純吟はどれも美味い
京都駅で試飲して購入。
昔ながらのお酒って感じです。
始め飲んだ後は少しムワッとしましたが、その後は特に後味無く。
フルーティと言うより、雑味の無い、コクのあるお酒だと思います。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
bouken
ポンちゃんから伊勢丹に金虎酒造さん来てると教えてもらって知ったお酒。ありがとうございます🤗
白麹使った低アルのお酒。
甘酸っぱ苦くてワインっぽい。思ってた以上に酸味強くてビックリ。
雨降のりんごさんを更に酸味足して甘味引いた感じかな？
この酸っぱさは変態酒やわ🤣
ヤスベェ
boukenさん、おはようございます😀
さすがは、さけのわのリサーチ力と情報網は凄いですね😀
boukenさんに変態酒と言わせるお酒って、どんなお酒かすごく気になります🤣
bouken
ヤスベェさん おはようございます☀
確かに皆さんの情報網は凄いですよね😊
天神橋筋商店街の三重県イベントは教えて貰わないと知らなかったですし😁
bouken
個人的には酸味が極端に強い物やクセ強いお酒は変態酒判定しちゃいますね🤣
ねむち
boukenさん、こんにちは☀知らない変態酒レビューありがとうございます🙇白麹のクエン酸は大好物です🤣
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦
飲まれましたね😁開けたてだと更に酸っぱいのかな🤔試飲もたしかに酸っぱかったけど、そこまでではなかったような…
見に行ったらこちらも売り切れてました💦
bouken
ねむちさん こんばんは😃
白麹使ったお酒の中でも変態度が際立ってると思いました🤣飲んだ瞬間ねむちさんの顔が思い浮かびました🤣
bouken
ポンちゃん こんばんは😃
瓶の底に澱が沈んでる気がしたので混ぜて飲むと酸味若干和らいだ気がしました🤔
売切れ残念でしたね😢ラベルが個性的だからジャケ買いですかね🤔
bouken
金虎酒造さんが京都伊勢丹に試飲販売来てて期間中に行けなかったけど置いてました😊
愛知以外のイベント出店は初との事。
大曽根みたいな町中に酒蔵あるとはビックリ😳
バンテリンドームも近いですよね⚾
蔵のインタビュー記事によると仕込み水は水道水を濾過した物だとか
虎変は特約店や百貨店向けの銘柄との事。
米は夢山水。思ったより発泡感は控え目。フレッシュで甘酸。軽快さもあるけど度数高めなので飲み過ぎ注意なやつ。
うーん、消毒液っぽい風味するんだけどコレって今まで瓶洗浄の匂いが残ってるのかと思ってたけど酵母由来だったりするのかな？
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは🦉
こちらの定番系、飲みたかったけど試飲出来なかったお酒です😊👍消毒液っぽい風味は気になりますね🤔白酵母はありませんでした？
bouken
ポンちゃん こんばんは😊
ピンクのリキュールは置いてなくコチラを購入しました😁あっ、白麹のも置いてたので一緒に連れて帰りましたよ👍
bouken
京都伊勢丹で試飲。
ささにごり美味しかったので買って帰ろうとしたら、さっき良いお酒開けたので飲んでいってください。との事。
大吟醸斗瓶取りって惹かれるよね😍
華やかだけど落ち着いてて高級感ある感じでした。
non non
boukenさん、富翁は毎年12月末に🎾コーチを通じ購入するのですが「大吟醸斗瓶取り」は手がでません（更に値上がりしてる😳）夫は私が参加出来なかった😢数年前の試飲会で飲んでとても満足していました
bouken
non nonさん こんにちは🌦
以前より値上がりしてるんですね😳
たぶん自分では買わないけど🤣美味しかったです😋
蔵の人に思わずええ酒ですね！って言っちゃいました😉
ねむち
boukenさん、こんにちは😊富翁はこの前の和酒フェスで飲んでから、かなり美味しいイメージになりました😋こちらの高級酒は、自分ではなかなかですね…😅
bouken
ねむちさん こんばんは😃
ねむちさんが飲まれてた丹州山田錦の生バージョンが今風の味わいで美味しかった記憶あります😋
仮に高級酒を買うとしてもコレは選ばないかなぁ😅美味しいけれども🤔
bouken
京都伊勢丹に富翁さん来てて試飲して購入しました。
仕込番号違うのでロットが違うけど前にnon nonさんが飲んでて気になってたやつ。
店頭では辛口と書いてたけど結構フルーティーで甘め。微発泡。バナナや少しセメダインっぽさあるかな？
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは🌙
