とーちゃん
北陸3県の酒とサカナ
山田錦
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
とーちゃん
北陸3県の酒とサカナ
五百万石
とーちゃん
北陸3県の酒とサカナ
とーちゃん
北陸3県の酒とサカナ
五百万石
とーちゃん
北陸3県の酒とサカナ
とーちゃん
北陸3県の酒とサカナ
山田錦
とーちゃん
北陸3県の酒とサカナ
百万石乃白
hidekitakako
フルーティな端麗酒である。さらっとした飲みやすさは、言わば端麗旨口とでも言うべきか。モダンを好む人は、この抑えの効いた洗練された甘さが、計算された技術から生み出されたものであることに感銘を受けることでしょう。若い蔵人の中にはこの蔵のような酒を造りたいと願う人も少なくないとか。造り手の技量が圧倒的な酒蔵の佳作を美味しくいただきました。
n
年末だし普段買わないグレードの日本酒を購入した。
非常に甘い。
味が濃いが飲みづらさは一切ない。
口に入れた瞬間の華やかさは大吟醸みを強く感じる。
特吟の違い自体は分からなかったが、うまいことには変わりない、、、。
avance
山田錦
あまの
少し酸味がある青リンゴのような香り
味わいは爽やかな口当たりに旨み、ほのかな甘さと苦さで終わっていく感じ。
この値段でこのクオリティはすごい。