ねむち
國酒フェア2025 in 大阪_58
福井県ブース⑩
三方上中郡若狭町にある鳥濱酒造。代表銘柄は鳥濱、加茂栄。
◉鳥濱 純米大吟醸
香りはフルーティでミネラル感があって、思ったよりも甘味少ない。
どこかで見たラベルやなと思ってboukenさんに聞いてみると、焼酎の鳥飼に似てますよねって、確かにそれ！
こちらは蔵のストーリーが興味深い。大正9年に若狭の町民50人が出資してできた蔵。現5代目蔵元杜氏の小堀安彦氏は元々はサラリーマンでエンジニア。先代が急死して家業を継ぎ、一度は廃業しよう考えてたが、地元住民や株主の熱い思いに応えて酒造りを再開した。
地元に愛される酒蔵なんだな。
こちらも写真をお借りしました。