伊勢丹に行かれたんですね😊👍富翁さんのお酒も味の幅広くなってるんですね😳意識変えて飲まないとです💦
non non
boukenさん、こんばんは🌙「少し気になっている」と言われていましたね😉伊勢丹で出会えたのですね🤗
bouken
ポンちゃん こんにちは😃
森のくまさん買った日ラストに伊勢丹寄りました😊
以前飲んだ丹州山田錦も今風の味わいだったので一度お試しください🤗
bouken
non nonさん こんにちは😃
伊勢丹でこのラベル見て、あっ！ってなりました😁
もう出会えないやろうなと諦めてたので良かったです😊
あおちゃん
家飲みです🎶
なんとなく獺祭が飲みたくてJR京都伊勢丹で購入しました😁
伊勢丹の日本酒売場は京都のお酒中心に品揃多いです！
獺祭は安定の美味しさです😁 4割五分ですが😰
ポンちゃん
あおちゃん、こんばんは🌙
伊勢丹品揃えいいですね！どこの酒屋さんにも行けないくらい疲れたら、こちらで調達してます😁
T.KISO
あおちゃんさん、おはようございます☀️
何だかんだ言っても、獺祭は安定の美味しさですよね❣️モダンの先駆けですから😋👍
あおちゃん
ポンちゃん おはようございます😃 滋賀県のお寺へお参りに🙏 🚃その帰りに寄りました！伊勢丹観光客でいっぱいですよ！551とマールブランシュなんか大行列でした😱
あおちゃん
T.KISOさん おはようございます😃 安定の美味しさでした！ 僕が日本酒を飲み出す前に、日本酒好きの友達が獺祭、獺祭と言って探していたのが分かります😁
ジャイヴ
あおちゃんさん、おはようございます👋😃☀️
前回京都行ったときに阿闍梨餅・金平糖は買ったんですけど、帰った後で百貨店の地下で日本酒見とけば良かったと後悔したんですよね😞💦次回必ず覗きます😉
あおちゃん
シャイヴさん おはようございます😃
阿闍梨と金平糖買われたんですか！
阿闍梨餅は人気で美味しいですね😁
伊勢丹は京都の酒多いですが全国の人気の銘柄も置いてますよ！是非👌
bouken
久保田の中でも前から気になってたやつ。
伊勢丹に300ml売ってたから華鳩貴醸酒にごりと一緒に購入。4合買うの不安だったから300mlはありがたい😊
華やかでフルーティー。入口は淡麗甘口って感じで後半微量に辛味。従来の商品と違って、かなりモダンに寄せてる感じする。
鳴門鯛の後に飲むと辛く感じるけれど、久保田の中では甘いほうだと思う。けど基本は淡麗辛口ベースかなって印象
マナチー
boukenさん、こんばんは♪boukenさんが久保田飲むとか意外すぎますね😳黒久保田、お店で飲んだことありますけど個人的には結構好きでした👍
T.KISO
boukenさん、こんばんは😄
私の中で、ちょっと気になっても何か手を出しづらいお酒🍶
久保田、八海山(笑)
ヒラッチョ
boukenさん、こんばんは。
たしかに、 boukenさんと久保田はかなり意外です。この久保田はモダン寄りですよね👍
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは🌙
モダンラベルの久保田、飲んでみようと思いつつ… たしかに300mlはいいですね👍
bouken
マナチーさん こんばんは😃
久保田は変化しなきゃって意思が伝わってくるので(にごりとか)注目してます👀
bouken
T.KISOさん こんばんは😃
かなり飲みやすいタイプなので多分大丈夫だと思いますよ😁タイプ的に獺祭みたいな感じですかね🤔
bouken
ヒラッチョさん こんばんは😊
確かに久保田は積極的には選ばないですね😅
以前正月用に萬寿買ったことありますが、個人的には黒ラベルのほうが満足度高い味でした😋
bouken
ポンちゃん こんばんは😊
千寿の300mlもあるし、久保田はちょい呑み需要狙ってるんですかね😁
bouken
ずっと飲みたかったお酒ですが偶々寄った京都伊勢丹に置いてました。
華鳩といえば貴醸酒、貴醸酒といえば華鳩ですよね。商標も華鳩が持ってるから勝手に貴醸酒名乗れないんだよね確か。
こいもみじって米は初。食用米みたいだね。
めっちゃ濃厚な甘味。この味わいは肉に合うね。シュワ感あるから飲みやすいけど結構度数高めなんよね…。個人的ににごり酒のベストです。ローストチキンに合いました😋
雪だるまや廣戸川とは方向性違うけれどね。これは貴醸酒だし甘味のゴリ押しが半端ない
takeshon
貴醸酒だから相当甘そうだけど、にごりのベストとは👍飲んでみたい
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは☀️
