しんしんSY
Pearlは2回目
前回は山田錦
今回は愛山
予想通り美味しいお酒でございました
埼玉県上尾市のお酒なんですね
蘊蓄
アルコール度数 16度
使用米 愛山100%
精米歩合 50%
日本酒度 非公開
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
しんしんSY
社長さん差し入れ2本目
これも開けたて
彩来を作っている北西酒造さんのお酒
これも珍しい
今宵は良いお酒に沢山出会えました
5周年記念に参加できたので次は10周年記念にもお邪魔したいな
蘊蓄
酒造好適米「山田錦」を35％まで精白した最高級のお酒です。
マスクメロンを想わせる上質な香りや、透明感のあるクリアな味わいの中に果汁のような甘みを感じつつ、酸でキレる味わいになっています。
「pearl」の名に相応しいエレガントな風味を楽しめます。
産地：埼玉県
造り：純米大吟醸
原料米：山田錦
精米歩合：35％
日本酒度：-6.76
酸度：2.0