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Yebisu Kimijimaya (恵比寿君嶋屋)

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東京都 東京 恵比寿南1-6-1 アトレ恵比寿 西館 4F
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タイムライン

新政No.6 上国料勇type生酛原酒生酒
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Yebisu Kimijimaya (恵比寿君嶋屋)
96
disry
日本酒の抽選に当たったことがなかったのに、なぜか今回は当選してしまい、飲み時を探していたところ、今日は自分の誕生日会だそうで。数日早いけど。 けど、なぜか晩御飯は手巻き寿司。この酒に合うのか…。 肝心の酒のお味はというと、No.6らしい強い酸味と、意外にも甘味がしっかり感じられて、さすがという感じ。月並みだけど、香りはグレープフルーツを想起。ガス感もあり。 余韻は、わずかな苦味と酸味を残しながら、心地良い渋みでフィニッシュ。 値段のことはさておき(笑)、とても美味しくて大満足!なぜなら、手巻き寿司にもバッチリ合うから!
さむち
disryさん、お誕生日おめでとうございます🎂 メチャクチャ格好良いラベルですね🎶 No.6と手巻き寿司合うんですか!? 試してみたいっす。
disry
さむちさん、ありがとうございます。😄 さすがにこの瓶は残しておこうかと思います。とにかくなんにでも合うあたり、お値段以上です。次回もチャレンジしましょう!
仙禽クラシック 亀ノ尾生酛原酒無濾過
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Yebisu Kimijimaya (恵比寿君嶋屋)
88
disry
含むと、バナナのような香り。柑橘が来るものと予想してたので、意外な第一印象。 続いて酸味が現れるが、そこまで主張は強くない。甘味はわずか。いわゆる一つの、辛口寄り。 余韻に近づくにつれ、苦味が出現。結構強い。余韻は短く、スパッとキレる。 常温になると、甘味が増すも、アルコール感も増す。 当初想像していたものと違っていたのが正直なところだけど、色んな食べ物に合いそうな酒だと思った。
ソガペール エ フィスリア サケ ナチュレル生酛原酒生酒
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Yebisu Kimijimaya (恵比寿君嶋屋)
108
disry
今年度最後のソガと思ってありがたく飲んでから2ヶ月、早くも再会。 リアサケナチュレルは、今年一回飲んでいるものの、友人宅に持っていったがためにほとんど味わえず、今回は再チャレンジ。 含むと、もはや日本酒とは思えない香り。干し葡萄、ナッツ、イチジク。単なるフルーティさではなく、どこか熟成した感あり。 甘味先行、若干のガス感とともに酸味が続く。甘味の方が強いが、酸とのバランスが良いので、心地よし。 余韻は、酸味から苦味に変わり、ピリリと喉を刺激してくる。最後まで飽きさせない。飲み終わりは、若干甘味が舌に残る。 今年全ての種類を飲めたわけではないけど、ドゥーに近い印象で、さらに苦味を足した感じか。 これでソガのストックが無くなったが、またひょっこり出会えることを期待。
悦凱陣ブルーボトル純米吟醸生酒無濾過
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まっく
ついに飲めた、香川県で一番人気の銘柄のブルーボトル(夏酒)。高杉晋作も潜伏していたこともあるという歴史ある蔵で、厳選した米と空海ゆかりの水を使用。飲み方は非常に軽快でクリア、ガブガブいける。フルーティさと甘味、酸味のバランスがちょうど良く、無濾過らしい強く濃いめの味わいながらキレ味抜群。夏酒ということだけあって普段よりも飲みやすい丸い味わいになっているらしい。
新政No.6 上国料勇-type純米生酛原酒生酒
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ふとくぼ🔰
10周年特別限定第3弾。ありがたや。 柑橘系の香り。木桶の香りもする。気がする。口に含むとグレープフルーツジュース。からの乳酸系の香りが鼻を抜け、柑橘系の苦味でキレる。低アルだからか、まったく酒感ない。米の旨味はしっかり。少し置けばもうちょっと甘味でるのかな。旨いです。
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Yebisu Kimijimaya (恵比寿君嶋屋)
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ばび
鹿児島県飲んで 全都道府県制覇! 天賦(てんぶ) 最後にふさわしい酒でした。 まだの人は売り切れる前に 飲んでおくことをオススメします。 僕が把握している範囲で 店飲みできるのはサケラボ スタンドクラシック@新橋、鈴傳 売ってるのは 君嶋屋、いまでや、はせがわ酒店、鈴傳など スイスイと水のようなキレイな味わい ほどよい甘みと少なめの苦味 今年が日本酒一年目ですが すぐに人気銘柄として浸透するでしょう。 精米歩合50% ラベルがペラっとした紙ではなく 高級感があります さけのわ登録が天武になってるので 直して欲しいなぁ -Twitter情報より- 西酒造社長の人脈と酒縁で、 十四代の高木酒造や 東洋美人の澄川酒造が協力し、 杜氏はかつて下諏訪の 御湖鶴(みこつる)を仕切っていた 近藤さんが就任したそうです。
aki.fk
全国制覇おめでとうございます! 私も天賦買いましたよ😆 まだ飲んでませんが😅 味も良いみたいなので今後も楽しみですね! 焼酎が美味しいですから、日本酒作らせても間違いないですよね👍
おやじぃ
全国制覇おめでとうございます!
Manta
Yukinori Abeさん コメント失礼します。 全国制覇、おめでとうございます🎉 自分は、18都道府県とまだまだです笑 天武、呑んでみたいな〜😊
まりぽんぬ
Yukinori Abeさん、こんばんはー⭐️ 🎊㊗️・全国制覇🎊おめでとうございます🎉 天賦、ウチの冷蔵庫にもzzzです😊Yukinoriさん始め、皆さんの投稿読んでめちゃ楽しみにしてます✨
ばび
aki.fkさん ありがとうございます😊 間違いない味でしたので、どうぞお楽しみに! 十四代までいかないまでも それに近いなめらかさがあります。
ばび
おやじぃさん ありがとうございます!狙わないと出会えない県がいくつかありますが、鹿児島の難易度はかなり下がったかと思います笑
ばび
Mantaさん ありがとうございます。埋める楽しみがあっていいですねー。都道府県ランキング見ても、なかなか楽しいですよ。天賦ぜひ飲んで下さい。 飲み会とかに持ち込めばドヤれるレベルです。
ばび
まりぽんぬさん ありがとうございます🎉😊 確保してしまっている人多いですね笑 置いておける冷蔵庫が欲しい! うちは嫁さんの顔色伺いながらの 野菜室3本が限界です
ばび
経過 3日目まで味わいの変化はほとんど感じず。 5日目に気持ち甘みが減り酸味が増えたと感じました。 サポートチャットで伝え、酒名を天武→天賦に修正して頂けました。こういう連絡は歓迎だそうです。
遥瑛チチ
はじめまして。遅ればせながら全国制覇おめでとう🎉ございます祝㊗️ 天賦、是非飲んでみたいと思ってます。
ばび
遥瑛チチさん、ありがとうございます😊 是非味わって下さい。