Miki
新政 No.6 S-type direct path
やっぱ開栓直後の味•風味は格別。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Miki
ニューディールNo.6 Xタイプ
中国語>日本語
Miki
雪の美人 純米吟醸 ひやおろし
Miki
Unfeigned SAKE Nouveau
純米 生酒
洒落たラベルで、生酒で、ふれっしゅで、純米だけど重くなくて、甘くてジューシー！
Miki
福田 純米 山田錦 辛口 火入れ
福田の純米版
辛口って書いてあるからそのつもりで飲んでみたら、思ったより辛くなく、旨味と後からくる甘味が印象的。
後味のキレがあるので辛口とししっくりきた。
食事が進むいい酒だと思った。
実はこの福田酒造、僕の好きな焼酎かぴたんのメーカーというのを後で知って、お気に入りの酒造にもなった。
Miki
福田 純米吟醸 山田錦 活性うすにごり
初台での良き店を見つけたので、ここでいろいろ試すことを決めた。この店はリピートしてます。
おすすめで長崎のお酒 福田をいただいた。
微発泡で甘く爽やか
後味も爽やかで品のある印象。
Miki
新政 涅槃龜 88
秋田に出張に行った時、比内地鶏屋で頂いたものを初台で再度頂いた。
低精米でこんなにクリアな味になるのかとびっくりしました。勿論、No.6のXやSに比べると旨味の重さがしっかりある印象。複雑な苦味とグレープフルーツ的な香りのバランスが良くて好き。
そして、あえて熱燗でいただくと旨味と酸味と苦味が塩梅良く花咲くので、実に味わい深い感じになりました。
Miki
新政 秋桜
2018年の備忘録
なんだかんだで新政を注文している自分がいる
Miki
ニューディールCタイプ
備忘録
中国語>日本語
Miki
奥吉川 ブルー 生酛特別純米 原酒 兵庫県のお酒
備忘録
熟成感のあるライチやマスカットの広がりのある味で、これは印象強い アタックはマイルドでした
Miki
花陽浴 直汲み 純米吟醸 備前雄町 55% 生酒
備忘録
中国語>日本語
Miki
神亀 純米 ひやおろし
備忘録
ぬる燗でいただいたので、旨味まろやか
燗酒がやはり適切
Miki
えぞ乃熊 純米 生酒 北海道のお酒
備忘録
Miki
上喜元 中秋の花風 純米吟醸 おりがらみ
備忘録
Miki
新政 頒布会 T type
備忘録 写真も撮り忘れた
精米歩合88%でやっぱりどっしり！甘味、酸味が弱め
涅槃龜のようなどっしりさは感じなかった。
Miki
新政 頒布会 F type
備忘録
ミズナラ樽の香りが長く残る印象。
Miki
萩の露 純米吟醸 無濾過 滋賀県のお酒
備忘録
