ペンギンブルー
さっぱりしてる。軽くフレッシュ感。
甘みが優しく、ほんのりと果実味のある風味。
きめ細やかな飲み口、酸味。
生ハムと蕪のサラダとナイスマッチ。
華蔵
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タイムライン
ペンギンブルー
熟成系、お野菜系。な香り。
含むと軽い熟成感と穀物感のあるお米の風味。
少しお茶のようなグリーン。
ピリ、とアルコール。
甘みがグッと舌の奥に抜けて麹的なこっくり感がわずかに残る。
丸まりながらゆったりと引く。
鯖とトマトの煮込みがマッチする。
華蔵
ペンギンブルー
香りはおだやか。
含んでツルッとしたテクスチャから米が膨らむ。
ちょいフキにアルコール香。すっきり系の酸味。
飲みごたえありつつ、食事とぶつかることなく、
そつなく引いていく。
強め旨辛食中酒。
華蔵
ペンギンブルー
雄町3部作～菩提もとオマージュ篇～ 乳酸菌増々菩提酛
タイトル長っ！
増々という響きに惹かれて。
ヨーグルトぽいのと米の香り。
含んで少し赤肉メロンに米・麹。
テクスチャは軽くとろり。
後からアルコールの辛味とともに
フキや、コーン茶のような香ばしい香味も。
奥行き、複雑さがある肉厚な味わい。
度数意外とパワフル17度。
華蔵
ペンギンブルー
林檎、さくらんぼ。
素直な感じで美味しい。
チュルンとみずみずしいジューシー。
爽やかな酸味とともにサッと引いて、
柔らかい甘旨。
ツナと新玉ねぎのサラダと相性抜群。
ペンギンブルー
オリふよふよ。青バナナ的な風味。
含んでフレッシュバナナにシトラスの酸味でキュンと。
スポドリ、大人のフルーツジュース。
ほんのりピリピリ。
淡旨、甘旨。
ペンギンブルー
瑞々しさを感じる柔らかなテクスチャ。
香りは含んでも穏やか。
夏らしいシトラス系の爽やかな酸味とともに、
ふっくらとした米の味わいを感じられる。
味わいは軽すぎないけれど、
キレはスーッと淡麗な印象で夏らしい。
そつない感じで食中酒に良さそう。
華蔵
ペンギンブルー
意外と酸味に、熟成したような香り。
含んでパインやパッションフルーツ、微かなドリアンとか。
柑橘のような風味も。香味が豊か。
クリアな甘みから、後半ほろりと苦み、
酸味が割と後を引いて
引き締めながら旨味を引き立たせるよう。
良き。
華蔵
ペンギンブルー
バニラエッセンス、フキの風味。
しっかり辛口な中にフレッシュで綺麗な米旨。
ちょいケミカルアルコール、マスカット的。
らしさのあるキリッとキレ。
正統旨辛。良き。好き。
アテと良いコラボ。特にツナのミニピザ。
華蔵
ペンギンブルー
冷えてると意外とスッキリ、温めると旨口とのこと。
含んでたしかに意外とさらりスッキリなテクスチャでライトな甘味。
芳醇系な熟成感のある風味に、少し砂のようなヒノキのような芳ばしい風味。
飲み込んでグレープフルーツと白ぶどう。
後味膨らまずスッキリ。
少し手の平で温めると、草餅のようなグリーンを含む弾力感じる甘味に。
なるほどな旨口。
華蔵
ペンギンブルー
夏酒ケミカルメロンな香り。
シャープな口当たり。
と思いきや含むとボディ感にあっさりししつつ米旨だー！
あっさりかと思っている間にぐぐっと旨味が穀物感が押し上げてきてスッとキレる。
テクスチャは軽く、爽やかできちんと夏らしさがある。
爽やかに旨辛ー。
好き。コスパ含めてこれはとても良き。
華蔵
ペンギンブルー
酸味も感じる爽やかな香りに、ふわりと麹。
含んで柔らかくも華やかな香りが鼻に抜ける。
キュートな甘み。柑橘系の酸味とほんのりヨーグルトの風味。
仄かにグリーンな苦み。
おいしー。
華蔵
ペンギンブルー
とてもみずみずしくライトで柔らか。際どく水っぽくはない。
ほんのり甘く酸っぱいフルーティー。
ライチ、ドラゴンフルーツを彷彿とする
酸味少なめのクリアな甘味に、
僅かな柑橘のニュアンスと青味。
淡いトロピカルな印象。上品な感じでスーッと消えてゆく。
タイトルの通りさっぱりさらさらと飲めてしまう。
美味しい水。
低アルコールの優しさ。
華蔵
ペンギンブルー
ワインぽいニュアンス。軽めジューシー。
青リンゴや白ぶどうやバナナ。フレッシュな香り。
少しのみずみずしさ、柔らかなテクスチャ。
軽やかなフルーツジュースのよう。
チューっと飲み干してしまう。
おいしー。
低アルコールの優しさ。
華蔵
ペンギンブルー
香りなんて言わない、匂いからしてツヨい。
濃醇というよりシャープでリキュールのようなアルコールの重みがある。
炊いた米系。
含んで滑らか、艷やかな口当たりに注目していると忘れそうだが、飲み込むとガツンとアルコール。
ごく僅かに灰のようなスモーキーな風味。
濃い甘、濃旨リキュール。
焼酎的。炭酸で割ってもいいかも。
このお店においてる変わり種が楽しい。
華蔵
ペンギンブルー
アプリコット系にラムネ、甘い香り。
含んで柔らかにみずみずしい。チリチリ微発泡。
ビターとともに瓜系グリーンな風味。
ちょいアルコールスプレー通る。
爽やか夏。
華蔵
ペンギンブルー
瓶の底
木苺に消毒用を彷彿とするアルコールの香り。
少しのチーズ的な芳香。
含んで濃甘に、コーンのような香ばしい風味。
丸みのある酸味。
奥にバニラエッセンスやコーヒー。
香りの移り変わりが特徴的。
品切れ二口だったのでもっと飲んでみたい。
華蔵
ペンギンブルー
駄菓子屋さんの匂いがする。ラムネ、メロンソーダ。
ラベルのイメージと全く違う。
角はないけれどパッとシャープさのある飲み口。
爽やかな印象のまま、端正な米と酸味にシフトする。
おいしー。また飲みたい。
林
ペンギンブルー
あまい。滑らかで伸びのある甘旨。
ワイン的な風味から、少しメープルのような、木の香り。
裏に花の香、少しのミネラルぽさ。
余韻は長めだけど心地よく伸びて膨らむ感じではない。
綺麗な甘旨。
華蔵
ペンギンブルー
甘い甘い、凝縮したクリーミーさのある香り。
含んで甘旨ー。
しかし酸味やクリスピーの苦みもあって軽めのテクスチャ。
若々しくもコクのある米旨。
好き。
肉味噌麻婆春雨がよく映える。