甘いの好きなので、このにごり酒のベストを飲んでみたいです！伊勢丹も侮れませんね😆新年までに行きたいなぁ🎶
bouken
takeshonさん こんにちは😁
定番のにごり酒とはタイプ違うので比較していいのか微妙ですが😅美味しいけど、濃い甘味とにごりのドロッドロで日本酒飲んでる感あまり無かったです😋
bouken
ポンちゃん こんにちは😊
年末で伊勢丹の酒売場激混みしてて買わずにスルーしようとしたらコレが❗並んで買っちゃいました😁
売ってそうで中々売ってないんですよねこれ😅
BEAT
こんにちは🎵私もこの貴醸酒大好きです🎵
ピチピチ感と甘味がいい！一昨年くらいにハマッて、３本大人買いした思い出があります❤
bouken
BEATさん こんばんは😊
これ500mlですぐ空いちゃうので大人買いしちゃうのわかります😋
bouken
ポンちゃんから伊勢丹で売ってると聞いて買いに行きました。
多賀は滋賀県で最大の生産量(コロナ前の時点で1万石)を醸造してる酒蔵だそう。
米は飯米の秋の詩。このお米今回初めて知りました。フレッシュ感あって軽快で優しい甘さ。食事に寄り添いそうな食中酒タイプかな。
裏ラベルの仕込水硬度って項目が珍しいね
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは🌙
気になってるシリーズなのでレビューとても参考になりました🙏食中にいい甘さなんですね！秋の詩は食べることはありますが、お酒は未体験です😳‼️
bouken
ポンちゃん こんばんは😀
ガス感弱めな楽器正宗みたいなニュアンス感じました🤗滋賀のお米だし食べたことあるんですね❗みずかがみはよく見かけるけど秋の詩は売ってる所見たことないです🥺
bouken
甲子の300ml珍しいなと思い購入。生酒のようなフレッシュでピチピチしたガス感。リンゴやパイナップルの華やかな風味。ジューシーな甘旨だけど微量に苦さあるのがアクセントかな
Rafa papa
boukenさん おはようございます😃
甲子好きですよね😊結構なペースで飲んでるような…😁私はまだ飲んでないので見かけたら連れて帰りたいと思います🤣
ポンちゃん
boukenさん、おはようございます☀️
伊勢丹で売ってるんですね😳‼️300mlいいなぁ🤔本当に甲子ハズレ無しですね😊🎶
bouken
Rafaさん おはようございます☀
日本酒沼にハマったキッカケが甲子でした。ガス感あるお酒初めてだったので当時は衝撃的でした😲有名な地酒屋より百貨店や街の酒屋さんで良く見る印象です😊
bouken
ポンちゃん おはようございます😀
小瓶ばかり並んでる棚に置いてました。スルーしかけましたが飲んだことないよな🤔と思い連れて帰りました🤗
KZYNZM
辛口の名の通り、スパッと切れる。でも淡麗なわけではなく、米の旨味も広がる。
過去味わったこのあたりのお酒は淡麗辛口が多く苦手意識があったけど、これはうまい。
父が釣ったイカ、鯵の刺身に抜群でした。
KZYNZM
蔵元によると十水仕込みとは、江戸時代に行われていた醸造法。現代より少ない水を用い、濃厚な状態で仕込む手法。
麹米は山田錦、掛米は吟吹雪。
日本酒度は-4。
確かに甘いけど、しっかり酸があり、きれいなバランス。
濃密さと爽快さが両立してる。
なんぼでも呑める。
KZYNZM
美冨久も好き。
ラベルと山廃にごりに惹かれ購入。
香りはヨーグルト。まず上澄みだけ飲むつもりが、飲む前に振ってしまったので見た目も飲むヨーグルト。
ざらつきはわずか。
甘さもほとんどなく、酸がきいてる。
でもそれがいい。
夏のにごりの名の通り、スッキリしたキレよいにごり酒。
燗もしたいけど、気づいたらなくなってそうな危険なやつ。
追記
開栓二日目
さらにスッキリドライ感増す。
人肌、飛び切りまで温めてもキレの良さは変わらず。
ただ温度が上がるにつれ、米の甘味を感じる。
KZYNZM
七田は好きで、これは平成30年度醸造に惹かれて購入。
一口飲んで、あれ〜？
甘みは飲み口だけで、その後どっしりコク、酸味苦味でキレる。
好みではなかったなー。
以前飲んだ生酒は最高やった。
そらそんなこともあるやんね、冷蔵庫に控えてる次の七田に期待。
KZYNZM
山廃の生原酒に惹かれ購入。
飲み口はメロンっぽさを感じるが、酸味・旨味でどっしりキレ良くまとめる。
濃い目の料理に好相性。
とても好み。
bouken
野条穂使ってる所と言うと奥丹波くらいしか思い浮かばない。全体的に穏やかでじんわり味が来る印象。木とか草とかハーブっぽい。上品な雰囲気もある。ここのお酒はドンピシャの好みじゃないけど見つけたら何故か買ってしまう。
