久楽屋のお店情報

酔生夢死

飛良泉マル飛　限定生酒純米山廃生酒

飛良泉本舗秋田県

...

2023/12/4

久楽屋

酔生夢死

爽やかな林檎の香りしっとりした口当たりから力強く質の良い柑橘の酸⭕️ 後口には適度な渋みがあり爽やかand瑞々しさ⭕️ 明後日は29℃予報これからの時期にピッタリ温度戻るにつれ、出汁の旨みがジュワッとアルコール度数　14度日本酒度　-13 酸度　3.2 アミノ酸度　非公開使用米秋田酒こまち（秋田）精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％酵母　きょうかいNo.77（多酸性酵母）マル飛シリーズは酵母を統一して、米違いでの表現。株式会社飛良泉本舗は、秋田県にかほ市に蔵を構える長享元年（1487年）創業の秋田県最古の酒蔵。

酔生夢死

大那東条産山田錦純米吟醸生酒無濾過

菊の里酒造栃木県

...

2023/12/4

久楽屋

酔生夢死

注いだ瞬間広がるりんごのコンポート香柔らかい口当たり贅沢広がる甘みは、ザ・山田錦⭕️ 余韻は瑞々しく、仄かにクリーミー含み香も芳醇で長く続く大変デリシャスな1本⭕️ 「大那」で使用されている米の約95%が地元那須産。そんな中、数少ない例外の1つが「東条産山田錦」。 ■原料米：兵庫県東条産山田錦　■精米歩合：50%　■アルコール度数：16.2度　■日本酒度：-1.0　■酸度：1.4 酵母： 1401号 + M310

酔生夢死

華鳩純米吟醸生酒

榎酒造広島県

...

2023/12/4

久楽屋

酔生夢死

爽やかな青リンゴ香ピチッとした口当たり艶のある甘みと綺麗な酸⭕️ 心地良いクリーミーな余韻温度が戻ると甘みができてサイダー感⭕️ 原料米広島県産八反錦100%精米歩合60％アルコール分16日本酒度+5酸度1.65 広島令和1号酵母

酔生夢死

基峰鶴雄町純米吟醸生酒

基山商店佐賀県

...

2023/12/4

久楽屋

酔生夢死

爽やかな青リンゴ香シュワっとした口当たり優しい甘みバランスのいい酸余韻は微かにクリーミー全体的に控えめながらバランスが取れた旨口のお酒⭕️ 要冷だけど温度は少し戻った方が好み⭕️ より芳醇かつ豊潤、余韻も強く長い❗️ アルコール度：15 日本酒度：-4 酸度：1.7 原料米：雄町精米歩合：55％ブランド一番人気にして、小森賢一郎杜氏の思い入れの深い雄町米で仕込んだ一本。

酔生夢死

Masterpiece阿&吽純米大吟醸生酛

笑四季酒造滋賀県

...

2023/12/4

久楽屋

酔生夢死

阿洋梨様の爽やかな香り⭕️ 品のある甘み瑞々しい酸⭕️ アルコール由来の苦味が余韻の力強さ、キレにつながる吽落ち着いたバナナの香り親しみやすい甘み⭕️ 酸も柔らかく微かにクリーミーな旨味あり全体的に優しく、親しみやすい印象⭕️ コンペ出品を意識し、自社の田んぼで作られた山田錦を使用しているマスタピース「阿(あ)」。今後の笑四季酒造の中核となるであろう原料米、兵庫県加西市産の「渡船2号」を使用しているマスタピース「吽(うん)」。 ■原料米：阿:兵庫県加西市産山田錦　吽:兵庫県加西市産渡船2号　■精米歩合：50%　■アルコール度数：16度　■日本酒度：阿:-8.0　吽:-11.0　■酸度：1.5 酵母：きょうかい601+1001 ※マスターピースとは、笑四季酒造のフラッグシップ。

酔生夢死

稲とアガベクラフト　稲とブドウとポップ

稲とアガベ醸造所秋田県

...

2023/12/4

久楽屋

酔生夢死

霞がかった薄紫色完熟したシャインマスカットに近いポップの香り⭕️ シュワシュワした口当たり味わいも瑞々しい白葡萄余韻にあるポップの苦味がキレと程よい飲み応えを演出⭕️ 開栓から数日経って落ち着いた部分もあるけど、美味しい❗️ 原材料　酒米、ブドウ、ホップ原料米　秋田県産米精米歩合 90% アルコール度数　 14度酵母 6号酵母ブドウは甲州、ホップはネルソンソーヴィン、シトラ、CRYOモザイクと、ブドウにあうような香りを意識した構成。

酔生夢死

来福イチゴの花酵母純米吟醸

来福酒造茨城県

...

2023/12/4

久楽屋

酔生夢死

爽やかな春のイチゴ香⭕️ しっとりした口当たりから香りより落ち着いた甘酸余韻のほろ苦さも春らしくてこの時期にピッタリ山菜が食べたい⭕️ ■原料米：山形県産出羽燦々 ■精米歩合：55％ ■使用酵母：イチゴの花酵母 ■日本酒度：-3 ■酸度：1.9 ■アルコール度：16％豚丼の上、漬物、長芋お好み焼き　野菜の味噌汁

酔生夢死

龍水泉赤磐雄町純米大吟醸山廃

市野屋長野県

...

