるけどドライなんだ！って感じました、甘さ旨味は程よい（主張なく）感じで、後味がとても短いのでトータルとしては軽やかな印象＊
Miki
いつもの新宿区で＊
風の森 露葉風807
開栓後少したっているが、甘旨フルーティー＊
コク感が良い＊フレッシュ感はないがこうゆうのがスキなんだなぁって再認識＊
Miki
木桶＊
Miki
木桶＊
Miki
R TYPEの2015年 今は亡き、一升瓶版
手前のRは今日手に入れたR type
およそ6年の熟成で、やっぱり紹興酒感は出る
ですが、思ったより雑味がなく、酸味も穏やかで良く、マイルド＊
美味しいといえば美味しいですが、やっぱり鮮度よあるうちに飲んだ方がNo.6に関してはいいと思いました＊
Miki
エミシキ＊
Miki
秋津穂で更に低アル＊
スラバシイ＊
Miki
仙禽 初槽 直汲み なかどり