2023/12/4

久楽屋

酔生夢死

バナナ香ながら山廃らしいどしっとした乳酸系の香りも飲むのが楽しみになる香り⭕️ 柔らかな口当たり繊細な甘み酸もとても綺麗で含み香は杉の様な爽やかなウッディ系の香り⭕️ 余韻がとても清涼に感じる⭕️ これぞ市野屋、龍水泉と言いたい逸品❗️ 原材料名：赤磐雄町精米歩合：40％度　　数：15度日本酒度：+0.8 酸度：1.7

酔生夢死

龍水泉ひとごこち純米大吟醸生酛

市野屋長野県

...

2023/12/4

久楽屋

酔生夢死

シャープな森の香りぴちっとした口当たりふくよかな甘みとても心地よい酸⭕️ かすかな塩味、渋み瑞々しく優雅な余韻⭕️ 含み香はほんのり巨峰どんどん洗練されてる印象❗️ 原材料名：ひとごこち精米歩合：49％度　　数：13度日本酒度：- 9 酸度：1.7

酔生夢死

神心自耕自醸　番外品　別取り純米原酒生酒中取り

嘉美心酒造岡山県

...

2023/12/3

久楽屋

酔生夢死

落ち着いた柑橘系の香りぴちぴちした口当たり爽やかな甘み瑞々しい酸ミネラル感あるほろ苦さ、渋み例年よりジューシー感は控えめ？で瑞々しさと飲みごたえのバランス⭕️ 地元契約農家と共同栽培したこだわりの雄町米を使用した神心純米自耕自醸を特別に生原酒の状態で別取りした限定酒。使用米：雄町米精米歩合：麹)58％、掛)70％日本酒度：−1 酸度：1.6 使用酵母：協会901号酵母アルコール度数：15度

酔生夢死

大那春摘み新酒　1回火入れ純米吟醸おりがらみ

菊の里酒造栃木県

...

2023/12/3

久楽屋

酔生夢死

落ち着いたクリームソーダの香り⭕️ しっとりした口当たり綺麗な麹の甘み控えめな酸ごく僅かや苦渋が心地良い余韻も軽やかで⭕️ とても春らしい1本原料米：五百万石 (栃木県那須産) 精米歩合： 55% アルコール： 16度日本酒度： +3 酸度： 1.5 酵母：とちぎ酵母 1月下旬に上槽した純米吟醸に1cm程おりを絡ませてから、即瓶火入れをし、1か月程の熟成期間を経て出荷

酔生夢死

稲とアガベ交酒　花風　プロトタイプ

稲とアガベ醸造所秋田県

...

2023/12/3

久楽屋

酔生夢死

まず香りがとんでもなく良いポップ由来？のマスカット香⭕️ 開栓から少し経ってるのでアタックは落ち着き果実味はそのまま余韻も瑞々しくまとまっている⭕️ 鼻から抜ける香りも芳醇原材料：秋田県産米、ポップ精米歩合：90% アルコール度数：14% 酒類：その他の醸造酒今後クラフトサケの名称として清酒、濁酒に対して交酒と名付けました。日本酒と他の文化が交わるイメージです。そしてこの度の花風ですが、「花」はホップの和名である西洋唐花草から来ています。「風」はクラフトシリーズのコンセプトである、男鹿の強い風に由来しています。クラフトサケ花風を通じてこの業界に新しい風を吹かす、その思いが強く込められております。二年間稲とアガベがこの場所で醸造を続けた結果、製造の効率化安定化が進みクオリティを上げつつつも価格を下げることを実現しました。花風の中でとても出来の良いものや特殊なホップを使用したものは稲とホップで販売していく予定。

酔生夢死

蓬莱ひだほまれ　手造り純米秘宝吟造酒飛騨酒造米磨き六割特別純米生酒

渡辺酒造店岐阜県

...

2023/12/3

久楽屋

酔生夢死

炊き立てのお米香柔らかい口当たり優しいバナナの甘み控えめな酸絶妙な辛み、苦味、渋みを伴った素晴らしいキレ⭕️ 年に一度なのが悲しい晩酌酒として家に1本置いておきたいそんなお酒⭕️ アルコール分15 度原料米岐阜県産飛騨ほまれ100%使用 60精白　744/2828本仕込み水自家井戸清水「不老不死の水」種麴樋口「ひかみ」使用酵母明利10号日本酒度 +1 酸度 1.1 夜飯　ほっけ、炒飯、ラーメンサラダ、米　漬物、豆腐の味噌、ニシヤマのケーキ

酔生夢死

憩ふ雫2024　旭農高日本酒プロジェクト3純米

高砂酒造北海道

...

2023/12/3

久楽屋

酔生夢死

微かに白桃様の甘い香りしっとりした口当たり落ち着いた甘み瑞々しい酸全体的にドライな印象ボトルデザインも良く冷酒でキュッと楽しむのが⭕️ 使用米／北海道産きたしずく60％精米日本酒度／＋3 酸度／1.6 アルコール度数／15度次代の生産者となりゆく旭川農業高等学校の生徒達（水稲専攻班）と共に、1年掛けて造り上げるプロジェクト酒。「このお酒を特別な日や晩酌で飲んで、みんなが憩の時間を過ごせますように。」をテーマに。個人的には、髙砂酒造といえば《一夜雫》。たまたまかもだけど、すごい良い名前だと思う⭕️

酔生夢死

みかどまつ　虎ノ巻　緑　芳醇辛口純米吟醸生酒生貯蔵酒無濾過

松岡醸造埼玉県

...

2023/12/3

久楽屋

酔生夢死

微かながら9号らしい柑橘の香りぴちぴちとした口当たり白桃様の爽やかな甘み果実味あるフレッシュな酸⭕️ 適度な塩味、渋みキレの良さもありリニューアル前よりバランス良く特に余韻が洗練された印象⭕️ 今後が楽しみ使用米埼玉県産彩のきずな100％精米歩合60%アルコール分16% 酵母k901号日本酒度+8.0

酔生夢死

加賀鳶藍　しぼりたて純米大吟醸原酒生酒中取り

福光屋石川県

...

2023/12/3

久楽屋

酔生夢死

ぱーと広がる麹の香り滑らかな口当たり甘みは控えめで適度な酸からの塩味、渋みがバランスよく広がる若干かたい感じはするけど品格と繊細さ溢れる1本原材米全量契約栽培米・特別栽培米使用山田錦100％（兵庫県多可町中区産）精米歩合 50% 製造法純米大吟醸・生原酒アルコール度 16度日本酒度 +5 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2

酔生夢死

千歳鶴REBORN 春のしぼりたて純米吟醸

日本清酒北海道

...

2023/12/3

久楽屋

酔生夢死

柔らかな香り、口当たり⭕️ とにかく優しい甘酸⭕️ ラベルカラーそのままの暖かみを感じる味わい絶妙な渋みが後口をキュッとまとめるコンセプトと香味のバランスが⭕️ 道産好適酒造米きたしずく精米歩合55％、アルコール分15度日本酒度-1.5 酸度1.6 昨年６４年ぶりに建て替えた新しい酒蔵で醸造し２千本限定の商品

酔生夢死

水芭蕉春酒純米吟醸生貯蔵酒

永井酒造群馬県

...

2023/12/2

久楽屋

酔生夢死

立ち香は微かしっとりした口当たりボトルデザインそのままの優しく心地良い甘み⭕️ 清々しく爽やかな酸と余韻のほろ苦さも春を連想させる⭕️ 含み香は気持ち華やか位と控えめで、好感を持てる⭕️ 原料米：群馬県産五百万石精米歩合： 60% アルコール： 15度日本酒度： -2 酸度： 1.5 通常の水芭蕉シリーズの山田錦ではなく五百万石を使用している点がポイント。テロワールという発想に着眼し「蔵の周囲（川場村）の契約農家で作った穫れたお米で造ったお酒も水芭蕉とする」ものです。

酔生夢死

仙禽クラシック仙禽　無垢純米生酛原酒無濾過

せんきん栃木県

...

2023/12/2

久楽屋

酔生夢死

穏やかなバナナ香ぴちぴちとした口当たり上品な甘み上質で適度な、素晴らしい酸⭕️ とても軽やかな余韻やっぱり凄いなー仙禽個人的にはモダンよりクラシック派⭕️ 原材料麹米：ドメーヌさくら・山田錦（栃木県さくら市）50% 掛米：ドメーヌさくら・山田錦（栃木県さくら市）60% アルコール度数 15度日本酒度 -3 酸度 2.0 使用酵母栃木県酵母仕込水鬼怒川伏流水

酔生夢死

笑四季Sensation White」New Gen 古式生もと 2023-24純米生酛原酒生酒

笑四季酒造滋賀県

...

2023/12/2

久楽屋

酔生夢死

完熟バナナ香⭕️ しっとりした口当たり瑞々しい甘み酸は控えめながら芯がある心地良い渋みからピリッとした辛味笑四季の印象がガラッと変わる透明感と繊細さ⭕️ 少し経って15度くらいの甘みがマイベスト⭕️ 辛味も柔らぎ、余韻も長く⭕️ 今季より笑四季独自のアイデンティティを確立するため、使用酵母や設計を見直し、「甘口至上主義」を再度標ぼうさせていただきます。従来は独立した商品の位置付けでしたが、純米仕込、きもと系酵母、自社酵母の個性など笑四季の味わいを気軽に味わえ、再認識していただけるようなエントリーモデルとしての位置付けとしています。」（蔵元様商品説明より）原料米　滋賀県産吟吹雪　精米度　50％酵母　協会1001　アルコール度　15％

久楽屋

ここによくくるユーザー

こちらもいかがですか？